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VERSIÓN DEL PROTOCOLO
30 de Septiembre de 2020

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ÚLTIMAS ACTUALIZACIONES

EXPLORAR PROTOCOLOS POR CATEGORÍAS

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Días y horarios según sector

A continuación, se detallan los comercios que podrán atender al público en los días y franja horaria establecidos:

Tipo de Comercio Días Permitidos Franja Horaria
– Supermercados y comercios minoristas de alimentos
– Farmacias
– Ferreterías.
– Veterinarias.
– Provisión de Garrafas.
– Pañaleras.
– Casas de repuestos.
– Talleres de automotores.
– Venta de neumáticos de automotores, motocicletas y bicicletas. – Venta de insumos y materiales para la construcción provista por corralones.
– Establecimientos que desarrollen cobranzas y servicios de impuestos.
De lunes a domingo 8:00 a 21:00

 

Se autoriza exclusivamente a almacenes de barrio y comercios de proximidad del rubro venta de alimentos a extender su horario de atención al público hasta las 22:00.

– Mercados concentradores de frutas y verduras ubicados en Rawson y Capital. De lunes a sábado 14:30 a 18:30 hs.
– Locales comerciales dentro de Shopping. De lunes a sábado 11:00 a 22:00 hs.
– Galerías, paseos de compras, grandes tiendas minoristas y mayoristas.
– Comercio en general, mayoristas y minoristas.
– Agencias y sub agencias de quiniela
– Agencias de viaje
– Agencias y sub agencias de quiniela.
De lunes a sábado 10:00 a 21:00 hs.

Personas mayores de 60 años y consideradas dentro de la población de riesgo

Las personas mayores de 60 años y consideradas dentro de la definición de población de riesgo contarán con un horario preferencial donde tendrán prioridad en su atención a efectos de evitar colas y esperas. Cada establecimiento deberá indicar visiblemente el mismo.

Menores de 12 años

Los menores de 12 años podrán asistir al comercio sólo acompañados de un mayor.

 

Palabras clave: almacen, comercio, quiniela, agencia, shopping, centro comercial, shoping, mercado, mini, market, despensa

Vigente a partir de:
 2020-09-05

En los establecimientos de tipo restaurantes, casas de comidas, café y salones de eventos sociales privados, la modalidad y franja horaria será de la siguiente forma:

Modalidad de atención Días y horarios habilitados
Consumo de productos en el establecimiento o retiro de productos en el establecimiento

Lunes a Sábados de 7:00 a 01:00 hs.

Entrega a domicilio Todos los días de 07:00 a 24:00 hs.

 

Palabras clave: delivery, envío, pedido, pedidosya, comida, cena, almuerzo, domicilio, pedir, pick to go, pickup, salones, bar

 

Vigente a partir de:
 2020-06-26

El servicio de entrega a domicilio podrá funcionar siempre y cuando se realice dentro del horario autorizado para el funcionamiento del comercio según sea el caso.

También queda habilitada la modalidad de retiro de productos por el comercio siempre y cuando sea pactada previamente con el comerciante mediante turnos y sin permanencia en el lugar.

En el caso de comercialización de alimentos, comidas elaboradas, productos de higiene y limpieza personal, medicamentos, y otros insumos esenciales para la salud, la modalidad entrega a domicilio podrá funcionar hasta las 24:00 hs.

Vigente a partir de:
 2020-06-26

Los establecimientos comerciales deberán dar cumplimiento a todas las medidas de prevención y las recomendaciones generales sobre distanciamiento social detalladas el punto 2.2.1del presente protocolo.

Además, los locales comerciales mayoristas y minoristas en general deberán respetar una ocupación máxima equivalente a 1 persona cada 4 m2 del total de superficie destinada a la atención al público, nunca superando el 40% del factor de ocupación del establecimiento.

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Los trabajadores de establecimientos comerciales deberán respetar desde la salida de su hogar y hasta el regreso al mismo una vez concluida la jornada laboral, todas las medidas de distanciamiento social, higiene y circulación de personas establecidas en los apartados 2.2, 2.3 y 3.4 del presente protocolo. A continuación, se detallan medidas y recomendaciones específicas referidas al traslado, estadía en el lugar de trabajo y regreso al hogar.

Camino de ida al trabajo

En el traslado hacia el lugar de trabajo, los trabajadores deberán respetar las siguientes medidas y recomendaciones:

  1. Utilizar mascarilla o cubrebocas en todo momento de acuerdo a lo establecido por el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  2. En caso de utilizar el servicio de transporte público, respetar la distancia apropiada en la parada del autobús, y dentro de la unidad de transporte de acuerdo a lo establecido en el apartado 4.1 del presente protocolo;
  3. En caso de trasladarse mediante un vehículo de uso privado que es compartido con otras personas, se recomienda que las mismas sean personas que conviven en la misma vivienda. En todos los casos deberán respetarse las medidas de circulación en este tipo de vehículos establecidas por el apartado 4.3 del presente protocolo;
  4. Evitar en todo momento tocarse la cara, especialmente nariz, boca y ojos, como así también el contacto directo con superficies comunes. Se recomienda además llevar alcohol en gel o solución del alcohol al 70% e higienizarse frecuentemente las manos.

En el trabajo

En el establecimiento, los trabajadores deberán seguir las medidas y recomendaciones detalladas a continuación:

  1. Se recomienda realizar chequeo de temperatura corporal y pulverizar con alcohol o desinfectar con alcohol en gel las manos de cada uno de los trabajadores previo al ingreso al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  2. Utilizar mascarilla o cubrebocas en todo momento de acuerdo a lo establecido por el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  3. Antes de ingresar rociar el calzado con solución de alcohol desinfectante tanto en la suela como en la parte superior;
  4. Procurar usar hombro o antebrazo para la apertura de puertas, evitando de este modo el contacto directo con las manos en caso de no ser necesario;
  5. Higienizar las manos inmediatamente de arribado al lugar de trabajo, cada vez que se tocan puertas o superficies de contacto común y regularmente, de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.2.2 del presente protocolo;
  6. Mantener siempre la distancia de al menos 2 mts. entre trabajadores y entre trabajadores y clientes;
  7. En caso de que por las dimensiones del establecimiento no sea posible mantener una distancia mínima de 2 mts. entre personas, se deberán establecer turnos de trabajo que garanticen la distancia mínima entre personas;
  8. Promover la utilización de tecnologías de comunicación con la finalidad de evitar reuniones presenciales. Si por causa justificada, es indispensable realizar las reuniones de forma presencial, se deberá cumplir estrictamente con las medidas de higiene y seguridad recomendadas por la autoridad sanitaria;
  9. Evitar compartir vajilla, mate, elementos de uso personal, teléfonos, escritorios, oficinas u otras herramientas y equipos de trabajo con sus compañeros de labores;
  10. Mantener los ambientes correctamente ventilados. La ventilación en ambientes cerrados, sobre todo en período invernal o de bajas temperaturas debe hacerse con regularidad para permitir el recambio de aire;
  11. Los responsables de los establecimientos comerciales deberán, previo al inicio de las operaciones, brindar capacitación al personal sobre las medidas de prevención dispuestas en el presente protocolo. Dichas capacitaciones deberán ser actualizadas conforme se actualice el presente documento.

Regreso del trabajo a casa

En el traslado de regreso desde el lugar de trabajo hacia el hogar, los trabajadores deberán respetar las siguientes medidas y recomendaciones:

  1. Usar el equipo de protección (cubrebocas o máscaras) en el lugar de trabajo y hasta que haya regresado a su hogar;
  2. En caso de que el equipo de protección personal sea descartable o sea necesario reemplazarlo, debe evitarse dejar caer cualquier equipo usado al suelo y el mismo debe desecharse en contenedores de residuos destinados a tal fin y ubicados fuera de las instalaciones del establecimiento comercial. Luego de desecharlos el trabajador deberá higienizarse las manos y colocarse un nuevo cubrebocas o máscara;
  3. En la gestión de residuos deberá respetarse las normas establecidas en apartado 2.3.4 del presente protocolo;
  4. Mantener siempre la distancia social entre empleados y clientes en las instalaciones y salidas del establecimiento;
  5. Al salir de las instalaciones del establecimiento, procurar usar hombro o antebrazo para la apertura de puertas, evitando de este modo el contacto directo con las manos en caso de no ser necesario;
  6. Después de abandonar el establecimiento, dirigirse directamente hacia su medio de transporte o a la parada del transporte público. Se encuentra prohibida todo tipo de reunión de personas en la vía pública o salidas de establecimientos comerciales.

En casa

Al regresar al hogar, el trabajador deberá respetar las medidas de prevención y normas de higiene previstas en el apartado 2.3.8 del presente protocolo.

Vigente a partir de:
 2020-06-26

A continuación, se describen medidas y recomendaciones referidas al establecimiento comercial y sus clientes:

  1. El comerciante debe llevar un registro de las personas que ingresen al local, solicitándoles: nombre completo, DNI, teléfono personal y mail de contacto;
  2. Se deberá colocar en los accesos al establecimiento, un paño humedecido con solución desinfectante (lavandina u otro similar), con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso de toda persona, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  3. Se recomienda tomar la temperatura corporal de toda persona que ingresa al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  4. Toda persona que ingresa al local deberá hacerlo utilizando cubreboca o mascarilla de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  5. Se deberá desinfectar las manos de todo cliente o persona que ingrese al establecimiento a través de solución con alcohol al 70% o alcohol en gel. Para ello, Se deberá poner a disposición de los clientes alcohol en gel o solución de alcohol al 70%;
  6. Se deberá limitar el acceso al local a una sola persona por compra sin acompañantes. La circulación dentro del local es individual;
  7. El establecimiento deberá exhibir cartelería referida a las medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento;
  8. Se deberá señalizar los lugares de espera, respetando la distancia mínima entre personas de 2 mts.;
  9. Se debe procurar que el cliente circule en el establecimiento sin detenerse en zonas comunes. En caso de existir bancos o zonas de descanso, deberán ser removidos o vallados, impidiendo el uso de los mismos.
Vigente a partir de:
 2020-08-05

Medidas obligatorias

Las medidas de higiene de los establecimientos y desinfección de superficies deberán realizarse de acuerdo a lo estipulado en el apartado 2.2.4. del presente documento. Además, deberá cumplirse con las siguientes medidas específicas:

  1. Asegurar que los baños se encuentren debidamente higienizados, con suficiente jabón y toallas descartables;
  2. Asegurar que el lugar de trabajo se encuentre limpio y ordenado. Desinfectar periódicamente todas las superficies del establecimiento;
  3. Mantener los ambientes correctamente ventilados. La ventilación en ambientes cerrados, sobre todo en período invernal o de bajas temperaturas debe hacerse con regularidad para permitir el recambio de aire;
  4. Implementar régimen de limpieza y desinfección frecuente (cada dos horas) de superficies del establecimiento tales como: mostradores, manijas de las puertas, muebles, sillas, teléfonos, máquinas dispensadoras, entre otras;
  5. El personal de limpieza debe utilizar equipo de protección individual adecuado para limpieza y desinfección;
  6. Para la gestión de los residuos originados en la operación del establecimiento, deberán respetarse las normas de gestión establecidas en el apartado 2.3.4 del presente documento.

Medidas adicionales

En la medida de lo posible se recomienda:

  1. Evitar la manipulación de dinero en efectivo y promover todos los instrumentos de pago electrónico;
  2. Adecuar mobiliario y mercadería en el local para garantizar el distanciamiento social;
  3. Instalar en mostradores y otros puestos de trabajo mamparas acrílicas o de vidrio para proteger al personal;
  4. Evitar el uso de calefacción;
  5. Aquellos establecimientos que compartan espacio físico con supermercados, deberán establecer limitadores de áreas o vallado para impedir el paso peatonal indiscriminado entre sectores;
  6. Reservar el uso de ascensores para aquellas personas que por razones de movilidad o seguridad se vean impedidas de utilizas las escaleras. En dicho caso, atender a la desinfección del mismo al menos cada dos horas.
Vigente a partir de:
 2020-06-26

En caso de que algún trabajador presente síntomas compatibles con infección por COVID-19 (fiebre, dolor de garganta, tos, dificultad respiratoria) se deberá llevar a la persona a una sala ventilada debiendo permanecer con el cubrebocas colocado y dar aviso a la autoridad sanitaria llamando al 107.

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Además de cumplir de manera estricta con las medidas generales de prevención establecidas anteriormente para toda la actividad comercial, se establecen a continuación medidas adicionales para determinados rubros.

  1. El factor ocupacional no podrá superar en ningún caso el 30% de la capacidad del local comercial;
  2. El ingreso al establecimiento será limitado a un máximo de 1 persona por grupo familiar. La circulación dentro del establecimiento es individual
  3. Se debe habilitar una única puerta de acceso y una única puerta de salida al establecimiento, señalizando claramente cada una de ellas;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. Se deberá tomar la temperatura corporal y pulverizar las manos con alcohol al 70% a toda persona que ingresa al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  6. Se deberá colocar en los accesos al establecimiento, un paño humedecido con solución desinfectante (lavandina u otro similar), con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  7. En aquellos establecimientos en que existen salas de cine, las mismas permanecerán cerradas;
  8. Aquellos establecimientos que compartan espacio físico con supermercados, deberán establecer limitadores de áreas o vallado para impedir el paso peatonal indiscriminado entre sectores;
  9. Se deberá reservar el uso de ascensores para aquellas personas que por razones de movilidad o seguridad se vean impedidas de utilizas las escaleras. En dicho caso, atender a la desinfección del mismo al menos cada dos horas;
  10. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70% distribuidos uniformemente en las diferentes áreas del establecimiento. Deberá existir al menos 1 dispensador en gel por cada local comercial abierto;
  11. Los bancos, sillas o zonas de descanso, deberán ser removidos o vallados, impidiendo el uso de los mismos;
  12. El sector de locales gastronómicos o “Patio de comidas” deberá estar delimitado para minimizar la circulación de clientes por dicha zona y establecer circuitos de circulación segura. El funcionamiento de los locales gastronómicos se regirá por las medidas establecidas en el apartado 5.3.3 del presente protocolo;
  13. El establecimiento deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Se deberá habilitar al menos dos accesos, uno de manera exclusiva para ingreso y otro de manera exclusiva para la salida. De no ser factible lo anterior, dividir el mismo acceso, señalizando claramente el sentido de circulación para el ingreso y para la salida;
  2. El comercio debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  3. Asegurar en la línea de caja y todo otro sector que requiera de esperas por parte de los clientes, una distancia mínima de 2 metros entre personas a través de señalizaciones con cinta adhesiva, pintura o similar en colores visibles;
  4. Se deberá resguardar el acceso y atención preferencial para aquellas personas que se encuentran comprendidas en la definición de población de riesgo o con discapacidad. Se recomienda la atención exclusiva en la primera hora de apertura del comercio;
  5. Se deberá desinfectar todas las superficies de contacto frecuente como manijas de carros de compras y canastas, después de cada uso;
  6. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70% en áreas del establecimiento como: carnicería, fiambrería, verdulería, panadería y línea de caja.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Los comercios gastronómicos, restaurantes, café, rotiserías y establecimientos similares podrán desarrollar sus actividades comerciales y atender al público tanto en la modalidad de consumo de productos en el local como de entrega a domicilio o retiro en tienda. Para ello deberán respetar los días y horarios autorizados en el apartado 5.1 del presente protocolo, las medidas generales de prevención establecidas en el apartado 5.2. del presente protocolo y las medidas específicas establecidas tanto en el presente apartado como el apartado siguiente, 5.3.4 Servicios de entrega de productos a domicilio.

Distanciamiento social

Los establecimientos gastronómicos y similares deberán dar cumplimiento a todas las medidas de prevención y las recomendaciones generales sobre distanciamiento social detalladas el apartado 2.2.1 del presente protocolo. Además, deberán respetar las siguientes medidas específicas:

  1. El consumo de productos en el local deberá respetar en todo momento los siguientes niveles máximos de ocupación autorizados:
    1. Consumo en el interior de los establecimientos: Ocupación máxima de 30% del factor de ocupación del local.
    2. Consumo de productos al aire libre: Ocupación máxima de 40% del factor de ocupación.
  2. En todos los casos la disposición de las mesas deberá ser de tal forma que las distancias entre el respaldo de silla a silla, de una mesa a otra sea de al menos a 2 mts.
  3. En todos los casos la capacidad de las mesas no puede superar los 4 comensales debiendo existir una distancia mínima de 1 mt. entre comensales.

Medidas de prevención para el personal

Los trabajadores de establecimientos gastronómicos y similares deberán respetar desde la salida de su hogar y hasta el regreso al mismo una vez concluida la jornada laboral, todas las medidas de distanciamiento social, higiene y circulación de personas establecidas en los apartados 2.2, 2.3, 3.4 y 5.2.2 del presente protocolo.

A continuación, se detallan medidas y recomendaciones específicas referidas sus tareas en este tipo de establecimientos:

  1. El personal de locales gastronómicos debe ducharse antes de iniciar su jornada laboral y luego de concluirla. Si no hubiera instalaciones que lo permitan en la institución deberá hacerlo antes de salir de su domicilio y al regresar;
  2. Usar siempre indumentaria de trabajo que esté limpia. El personal deberá cambiarse en el establecimiento y no concurrir con el uniforme desde el hogar. El personal que manipule alimentos debe contar con ropa de trabajo blanca. Se encuentra prohibida la utilización de accesorios tales como anillos, pulseras, cadenas, etc;
  3. El personal que prepara los alimentos debe usar las buenas prácticas de manufactura (BPM), tanto en la preparación, manipulación y finalización de los platos;
  4. Se debe evitar el contacto estrecho con otras personas y mantener una distancia mínima de más de 2 mts. con compañeros y clientes. El personal de servicio de mesa no deberá demorar más de 5 minutos en la atención tanto inicial como cuando se sirven y retiran los platos, evitando siempre el contacto directo con el cliente;
  5. No compartir objetos de uso personal como vasos, botellas, copas, platos, mate, entre otros, con clientes u otros empleados;
  6. El personal debe higienizarse las manos siguiendo las recomendaciones del apartado 2.2.2 del presente protocolo en cada uno de los siguientes momentos:
    1. Antes de empezar con las actividades diarias
    2. Antes y después de ir al baño
    3. Antes de manipular utensilios
    4. Antes y después de manipular alimentos
    5. Cada vez que se intercambien objetos con el cliente tales como cubiertos, tarjetas de pago, billetes, bolígrafos, entre otros.

Medidas de prevención para clientes

En relación a los clientes, se deberán respetar las medidas y recomendaciones generales establecidas en el apartado 5.2.3 del presente protocolo y las siguientes específicas de locales gastronómicos y similares:

  1. Los clientes deberán ingresar con cubrebocas al local, deberán desinfectarse el calzado previo al ingreso y pulverizar las manos con solución de alcohol al 70%.
  2. Deberán contar con dispensadores de solución de alcohol al 70% en las mesas para realizar higiene de manos, siendo recomendable desinfectarse antes de comer, luego de comer y con posterioridad a haber tenido contacto con los medios de pago utilizados.
  3. El cobro de lo consumido deberá ser abonado por el cliente directamente en caja preferentemente mediante uso de medios de pago electrónicos;

Medidas de prevención e higiene del establecimiento

Las medidas de prevención higiene de los establecimientos y desinfección de superficies deberán realizarse de acuerdo a lo estipulado en el apartado 2.2.4 y 5.2.4 del presente documento. Además, los establecimientos gastronómicos y similares deberán cumplir con las siguientes medidas específicas:

  1. Se atenderá preferentemente con reserva previa asegurando intervalos de tiempo entre las mismas que tiendan a evitar la aglomeración de comensales en espera. En caso de no poder implementarse, asegurar medidas dentro y fuera del local que permitan asegurar el distanciamiento obligatorio entre personas.
  2. A efectos de poder cumplir con las medidas de distanciamiento social, se deberá demarcar vías distintas para el ingreso al local y el egreso del mismo, como así también los accesos a sanitarios;
  3. Se debe evitar la interacción social entre comensales de distintas mesas, para lo cual se deben establecer senderos de circulación eliminando espacios comunes como los “salad bars” o similares, como así también espacios de juegos infantiles;
  4. Se deberá asignar una persona de contacto dentro del establecimiento para atender las consultas o inquietudes vinculadas al COVID 19, que realicen los clientes;
  5. El establecimiento deberá llevar un registro de personas asistentes con indicación de fecha, nombre, DNI y número de teléfono de contacto. El mismo responde a fines epidemiológicos y en caso de ser necesario será requerido por la autoridad competente.
  6. Se deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento.
  7. Es responsabilidad del establecimiento desarrollar sus actividades respetando buenas prácticas de elaboración de alimentos, desde la adquisición de las materias primas y hasta la entrega al cliente. A estos efectos, deberán respetarse las siguientes medidas:
    1. Las empresas proveedoras de establecimientos gastronómicos y sus conductores deben garantizar que los contenedores que se utilizan para transportar insumos y alimentos se mantengan limpios y sean desinfectados con frecuencia.
    2. Los alimentos deben estar cubiertos, separándolos de otros productos que puedan causar contaminación y protegiéndolos de cualquier otra contaminación posible durante su traslado.
    3. Se recomienda que los conductores y el personal externo que realiza entrega de mercaderías, no efectúe la descarga en el establecimiento, permaneciendo en sus vehículos. En caso de que el personal externo sea el que realice la descarga, deberá asegurarse de que se mantenga el distanciamiento físico, se utilice cubreboca, y se higienice las manos antes y después del procedimiento de descarga. El personal que recibe mercadería debe utilizar cubrebocas e higienizarse las manos antes y después de realizar todas las tareas vinculadas con su manipulación y traslado.
    4. Todos los empaques externos de alimentos y mercadería que se reciban en el establecimiento deben ser desinfectados con solución a base de alcohol o lavandina con concentración de 55 gr/litro.
  8. Respecto de las medidas de limpieza del establecimiento y todas las superficies de contacto común, se deberán respetar las medidas y procedimientos establecidos los apartados 2.2.4 y 2.2.5 del presente protocolo. Además deberán cumplirse las siguientes medidas específicas del rubro:
    1. En el sector cocina únicamente pueden utilizarse productos de limpieza autorizados por ANMAT con envase y rótulos originales.
    2. El personal que participa en el servicio de mesa no debe participar en forma simultánea en actividades de armado de mesas y limpieza de superficies.
    3. Previo al inicio de las actividades diarias se debe efectuar limpieza y desinfección de todas las superficies de las mesas, con productos limpiadores desinfectantes de superficie de un solo paso autorizados por ANMAT.
    4. Cada vez que se finaliza la atención de una mesa se debe limpiar y desinfectar todas las superficies de las sillas, como así también máquinas dispensadoras, picaportes de puertas, mostradores, mesada y cualquier superficie que haya estado en contacto con clientes. Además, se debe lavar toda la vajilla, cubertería y cristalería en lavavajillas automático o a mano, incluida la que no se haya usado pues puede haber tenido contacto con el cliente.
    5. En relación a los elementos de servicio de mesa, se recomienda evitar el uso de manteles y servilletas de tela y reemplazarlos por protectores individuales que deberán ser retirados luego de cada uso para su limpieza y desinfección y por servilletas descartables.
    6. En caso de utilizar manteles, cubrirlos con un protector de plástico o de nylon para facilitar su limpieza. Si se utilizaran manteles y servilletas sin seguir las recomendaciones anteriores, deben ser cambiadas entre cada comensal y deben ser lavados de forma industrial.
    7. Los cubiertos deben cubrirse con envoltorios que eviten la contaminación, y se recomienda el uso de sal, pimienta y otros aditivos en envases de uso individual, descartables y de único uso.
    8. La ventilación del establecimiento debe respetar las medidas establecidas en el apartado 2.2.5 del presente protocolo, asegurando además la ventilación completa del salón antes de su apertura y cierre.
    9. La gestión de residuos deberá realizarse respetando las normas establecidas en el apartado 2.3.4 del presente protocolo.

 

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Las modalidades de entrega de productos a domicilio o “delivery” o “reparto a domicilio” deberán respetar las siguientes normas:

  1. En caso de utilizarse mochilas o cajas habituales para el traslado de los productos, las mismas deben ser desinfectadas previamente con solución de alcohol al 70% o lavandina en las concentraciones recomendadas;
  2. En caso de utilizarse automóviles, motos o bicicletas dichos medios de transporte deberán lavarse y desinfectarse previamente a la prestación de servicios en los lugares habilitados a tal efecto;
  3. El personal afectado a las tareas de distribución deberá cumplir todas las normas referidas a higiene, prevención y circulación que se establecen en el presente protocolo y las que sean específicamente aplicables a su actividad en particular;
  4. Vinculado al punto anterior, el personal debe evitar el contacto directo con el cliente al momento de entregar los productos, dejando los mismos en una superficie para ser retirados;
  5. Preferentemente debe evitarse la manipulación de dinero en el reparto, operando de ser posible, con sistemas de entrega prepaga;
  6. El cliente, una vez recibido el o los productos, debe proceder a descartar los materiales de empaque y desinfectar todo lo que esté contenido dentro del mismo, para luego higienizarse las manos de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.2.2 del presente protocolo.

En caso de que bajo la modalidad de entrega de productos a domicilio se trasladen productos alimenticios, deberán respetarse además las siguientes medidas:

  1. El comercio productor del alimento deberá mantener los alimentos a entregar protegidos en todo momento: dentro de exhibidores, envueltos con film o en envases cerrados.
  2. Los contenedores de los alimentos deben estar en lugares alejados al tránsito del personal, para evitar la contaminación de partículas ambientales o cubiertas;
  3. Debe definirse una zona específica para la entrega de pedidos con los espacios necesarios para que tanto el personal como los repartidores puedan cumplir con las medidas de distanciamiento social y permita una adecuada distribución del flujo de despacho;
  4. Se debe asegurar que el despachador y el repartidor realicen un correcto lavado de manos previo a la preparación del despacho, antes y después de la entrega de cada pedido;
  5. Verificar la higiene y hermeticidad externa de los envases que contienen los productos. Además, se recomienda embalar el pedido en un envase secundario y colocar el precinto de seguridad para garantizar que el pedido no sea manipulado inadecuadamente durante el reparto;
  6. Aplicar con mayor frecuencia y adecuadamente los procedimientos de limpieza y desinfección en especial a superficies en la zona de despacho y a los contenedores de alimentos antes y después de cada reparto.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Se deberá promover la comercialización a través de showroom virtual, páginas web u otros medios que eviten el contacto físico con el cliente;

  1. Se deberá promover la comercialización a través de showroom virtual, páginas web u otros medios que eviten el contacto físico con el cliente;
  2. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  3. Utilizar formulario web para solicitud de cotización;
  4. Implementar proceso de compra online (completo).Efectuar contactos con los clientes vía correo electrónico, mensajería o llamada telefónica, u otros medios similares;
  5. El concesionario pondrá a disposición del cliente medios de pago electrónicos,tales como transferencia bancaria, tarjeta de crédito, u otros según las condiciones de compraventa del vehículo para que la operación pueda ser concretada;
  6. Si los trámites de patentamiento están a cargodel cliente, se deberá entregar toda la documentación necesaria en sobre preferentemente de material plástico, cerrado e higienizado de acuerdo a lo recomendado por las autoridades sanitarias;
  7. Solicitar al cliente el envío a través de medio electrónico de los documentos registrales del vehículo para revisión por parte del concesionario, previo a la entrega de la unidad (vehículo);
  8. La entrega de vehículos debe ser pactada con suficiente anticipación. El cliente deberá concurrir preferentemente solo a retirar el vehículo adquirido. En caso de ser necesario que concurra con asistencia (acompañante) deberá comunicarlo al concesionario para que este pueda tomar las precauciones necesarias.

En lo referente a servicios post venta prestados por los establecimientos del presente apartado, se deberán respetar las siguientes medidas:

  1. Los turnos deberán pactarse previamente a través medio electrónico o telefónicamente;
  2. El cliente será notificado cuando pueda concurrir a retirar su vehículo;
  3. Al entregar y retirar el vehículo el cliente deberá asistir y permanecer con cubreboca;
  4. Estacionar donde se le indique y conservar la distancia social obligatoria todo el tiempo con el personal con quien interactúe.
Vigente a partir de:
 2020-06-26
  1. Se deberá promover la realización de todo tipo de consultas y trámites de manera virtual o telefónica, evitando las consultas personales;
  2. En caso de prestar los servicios en su oficina, el gestor deberá adoptar las normas sanitarias previstas en el marco del presente protocolo, y específicamente las siguientes:
    1. Se deberán respetar las medidas de higiene de manos establecidas en el apartado 2.2.2 Además, deberán desinfectar teclados y aparatos tecnológicos al inicio de cada turno de trabajo;
    2. Reservar un solo espacio específico para dejar papeles y todo tipo de documentación;
    3. Limpiar frecuentemente con desinfectante todas las superficies del lugar de trabajo en la forma establecida por el apartado 2.2.4 del presente documento;
    4. Mantener los ambientes suficientemente ventilados.
  3. En caso de que el gestor deba realizar trámites presenciales, deberá previamente obtener turno para la realización de los mismos.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Deberán respetar la capacidad del establecimiento, según la cantidad de boxes disponibles, pudiendo sólo utilizar esos espacios previamente delimitados;
  2. Cuando la capacidad del establecimiento esté completa según lo establecido en el punto anterior, el encargado del establecimiento deberá indicar de manera clara tal condición, prohibiendo el ingreso de otros vehículos, procurando así evitar el aglomeramiento de personas o vehículos, tanto dentro del establecimiento como fuera del mismo;
  3. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  4. Al ingresar y retirar el vehículo el cliente deberá permanecer con el cubreboca correctamente colocado;
  5. Las llaves del vehículo no podrán dejarse en el establecimiento, de manera tal que se evite el contacto entre personal y cliente;
  6. En el caso de playas de estacionamiento con llave en mano:
    1. El propietario o administrador del establecimiento deberá programar las tareas de limpieza para asegurar que las áreas comunes sean higienizadas regularmente según las normas previstas en el marco de la situación sanitaria;
    2. Cada usuario deberá higienizar las zonas de contacto común con otros usuarios como así también observar las medidas de higiene de manos y respiratoria establecidas en el apartado 2.2.3 y 2.2.4 del presente protocolo.
Vigente a partir de:
 2020-06-26
  1. Solicitar a los clientes la permanencia dentro del vehículo solo para el caso de abastecimiento de combustibles líquidos; ya que para carga de GNC deben descender obligatoriamente;
  2. Organizar el uso de vestuarios o áreas comunes, desalentando la formación de reuniones dentro de esos recintos;
  3. Implementar obligatoriamente una rutina de limpieza y desinfección de lugares de trabajo, atención al público, baños (privados/públicos), equipos comunes (surtidores, puntos de facturación, terminales POS, equipos de comunicación, mouse y teclados) y limpieza de cajeros automáticos en instalaciones que cuenten con los mismos.

Respecto a las acciones de prevención sobre las tiendas comerciales de las estaciones de servicios, se dispone:

  1. El consumo de alimentos y bebidas en el establecimiento deberá regirse bajo cumplimento de las normas del apartado “5.3.3 Comercios gastronómicos, restaurantes, café, rotiserías y similares”;
  2. Asegurar en la línea de caja la distancia mínima de 2 metros entre clientes, a través de señalizaciones que ayuden a mantener la misma;
  3. Mantener apagados equipos de video o televisión a fin de evitar la concentración de clientes para la visión de espectáculos deportivos, noticieros, etc.;
  4. Utilizar guantes descartables, para la limpieza del salón, exhibidores, vajilla, bandejas, etc.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Los turnos deberán pactarse previamente a través de medio electrónico o telefónicamente;
  2. En la medida de lo posible, deberá evitarse el ingreso del cliente al establecimiento;
  3. En caso de ser necesario el ingreso del cliente, deberá disponerse de un espacio para estacionar el vehículo que permita conservar la distancia mínima obligatoria de 2 mts. con el personal que interactúe;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. El personal del establecimiento deberá realizar una desinfección del vehículo previo a comenzar el trabajo y luego previo a la entrega final del mismo, con solución desinfectante apta para la zona de aplicación, sobre sectores de contacto común como: puertas, manijas de apertura, capot, volante, palanca de cambios, y otras con las que se entre en contacto en función del trabajo a realizar. Se deberá dejar actuar a la solución desinfectante por al menos 10 minutos;
  6. Se colocará luego del proceso de desinfección cobertor plástico o similar en volante, palanca de cambio, asiento de conductor y toda aquella superficie que se considere necesaria, a fin de evitar contaminación;
  7. El cliente será notificado por medios electrónicos o telefónicos cuando pueda concurrir a retirar su vehículo. En todos los casos deberá hacerlo sin acompañantes.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Si bien las actividades de turismo interno se encuentran momentáneamente suspendidas, las agencias de turismo se encuentran habilitadas para operar en la modalidad de preventa.

Debido a la emergencia sanitaria mundial generada por la aparición del COVID-19, y siguiendo las políticas y medidas recomendadas por autoridades nacionales y provinciales de Salud Pública, como así también de la Federación Argentina de Empresas de viajes y turismo (FAEVYT), la Asociación de Agencias de viajes de San Juan propone una serie de pautas de actuación para propiciar el buen funcionamiento operativo de las agencias de viajes y turismo, con el objetivo de evitar el contagio y propagación del virus y garantizar así la seguridad sanitaria dentro del espacio de trabajo.

Para la atención al cliente se podrá establecer un horario de atención en oficina en los días y horarios establecidos para comercio en general en el apartado 5.1 del presente protocolo, funcionando con cita previamente coordinada.

Respecto de las medidas de prevención del establecimiento, personal y clientes, serán de aplicación y deberán respetarse las medidas establecidas para comercios en el apartado 5.2 del presente protocolo.

Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Asegurar en la línea de caja y todo otro sector que requiera de esperas por parte de los clientes, una distancia mínima de 2 metros entre personas a través de señalizaciones con cinta adhesiva, pintura o similar en colores visibles;
  2. La atención deberá realizarse a través de ventana o instalando en mostradores mamparas acrílicas o de vidrio para proteger al personal;
  3. El ingreso al establecimiento será limitado a un máximo de 1 persona por operación, respetando siempre las medidas generales referidas a factor máximo de ocupación. En caso de que existan clientes en espera superando dicho factor, deberán esperar fuera del establecimiento formando una fila debidamente señalizada y que respete la distancia mínima de 2 mts. por persona;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. Implementar régimen de limpieza y desinfección frecuente (cada dos horas) de espacios de alta circulación y superficies de contacto frecuente tales como: mostradores, manijas de las puertas, muebles, sillas, teléfonos, máquinas dispensadoras, entre otras. A estos efectos se deberán respetar las medidas de higiene establecidas en el apartado 2.2.4 del presente documento;
  6. Luego de la atención de cada cliente, el mostrador deberá ser desinfectado siguiendo las medidas indicadas en el apartado 2.2.4 del presente documento;
  7. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70%;
  8. El establecimiento deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento;
  9. En caso de que el operador que manipule dinero en efectivo, se deberán extremar las medidas de higiene referidas al lavado frecuente de manos, evitando realizar otras funciones dentro de la actividad comercial, como venta de alimentos u otros si el local lo dispusiera.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Se deberá colocar en la puerta del salón, un paño humedecido con lavandina, con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  2. El personal de trabajo debe contar con: cubre boca o mascarillas, guantes y pechera de trabajo. Estos deberán ser provistos por el titular del establecimiento. En caso de ser descartables, deberán ser desechados después de ser utilizados con cada cliente. En caso de ser reutilizables deberán ser desinfectados correctamente antes de continuar con el cliente siguiente siempre que conserven su funcionalidad intacta, no presentando rotura alguna;
  3. El personal de trabajo deberá limpiar y desinfectar todos los elementos que utilice y que estén en contacto con el cliente antes de comenzar con la atención del siguiente y al finalizar la jornada laboral;
  4. La atención se brindará exclusivamente mediante turno previamente pactado por vía telefónica o electrónica;
  5. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  6. El otorgamiento de los turnos debe garantizar el distanciamiento entre personas y la no utilización de sala de espera, considerando para ello:
    1. Tipo de trabajo a realizar al cliente (corte, tintura, etc.);
    2. Demora del trabajo a realizar;
    3. Circulación dentro del establecimiento según el trabajo a realizar a cada cliente.
    4. Cantidad de personal que trabaja en simultáneo. Entre ellos deberán conservar la distancia mínima establecida entre personas, si no fuera posible cumplir lo anterior por las dimensiones del local, establecer turnos de trabajo;
    5. Las normas sobre factor de ocupación establecidas en el apartado 5.2.1 del presente protocolo.
    6. En caso de existir clientes con necesidad de asistir con acompañante, el otorgamiento del turno se hará considerando al acompañante dentro del factor de ocupación del local, debiendo ambos (cliente y acompañante) acogerse a las normas sanitarias establecidas.
  7. Se le colocara a cada cliente una bata o toalla, debidamente higienizada y desinfectada, debiendo luego de su uso, colocarse dicha bata y/o toalla para ser LAVADA (no secada) en un cesto. Además, se le debe proporcionar al momento de su ingreso, bolsa o contenedor donde pueda colocar sus pertenencias (cartera, mochilas, bolsos, etc.).
  8. Se encuentra prohibido el uso de revistas o material de lectura en el local, como así también el consumo de bebidas o alimentos dentro del mismo.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

El presente apartado alcanza a todo establecimiento en el que se presten servicios relacionados con la belleza corporal y el cuidado personal, abarcando cuidado de la piel, cuidado de manos y pies, estética facial o depilación, masajes corporales, entre otros, desarrollados por profesionales de la actividad.

Medidas de prevención para establecimientos

  1. Se deberá colocar en la puerta del salón, un paño humedecido con lavandina, con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  2. La atención se brindará exclusivamente mediante turno previamente pactado por vía telefónica o electrónica;
  3. El otorgamiento de los turnos debe garantizar el distanciamiento entre personas y la no utilización de sala de espera, considerando para ello:
    1. Demora del trabajo a realizar, de acuerdo a sus características, y tiempo de higienización de superficies y ventilación entre turno y turno.
    2. Circulación dentro del establecimiento. Para ello, de ser necesario, se deberá modificar la disposición de camillas, maquinaria y elementos a utilizar de modo de lograr un tránsito de personal y clientes que garantice la distancia social mínima de 2 mts.
    3. Cantidad de personal que trabaja en simultáneo. Entre ellos deberán conservar la distancia mínima establecida entre personas, si no fuera posible cumplir lo anterior por las dimensiones del local, establecer turnos de trabajo;
    4. Las normas sobre factor de ocupación establecidas en el apartado 5.2.1 del presente protocolo.
    5. En caso de existir clientes con necesidad de asistir con acompañante, el otorgamiento del turno se hará considerando al acompañante dentro del factor de ocupación del local, debiendo ambos (cliente y acompañante) acogerse a las normas sanitarias establecidas.
  4. A efectos de proceder a la atención de los clientes, se deberá cumplir con las siguientes medidas:
    1. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
    2. Se deberá contar con estaciones de trabajo o box demarcados, cumpliendo el distanciamiento social y provistas con separador, entre cliente y personal. Cada box debe contar con los elementos necesarios para higienizar y desinfectar la estación de trabajo.
    3. Se debe procurar que durante la atención sólo se encuentre el profesional y cliente en el box o sitio asignado para realizar el tratamiento, sin acompañantes.
    4. Proporcionar al cliente, al momento de su ingreso, bolsa o contenedor donde pueda colocar sus pertenencias (cartera, mochilas, bolsos, etc.). Solicitarle además que se respeten las zonas demarcadas y llenar el registro.
    5. Deberá el cliente higienizar sus manos y zonas del cuerpo en que se desarrollará la práctica, en función del trabajo a realizar. Luego podrá tomar el lugar designado para ser atendido manteniendo el cubrebocas colocado salvo que la práctica requiera necesariamente su remoción.
    6. En caso de utilizarse camillas, se deberán utilizar cubrecamillas descartables o cobertores plásticos que deberán ser desinfectados luego de cada uso.
    7. Se debe realizar una minuciosa limpieza y desinfección de todos los espacios y elementos que estén contacto con el cliente previo a iniciar la atención de cada cliente y al finalizar la jornada laboral. En caso de utilizarse esponjas, las mismas deben recibir un tratamiento de desinfección.
    8. La limpieza de superficies y ventilación del ambiente debe desarrollarse de acuerdo a los recaudos establecidos en los apartados 2.2.4 y 2.2.5 del presente protocolo. Se debe prestar especial atención a todas las superficies del box, elementos de trabajo, sala de espera y áreas comunes de los ambientes (sillas, pasamanos, manijas, puertas), entre otros.
    9. En el caso de tratamientos faciales que requieran quitar el cubrebocas al cliente, se recomienda la incorporación de un divisorio acrílico el cual deberá desinfectarse luego de cada uso. El cliente deberá colocarse el cubrebocas nuevamente antes de retirar el divisorio.
    10. Para los tratamientos de depilación deben utilizarse paletas descartables para la aplicación de cera o gel en el cliente. Si se realiza depilación en la zona del rostro, se seguirán los recaudos establecidos en el punto anterior para tratamientos faciales.
  5. Se encuentra prohibido el uso de folletos, revistas o material de lectura en el local, como así también el consumo de bebidas o alimentos dentro del mismo. Se debe eliminar el uso de dispenser de agua en caso de existir.

Medidas de prevención referidas al personal

El personal de atención deberá cumplir con los siguientes recaudos:

  1. Recibir la capacitación adecuada en torno a medidas de prevención vinculadas a Covid-19 y su actividad específica, las cuales deben incluir aspectos sobre: higiene personal, lavado de manos, higiene en el establecimiento y desinfección general. Las capacitaciones deberán desarrollarse preferentemente de manera no presencial o al aire libre respetando el distanciamiento mínimo necesario y el uso de cubrebocas;
  2. Utilizar en todo momento en que se encuentre en el establecimiento ambo o bata con mangas largas (preferentemente descartable), cubrebocas, guantes de látex, gafas de protección, cofia y todo otro elemento necesario según el trabajo a realizar. En caso de que el material sea descartable, deberán ser desechados después de ser utilizados con cada cliente. En caso de ser reutilizables deberán ser desinfectados correctamente antes de continuar con el cliente siguiente siempre que conserven su funcionalidad intacta, no presentando rotura alguna. El uniforme de trabajo no podrá ser utilizado fuera del local;
  3. Se encuentra prohibida la utilización por parte del personal de accesorios, joyas, bijouterie, y otros elementos similares. Además, deberá mantenerse en todo momento el cabello recogido;
  4. Lavarse las manos al ingresar al establecimiento, antes y luego de atender a cada cliente y al finalizar la jornada. El lavado de manos debe realizarse siguiendo las indicaciones del apartado 2.2.2 del presente protocolo;
  5. En caso de tomar descansos entre turnos, se deberá realizar zonas exclusivas para ello de modo de evitar aglomeraciones de personas.

Medidas de prevención referidas a clientes

  1. Personal del centro de estética realizará un contacto telefónico previo al turno para conocer el estado de salud con el fin de minimizar el riesgo por concurrencia de personas con síntomas compatibles con COVID-19 y además informar sobre las medidas adoptadas por la clínica que deberán ser cumplidas en todo momento;
  2. En caso de padecer síntomas compatibles con infección por COVID-19 no debe asistir al turno y dar aviso a la autoridad sanitaria;
  3. Se recomienda asistir sin acompañantes, preferentemente con cabello recogido y sin utilizar accesorios, joyas, bijouterie o similares.
  4. Deberá ingresar al local y permanecer con el cubrebocas colocado. En caso de que fuera necesario quitárselo, se emplearán las medidas necesarias (máscara de protección y separación acrílica) para evitar un contacto directo con el profesional;
  5. En todo momento se deberán seguir las instrucciones referidas a medidas de prevención brindadas por el personal del establecimiento.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Deberán delimitar, con separación blanda, las áreas de circulación para clientes evitando el acercamiento de los mismos a los productos ofrecidos, siendo el personal del establecimiento quien manipule los productos;
  2. Proveer a cada cliente que ingrese al local alcohol en gel o solución de alcohol al 70% para la desinfección de manos;
  3. Utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  4. En el caso de comercios que exhiban sus artículos al cliente a través de muestrario o catálogo físico, se recomienda que el cliente utilice guantes descartables al momento de su utilización o en su defecto, se higienice las manos, antes y después de utilizarlo;
  5. Destinar prendas para uso exclusivo del probador, debiendo ser las mismas desinfectadas luego de cada prueba a través de pulverización de solución de alcohol al 70%;
  6. Los probadores deberán ser desinfectados frecuentemente de acuerdo a las recomendaciones establecidas por la autoridad sanitaria;
  7. Flexibilizar la política de devolución y cambio para reducir el uso de probadores.

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Vigente a partir de:
 2020-09-05

Días y horarios según sector

A continuación, se detallan los comercios que podrán atender al público en los días y franja horaria establecidos:

Tipo de Comercio Días Permitidos Franja Horaria
– Supermercados y comercios minoristas de alimentos
– Farmacias
– Ferreterías.
– Veterinarias.
– Provisión de Garrafas.
– Pañaleras.
– Casas de repuestos.
– Talleres de automotores.
– Venta de neumáticos de automotores, motocicletas y bicicletas. – Venta de insumos y materiales para la construcción provista por corralones.
– Establecimientos que desarrollen cobranzas y servicios de impuestos.
De lunes a domingo 8:00 a 21:00

 

Se autoriza exclusivamente a almacenes de barrio y comercios de proximidad del rubro venta de alimentos a extender su horario de atención al público hasta las 22:00.

– Mercados concentradores de frutas y verduras ubicados en Rawson y Capital. De lunes a sábado 14:30 a 18:30 hs.
– Locales comerciales dentro de Shopping. De lunes a sábado 11:00 a 22:00 hs.
– Galerías, paseos de compras, grandes tiendas minoristas y mayoristas.
– Comercio en general, mayoristas y minoristas.
– Agencias y sub agencias de quiniela
– Agencias de viaje
– Agencias y sub agencias de quiniela.
De lunes a sábado 10:00 a 21:00 hs.

Personas mayores de 60 años y consideradas dentro de la población de riesgo

Las personas mayores de 60 años y consideradas dentro de la definición de población de riesgo contarán con un horario preferencial donde tendrán prioridad en su atención a efectos de evitar colas y esperas. Cada establecimiento deberá indicar visiblemente el mismo.

Menores de 12 años

Los menores de 12 años podrán asistir al comercio sólo acompañados de un mayor.

 

Palabras clave: almacen, comercio, quiniela, agencia, shopping, centro comercial, shoping, mercado, mini, market, despensa

Vigente a partir de:
 2020-09-05

En los establecimientos de tipo restaurantes, casas de comidas, café y salones de eventos sociales privados, la modalidad y franja horaria será de la siguiente forma:

Modalidad de atención Días y horarios habilitados
Consumo de productos en el establecimiento o retiro de productos en el establecimiento

Lunes a Sábados de 7:00 a 01:00 hs.

Entrega a domicilio Todos los días de 07:00 a 24:00 hs.

 

Palabras clave: delivery, envío, pedido, pedidosya, comida, cena, almuerzo, domicilio, pedir, pick to go, pickup, salones, bar

 

Vigente a partir de:
 2020-06-26

El servicio de entrega a domicilio podrá funcionar siempre y cuando se realice dentro del horario autorizado para el funcionamiento del comercio según sea el caso.

También queda habilitada la modalidad de retiro de productos por el comercio siempre y cuando sea pactada previamente con el comerciante mediante turnos y sin permanencia en el lugar.

En el caso de comercialización de alimentos, comidas elaboradas, productos de higiene y limpieza personal, medicamentos, y otros insumos esenciales para la salud, la modalidad entrega a domicilio podrá funcionar hasta las 24:00 hs.

Vigente a partir de:
 2020-06-26

Los establecimientos comerciales deberán dar cumplimiento a todas las medidas de prevención y las recomendaciones generales sobre distanciamiento social detalladas el punto 2.2.1del presente protocolo.

Además, los locales comerciales mayoristas y minoristas en general deberán respetar una ocupación máxima equivalente a 1 persona cada 4 m2 del total de superficie destinada a la atención al público, nunca superando el 40% del factor de ocupación del establecimiento.

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Los trabajadores de establecimientos comerciales deberán respetar desde la salida de su hogar y hasta el regreso al mismo una vez concluida la jornada laboral, todas las medidas de distanciamiento social, higiene y circulación de personas establecidas en los apartados 2.2, 2.3 y 3.4 del presente protocolo. A continuación, se detallan medidas y recomendaciones específicas referidas al traslado, estadía en el lugar de trabajo y regreso al hogar.

Camino de ida al trabajo

En el traslado hacia el lugar de trabajo, los trabajadores deberán respetar las siguientes medidas y recomendaciones:

  1. Utilizar mascarilla o cubrebocas en todo momento de acuerdo a lo establecido por el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  2. En caso de utilizar el servicio de transporte público, respetar la distancia apropiada en la parada del autobús, y dentro de la unidad de transporte de acuerdo a lo establecido en el apartado 4.1 del presente protocolo;
  3. En caso de trasladarse mediante un vehículo de uso privado que es compartido con otras personas, se recomienda que las mismas sean personas que conviven en la misma vivienda. En todos los casos deberán respetarse las medidas de circulación en este tipo de vehículos establecidas por el apartado 4.3 del presente protocolo;
  4. Evitar en todo momento tocarse la cara, especialmente nariz, boca y ojos, como así también el contacto directo con superficies comunes. Se recomienda además llevar alcohol en gel o solución del alcohol al 70% e higienizarse frecuentemente las manos.

En el trabajo

En el establecimiento, los trabajadores deberán seguir las medidas y recomendaciones detalladas a continuación:

  1. Se recomienda realizar chequeo de temperatura corporal y pulverizar con alcohol o desinfectar con alcohol en gel las manos de cada uno de los trabajadores previo al ingreso al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  2. Utilizar mascarilla o cubrebocas en todo momento de acuerdo a lo establecido por el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  3. Antes de ingresar rociar el calzado con solución de alcohol desinfectante tanto en la suela como en la parte superior;
  4. Procurar usar hombro o antebrazo para la apertura de puertas, evitando de este modo el contacto directo con las manos en caso de no ser necesario;
  5. Higienizar las manos inmediatamente de arribado al lugar de trabajo, cada vez que se tocan puertas o superficies de contacto común y regularmente, de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.2.2 del presente protocolo;
  6. Mantener siempre la distancia de al menos 2 mts. entre trabajadores y entre trabajadores y clientes;
  7. En caso de que por las dimensiones del establecimiento no sea posible mantener una distancia mínima de 2 mts. entre personas, se deberán establecer turnos de trabajo que garanticen la distancia mínima entre personas;
  8. Promover la utilización de tecnologías de comunicación con la finalidad de evitar reuniones presenciales. Si por causa justificada, es indispensable realizar las reuniones de forma presencial, se deberá cumplir estrictamente con las medidas de higiene y seguridad recomendadas por la autoridad sanitaria;
  9. Evitar compartir vajilla, mate, elementos de uso personal, teléfonos, escritorios, oficinas u otras herramientas y equipos de trabajo con sus compañeros de labores;
  10. Mantener los ambientes correctamente ventilados. La ventilación en ambientes cerrados, sobre todo en período invernal o de bajas temperaturas debe hacerse con regularidad para permitir el recambio de aire;
  11. Los responsables de los establecimientos comerciales deberán, previo al inicio de las operaciones, brindar capacitación al personal sobre las medidas de prevención dispuestas en el presente protocolo. Dichas capacitaciones deberán ser actualizadas conforme se actualice el presente documento.

Regreso del trabajo a casa

En el traslado de regreso desde el lugar de trabajo hacia el hogar, los trabajadores deberán respetar las siguientes medidas y recomendaciones:

  1. Usar el equipo de protección (cubrebocas o máscaras) en el lugar de trabajo y hasta que haya regresado a su hogar;
  2. En caso de que el equipo de protección personal sea descartable o sea necesario reemplazarlo, debe evitarse dejar caer cualquier equipo usado al suelo y el mismo debe desecharse en contenedores de residuos destinados a tal fin y ubicados fuera de las instalaciones del establecimiento comercial. Luego de desecharlos el trabajador deberá higienizarse las manos y colocarse un nuevo cubrebocas o máscara;
  3. En la gestión de residuos deberá respetarse las normas establecidas en apartado 2.3.4 del presente protocolo;
  4. Mantener siempre la distancia social entre empleados y clientes en las instalaciones y salidas del establecimiento;
  5. Al salir de las instalaciones del establecimiento, procurar usar hombro o antebrazo para la apertura de puertas, evitando de este modo el contacto directo con las manos en caso de no ser necesario;
  6. Después de abandonar el establecimiento, dirigirse directamente hacia su medio de transporte o a la parada del transporte público. Se encuentra prohibida todo tipo de reunión de personas en la vía pública o salidas de establecimientos comerciales.

En casa

Al regresar al hogar, el trabajador deberá respetar las medidas de prevención y normas de higiene previstas en el apartado 2.3.8 del presente protocolo.

Vigente a partir de:
 2020-06-26

A continuación, se describen medidas y recomendaciones referidas al establecimiento comercial y sus clientes:

  1. El comerciante debe llevar un registro de las personas que ingresen al local, solicitándoles: nombre completo, DNI, teléfono personal y mail de contacto;
  2. Se deberá colocar en los accesos al establecimiento, un paño humedecido con solución desinfectante (lavandina u otro similar), con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso de toda persona, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  3. Se recomienda tomar la temperatura corporal de toda persona que ingresa al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  4. Toda persona que ingresa al local deberá hacerlo utilizando cubreboca o mascarilla de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  5. Se deberá desinfectar las manos de todo cliente o persona que ingrese al establecimiento a través de solución con alcohol al 70% o alcohol en gel. Para ello, Se deberá poner a disposición de los clientes alcohol en gel o solución de alcohol al 70%;
  6. Se deberá limitar el acceso al local a una sola persona por compra sin acompañantes. La circulación dentro del local es individual;
  7. El establecimiento deberá exhibir cartelería referida a las medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento;
  8. Se deberá señalizar los lugares de espera, respetando la distancia mínima entre personas de 2 mts.;
  9. Se debe procurar que el cliente circule en el establecimiento sin detenerse en zonas comunes. En caso de existir bancos o zonas de descanso, deberán ser removidos o vallados, impidiendo el uso de los mismos.
Vigente a partir de:
 2020-08-05

Medidas obligatorias

Las medidas de higiene de los establecimientos y desinfección de superficies deberán realizarse de acuerdo a lo estipulado en el apartado 2.2.4. del presente documento. Además, deberá cumplirse con las siguientes medidas específicas:

  1. Asegurar que los baños se encuentren debidamente higienizados, con suficiente jabón y toallas descartables;
  2. Asegurar que el lugar de trabajo se encuentre limpio y ordenado. Desinfectar periódicamente todas las superficies del establecimiento;
  3. Mantener los ambientes correctamente ventilados. La ventilación en ambientes cerrados, sobre todo en período invernal o de bajas temperaturas debe hacerse con regularidad para permitir el recambio de aire;
  4. Implementar régimen de limpieza y desinfección frecuente (cada dos horas) de superficies del establecimiento tales como: mostradores, manijas de las puertas, muebles, sillas, teléfonos, máquinas dispensadoras, entre otras;
  5. El personal de limpieza debe utilizar equipo de protección individual adecuado para limpieza y desinfección;
  6. Para la gestión de los residuos originados en la operación del establecimiento, deberán respetarse las normas de gestión establecidas en el apartado 2.3.4 del presente documento.

Medidas adicionales

En la medida de lo posible se recomienda:

  1. Evitar la manipulación de dinero en efectivo y promover todos los instrumentos de pago electrónico;
  2. Adecuar mobiliario y mercadería en el local para garantizar el distanciamiento social;
  3. Instalar en mostradores y otros puestos de trabajo mamparas acrílicas o de vidrio para proteger al personal;
  4. Evitar el uso de calefacción;
  5. Aquellos establecimientos que compartan espacio físico con supermercados, deberán establecer limitadores de áreas o vallado para impedir el paso peatonal indiscriminado entre sectores;
  6. Reservar el uso de ascensores para aquellas personas que por razones de movilidad o seguridad se vean impedidas de utilizas las escaleras. En dicho caso, atender a la desinfección del mismo al menos cada dos horas.
Vigente a partir de:
 2020-06-26

En caso de que algún trabajador presente síntomas compatibles con infección por COVID-19 (fiebre, dolor de garganta, tos, dificultad respiratoria) se deberá llevar a la persona a una sala ventilada debiendo permanecer con el cubrebocas colocado y dar aviso a la autoridad sanitaria llamando al 107.

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Además de cumplir de manera estricta con las medidas generales de prevención establecidas anteriormente para toda la actividad comercial, se establecen a continuación medidas adicionales para determinados rubros.

  1. El factor ocupacional no podrá superar en ningún caso el 30% de la capacidad del local comercial;
  2. El ingreso al establecimiento será limitado a un máximo de 1 persona por grupo familiar. La circulación dentro del establecimiento es individual
  3. Se debe habilitar una única puerta de acceso y una única puerta de salida al establecimiento, señalizando claramente cada una de ellas;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. Se deberá tomar la temperatura corporal y pulverizar las manos con alcohol al 70% a toda persona que ingresa al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  6. Se deberá colocar en los accesos al establecimiento, un paño humedecido con solución desinfectante (lavandina u otro similar), con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  7. En aquellos establecimientos en que existen salas de cine, las mismas permanecerán cerradas;
  8. Aquellos establecimientos que compartan espacio físico con supermercados, deberán establecer limitadores de áreas o vallado para impedir el paso peatonal indiscriminado entre sectores;
  9. Se deberá reservar el uso de ascensores para aquellas personas que por razones de movilidad o seguridad se vean impedidas de utilizas las escaleras. En dicho caso, atender a la desinfección del mismo al menos cada dos horas;
  10. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70% distribuidos uniformemente en las diferentes áreas del establecimiento. Deberá existir al menos 1 dispensador en gel por cada local comercial abierto;
  11. Los bancos, sillas o zonas de descanso, deberán ser removidos o vallados, impidiendo el uso de los mismos;
  12. El sector de locales gastronómicos o “Patio de comidas” deberá estar delimitado para minimizar la circulación de clientes por dicha zona y establecer circuitos de circulación segura. El funcionamiento de los locales gastronómicos se regirá por las medidas establecidas en el apartado 5.3.3 del presente protocolo;
  13. El establecimiento deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Se deberá habilitar al menos dos accesos, uno de manera exclusiva para ingreso y otro de manera exclusiva para la salida. De no ser factible lo anterior, dividir el mismo acceso, señalizando claramente el sentido de circulación para el ingreso y para la salida;
  2. El comercio debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  3. Asegurar en la línea de caja y todo otro sector que requiera de esperas por parte de los clientes, una distancia mínima de 2 metros entre personas a través de señalizaciones con cinta adhesiva, pintura o similar en colores visibles;
  4. Se deberá resguardar el acceso y atención preferencial para aquellas personas que se encuentran comprendidas en la definición de población de riesgo o con discapacidad. Se recomienda la atención exclusiva en la primera hora de apertura del comercio;
  5. Se deberá desinfectar todas las superficies de contacto frecuente como manijas de carros de compras y canastas, después de cada uso;
  6. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70% en áreas del establecimiento como: carnicería, fiambrería, verdulería, panadería y línea de caja.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Los comercios gastronómicos, restaurantes, café, rotiserías y establecimientos similares podrán desarrollar sus actividades comerciales y atender al público tanto en la modalidad de consumo de productos en el local como de entrega a domicilio o retiro en tienda. Para ello deberán respetar los días y horarios autorizados en el apartado 5.1 del presente protocolo, las medidas generales de prevención establecidas en el apartado 5.2. del presente protocolo y las medidas específicas establecidas tanto en el presente apartado como el apartado siguiente, 5.3.4 Servicios de entrega de productos a domicilio.

Distanciamiento social

Los establecimientos gastronómicos y similares deberán dar cumplimiento a todas las medidas de prevención y las recomendaciones generales sobre distanciamiento social detalladas el apartado 2.2.1 del presente protocolo. Además, deberán respetar las siguientes medidas específicas:

  1. El consumo de productos en el local deberá respetar en todo momento los siguientes niveles máximos de ocupación autorizados:
    1. Consumo en el interior de los establecimientos: Ocupación máxima de 30% del factor de ocupación del local.
    2. Consumo de productos al aire libre: Ocupación máxima de 40% del factor de ocupación.
  2. En todos los casos la disposición de las mesas deberá ser de tal forma que las distancias entre el respaldo de silla a silla, de una mesa a otra sea de al menos a 2 mts.
  3. En todos los casos la capacidad de las mesas no puede superar los 4 comensales debiendo existir una distancia mínima de 1 mt. entre comensales.

Medidas de prevención para el personal

Los trabajadores de establecimientos gastronómicos y similares deberán respetar desde la salida de su hogar y hasta el regreso al mismo una vez concluida la jornada laboral, todas las medidas de distanciamiento social, higiene y circulación de personas establecidas en los apartados 2.2, 2.3, 3.4 y 5.2.2 del presente protocolo.

A continuación, se detallan medidas y recomendaciones específicas referidas sus tareas en este tipo de establecimientos:

  1. El personal de locales gastronómicos debe ducharse antes de iniciar su jornada laboral y luego de concluirla. Si no hubiera instalaciones que lo permitan en la institución deberá hacerlo antes de salir de su domicilio y al regresar;
  2. Usar siempre indumentaria de trabajo que esté limpia. El personal deberá cambiarse en el establecimiento y no concurrir con el uniforme desde el hogar. El personal que manipule alimentos debe contar con ropa de trabajo blanca. Se encuentra prohibida la utilización de accesorios tales como anillos, pulseras, cadenas, etc;
  3. El personal que prepara los alimentos debe usar las buenas prácticas de manufactura (BPM), tanto en la preparación, manipulación y finalización de los platos;
  4. Se debe evitar el contacto estrecho con otras personas y mantener una distancia mínima de más de 2 mts. con compañeros y clientes. El personal de servicio de mesa no deberá demorar más de 5 minutos en la atención tanto inicial como cuando se sirven y retiran los platos, evitando siempre el contacto directo con el cliente;
  5. No compartir objetos de uso personal como vasos, botellas, copas, platos, mate, entre otros, con clientes u otros empleados;
  6. El personal debe higienizarse las manos siguiendo las recomendaciones del apartado 2.2.2 del presente protocolo en cada uno de los siguientes momentos:
    1. Antes de empezar con las actividades diarias
    2. Antes y después de ir al baño
    3. Antes de manipular utensilios
    4. Antes y después de manipular alimentos
    5. Cada vez que se intercambien objetos con el cliente tales como cubiertos, tarjetas de pago, billetes, bolígrafos, entre otros.

Medidas de prevención para clientes

En relación a los clientes, se deberán respetar las medidas y recomendaciones generales establecidas en el apartado 5.2.3 del presente protocolo y las siguientes específicas de locales gastronómicos y similares:

  1. Los clientes deberán ingresar con cubrebocas al local, deberán desinfectarse el calzado previo al ingreso y pulverizar las manos con solución de alcohol al 70%.
  2. Deberán contar con dispensadores de solución de alcohol al 70% en las mesas para realizar higiene de manos, siendo recomendable desinfectarse antes de comer, luego de comer y con posterioridad a haber tenido contacto con los medios de pago utilizados.
  3. El cobro de lo consumido deberá ser abonado por el cliente directamente en caja preferentemente mediante uso de medios de pago electrónicos;

Medidas de prevención e higiene del establecimiento

Las medidas de prevención higiene de los establecimientos y desinfección de superficies deberán realizarse de acuerdo a lo estipulado en el apartado 2.2.4 y 5.2.4 del presente documento. Además, los establecimientos gastronómicos y similares deberán cumplir con las siguientes medidas específicas:

  1. Se atenderá preferentemente con reserva previa asegurando intervalos de tiempo entre las mismas que tiendan a evitar la aglomeración de comensales en espera. En caso de no poder implementarse, asegurar medidas dentro y fuera del local que permitan asegurar el distanciamiento obligatorio entre personas.
  2. A efectos de poder cumplir con las medidas de distanciamiento social, se deberá demarcar vías distintas para el ingreso al local y el egreso del mismo, como así también los accesos a sanitarios;
  3. Se debe evitar la interacción social entre comensales de distintas mesas, para lo cual se deben establecer senderos de circulación eliminando espacios comunes como los “salad bars” o similares, como así también espacios de juegos infantiles;
  4. Se deberá asignar una persona de contacto dentro del establecimiento para atender las consultas o inquietudes vinculadas al COVID 19, que realicen los clientes;
  5. El establecimiento deberá llevar un registro de personas asistentes con indicación de fecha, nombre, DNI y número de teléfono de contacto. El mismo responde a fines epidemiológicos y en caso de ser necesario será requerido por la autoridad competente.
  6. Se deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento.
  7. Es responsabilidad del establecimiento desarrollar sus actividades respetando buenas prácticas de elaboración de alimentos, desde la adquisición de las materias primas y hasta la entrega al cliente. A estos efectos, deberán respetarse las siguientes medidas:
    1. Las empresas proveedoras de establecimientos gastronómicos y sus conductores deben garantizar que los contenedores que se utilizan para transportar insumos y alimentos se mantengan limpios y sean desinfectados con frecuencia.
    2. Los alimentos deben estar cubiertos, separándolos de otros productos que puedan causar contaminación y protegiéndolos de cualquier otra contaminación posible durante su traslado.
    3. Se recomienda que los conductores y el personal externo que realiza entrega de mercaderías, no efectúe la descarga en el establecimiento, permaneciendo en sus vehículos. En caso de que el personal externo sea el que realice la descarga, deberá asegurarse de que se mantenga el distanciamiento físico, se utilice cubreboca, y se higienice las manos antes y después del procedimiento de descarga. El personal que recibe mercadería debe utilizar cubrebocas e higienizarse las manos antes y después de realizar todas las tareas vinculadas con su manipulación y traslado.
    4. Todos los empaques externos de alimentos y mercadería que se reciban en el establecimiento deben ser desinfectados con solución a base de alcohol o lavandina con concentración de 55 gr/litro.
  8. Respecto de las medidas de limpieza del establecimiento y todas las superficies de contacto común, se deberán respetar las medidas y procedimientos establecidos los apartados 2.2.4 y 2.2.5 del presente protocolo. Además deberán cumplirse las siguientes medidas específicas del rubro:
    1. En el sector cocina únicamente pueden utilizarse productos de limpieza autorizados por ANMAT con envase y rótulos originales.
    2. El personal que participa en el servicio de mesa no debe participar en forma simultánea en actividades de armado de mesas y limpieza de superficies.
    3. Previo al inicio de las actividades diarias se debe efectuar limpieza y desinfección de todas las superficies de las mesas, con productos limpiadores desinfectantes de superficie de un solo paso autorizados por ANMAT.
    4. Cada vez que se finaliza la atención de una mesa se debe limpiar y desinfectar todas las superficies de las sillas, como así también máquinas dispensadoras, picaportes de puertas, mostradores, mesada y cualquier superficie que haya estado en contacto con clientes. Además, se debe lavar toda la vajilla, cubertería y cristalería en lavavajillas automático o a mano, incluida la que no se haya usado pues puede haber tenido contacto con el cliente.
    5. En relación a los elementos de servicio de mesa, se recomienda evitar el uso de manteles y servilletas de tela y reemplazarlos por protectores individuales que deberán ser retirados luego de cada uso para su limpieza y desinfección y por servilletas descartables.
    6. En caso de utilizar manteles, cubrirlos con un protector de plástico o de nylon para facilitar su limpieza. Si se utilizaran manteles y servilletas sin seguir las recomendaciones anteriores, deben ser cambiadas entre cada comensal y deben ser lavados de forma industrial.
    7. Los cubiertos deben cubrirse con envoltorios que eviten la contaminación, y se recomienda el uso de sal, pimienta y otros aditivos en envases de uso individual, descartables y de único uso.
    8. La ventilación del establecimiento debe respetar las medidas establecidas en el apartado 2.2.5 del presente protocolo, asegurando además la ventilación completa del salón antes de su apertura y cierre.
    9. La gestión de residuos deberá realizarse respetando las normas establecidas en el apartado 2.3.4 del presente protocolo.

 

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Las modalidades de entrega de productos a domicilio o “delivery” o “reparto a domicilio” deberán respetar las siguientes normas:

  1. En caso de utilizarse mochilas o cajas habituales para el traslado de los productos, las mismas deben ser desinfectadas previamente con solución de alcohol al 70% o lavandina en las concentraciones recomendadas;
  2. En caso de utilizarse automóviles, motos o bicicletas dichos medios de transporte deberán lavarse y desinfectarse previamente a la prestación de servicios en los lugares habilitados a tal efecto;
  3. El personal afectado a las tareas de distribución deberá cumplir todas las normas referidas a higiene, prevención y circulación que se establecen en el presente protocolo y las que sean específicamente aplicables a su actividad en particular;
  4. Vinculado al punto anterior, el personal debe evitar el contacto directo con el cliente al momento de entregar los productos, dejando los mismos en una superficie para ser retirados;
  5. Preferentemente debe evitarse la manipulación de dinero en el reparto, operando de ser posible, con sistemas de entrega prepaga;
  6. El cliente, una vez recibido el o los productos, debe proceder a descartar los materiales de empaque y desinfectar todo lo que esté contenido dentro del mismo, para luego higienizarse las manos de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.2.2 del presente protocolo.

En caso de que bajo la modalidad de entrega de productos a domicilio se trasladen productos alimenticios, deberán respetarse además las siguientes medidas:

  1. El comercio productor del alimento deberá mantener los alimentos a entregar protegidos en todo momento: dentro de exhibidores, envueltos con film o en envases cerrados.
  2. Los contenedores de los alimentos deben estar en lugares alejados al tránsito del personal, para evitar la contaminación de partículas ambientales o cubiertas;
  3. Debe definirse una zona específica para la entrega de pedidos con los espacios necesarios para que tanto el personal como los repartidores puedan cumplir con las medidas de distanciamiento social y permita una adecuada distribución del flujo de despacho;
  4. Se debe asegurar que el despachador y el repartidor realicen un correcto lavado de manos previo a la preparación del despacho, antes y después de la entrega de cada pedido;
  5. Verificar la higiene y hermeticidad externa de los envases que contienen los productos. Además, se recomienda embalar el pedido en un envase secundario y colocar el precinto de seguridad para garantizar que el pedido no sea manipulado inadecuadamente durante el reparto;
  6. Aplicar con mayor frecuencia y adecuadamente los procedimientos de limpieza y desinfección en especial a superficies en la zona de despacho y a los contenedores de alimentos antes y después de cada reparto.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Se deberá promover la comercialización a través de showroom virtual, páginas web u otros medios que eviten el contacto físico con el cliente;

  1. Se deberá promover la comercialización a través de showroom virtual, páginas web u otros medios que eviten el contacto físico con el cliente;
  2. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  3. Utilizar formulario web para solicitud de cotización;
  4. Implementar proceso de compra online (completo).Efectuar contactos con los clientes vía correo electrónico, mensajería o llamada telefónica, u otros medios similares;
  5. El concesionario pondrá a disposición del cliente medios de pago electrónicos,tales como transferencia bancaria, tarjeta de crédito, u otros según las condiciones de compraventa del vehículo para que la operación pueda ser concretada;
  6. Si los trámites de patentamiento están a cargodel cliente, se deberá entregar toda la documentación necesaria en sobre preferentemente de material plástico, cerrado e higienizado de acuerdo a lo recomendado por las autoridades sanitarias;
  7. Solicitar al cliente el envío a través de medio electrónico de los documentos registrales del vehículo para revisión por parte del concesionario, previo a la entrega de la unidad (vehículo);
  8. La entrega de vehículos debe ser pactada con suficiente anticipación. El cliente deberá concurrir preferentemente solo a retirar el vehículo adquirido. En caso de ser necesario que concurra con asistencia (acompañante) deberá comunicarlo al concesionario para que este pueda tomar las precauciones necesarias.

En lo referente a servicios post venta prestados por los establecimientos del presente apartado, se deberán respetar las siguientes medidas:

  1. Los turnos deberán pactarse previamente a través medio electrónico o telefónicamente;
  2. El cliente será notificado cuando pueda concurrir a retirar su vehículo;
  3. Al entregar y retirar el vehículo el cliente deberá asistir y permanecer con cubreboca;
  4. Estacionar donde se le indique y conservar la distancia social obligatoria todo el tiempo con el personal con quien interactúe.
Vigente a partir de:
 2020-06-26
  1. Se deberá promover la realización de todo tipo de consultas y trámites de manera virtual o telefónica, evitando las consultas personales;
  2. En caso de prestar los servicios en su oficina, el gestor deberá adoptar las normas sanitarias previstas en el marco del presente protocolo, y específicamente las siguientes:
    1. Se deberán respetar las medidas de higiene de manos establecidas en el apartado 2.2.2 Además, deberán desinfectar teclados y aparatos tecnológicos al inicio de cada turno de trabajo;
    2. Reservar un solo espacio específico para dejar papeles y todo tipo de documentación;
    3. Limpiar frecuentemente con desinfectante todas las superficies del lugar de trabajo en la forma establecida por el apartado 2.2.4 del presente documento;
    4. Mantener los ambientes suficientemente ventilados.
  3. En caso de que el gestor deba realizar trámites presenciales, deberá previamente obtener turno para la realización de los mismos.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Deberán respetar la capacidad del establecimiento, según la cantidad de boxes disponibles, pudiendo sólo utilizar esos espacios previamente delimitados;
  2. Cuando la capacidad del establecimiento esté completa según lo establecido en el punto anterior, el encargado del establecimiento deberá indicar de manera clara tal condición, prohibiendo el ingreso de otros vehículos, procurando así evitar el aglomeramiento de personas o vehículos, tanto dentro del establecimiento como fuera del mismo;
  3. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  4. Al ingresar y retirar el vehículo el cliente deberá permanecer con el cubreboca correctamente colocado;
  5. Las llaves del vehículo no podrán dejarse en el establecimiento, de manera tal que se evite el contacto entre personal y cliente;
  6. En el caso de playas de estacionamiento con llave en mano:
    1. El propietario o administrador del establecimiento deberá programar las tareas de limpieza para asegurar que las áreas comunes sean higienizadas regularmente según las normas previstas en el marco de la situación sanitaria;
    2. Cada usuario deberá higienizar las zonas de contacto común con otros usuarios como así también observar las medidas de higiene de manos y respiratoria establecidas en el apartado 2.2.3 y 2.2.4 del presente protocolo.
Vigente a partir de:
 2020-06-26
  1. Solicitar a los clientes la permanencia dentro del vehículo solo para el caso de abastecimiento de combustibles líquidos; ya que para carga de GNC deben descender obligatoriamente;
  2. Organizar el uso de vestuarios o áreas comunes, desalentando la formación de reuniones dentro de esos recintos;
  3. Implementar obligatoriamente una rutina de limpieza y desinfección de lugares de trabajo, atención al público, baños (privados/públicos), equipos comunes (surtidores, puntos de facturación, terminales POS, equipos de comunicación, mouse y teclados) y limpieza de cajeros automáticos en instalaciones que cuenten con los mismos.

Respecto a las acciones de prevención sobre las tiendas comerciales de las estaciones de servicios, se dispone:

  1. El consumo de alimentos y bebidas en el establecimiento deberá regirse bajo cumplimento de las normas del apartado “5.3.3 Comercios gastronómicos, restaurantes, café, rotiserías y similares”;
  2. Asegurar en la línea de caja la distancia mínima de 2 metros entre clientes, a través de señalizaciones que ayuden a mantener la misma;
  3. Mantener apagados equipos de video o televisión a fin de evitar la concentración de clientes para la visión de espectáculos deportivos, noticieros, etc.;
  4. Utilizar guantes descartables, para la limpieza del salón, exhibidores, vajilla, bandejas, etc.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Los turnos deberán pactarse previamente a través de medio electrónico o telefónicamente;
  2. En la medida de lo posible, deberá evitarse el ingreso del cliente al establecimiento;
  3. En caso de ser necesario el ingreso del cliente, deberá disponerse de un espacio para estacionar el vehículo que permita conservar la distancia mínima obligatoria de 2 mts. con el personal que interactúe;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. El personal del establecimiento deberá realizar una desinfección del vehículo previo a comenzar el trabajo y luego previo a la entrega final del mismo, con solución desinfectante apta para la zona de aplicación, sobre sectores de contacto común como: puertas, manijas de apertura, capot, volante, palanca de cambios, y otras con las que se entre en contacto en función del trabajo a realizar. Se deberá dejar actuar a la solución desinfectante por al menos 10 minutos;
  6. Se colocará luego del proceso de desinfección cobertor plástico o similar en volante, palanca de cambio, asiento de conductor y toda aquella superficie que se considere necesaria, a fin de evitar contaminación;
  7. El cliente será notificado por medios electrónicos o telefónicos cuando pueda concurrir a retirar su vehículo. En todos los casos deberá hacerlo sin acompañantes.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Si bien las actividades de turismo interno se encuentran momentáneamente suspendidas, las agencias de turismo se encuentran habilitadas para operar en la modalidad de preventa.

Debido a la emergencia sanitaria mundial generada por la aparición del COVID-19, y siguiendo las políticas y medidas recomendadas por autoridades nacionales y provinciales de Salud Pública, como así también de la Federación Argentina de Empresas de viajes y turismo (FAEVYT), la Asociación de Agencias de viajes de San Juan propone una serie de pautas de actuación para propiciar el buen funcionamiento operativo de las agencias de viajes y turismo, con el objetivo de evitar el contagio y propagación del virus y garantizar así la seguridad sanitaria dentro del espacio de trabajo.

Para la atención al cliente se podrá establecer un horario de atención en oficina en los días y horarios establecidos para comercio en general en el apartado 5.1 del presente protocolo, funcionando con cita previamente coordinada.

Respecto de las medidas de prevención del establecimiento, personal y clientes, serán de aplicación y deberán respetarse las medidas establecidas para comercios en el apartado 5.2 del presente protocolo.

Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Asegurar en la línea de caja y todo otro sector que requiera de esperas por parte de los clientes, una distancia mínima de 2 metros entre personas a través de señalizaciones con cinta adhesiva, pintura o similar en colores visibles;
  2. La atención deberá realizarse a través de ventana o instalando en mostradores mamparas acrílicas o de vidrio para proteger al personal;
  3. El ingreso al establecimiento será limitado a un máximo de 1 persona por operación, respetando siempre las medidas generales referidas a factor máximo de ocupación. En caso de que existan clientes en espera superando dicho factor, deberán esperar fuera del establecimiento formando una fila debidamente señalizada y que respete la distancia mínima de 2 mts. por persona;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. Implementar régimen de limpieza y desinfección frecuente (cada dos horas) de espacios de alta circulación y superficies de contacto frecuente tales como: mostradores, manijas de las puertas, muebles, sillas, teléfonos, máquinas dispensadoras, entre otras. A estos efectos se deberán respetar las medidas de higiene establecidas en el apartado 2.2.4 del presente documento;
  6. Luego de la atención de cada cliente, el mostrador deberá ser desinfectado siguiendo las medidas indicadas en el apartado 2.2.4 del presente documento;
  7. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70%;
  8. El establecimiento deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento;
  9. En caso de que el operador que manipule dinero en efectivo, se deberán extremar las medidas de higiene referidas al lavado frecuente de manos, evitando realizar otras funciones dentro de la actividad comercial, como venta de alimentos u otros si el local lo dispusiera.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Se deberá colocar en la puerta del salón, un paño humedecido con lavandina, con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  2. El personal de trabajo debe contar con: cubre boca o mascarillas, guantes y pechera de trabajo. Estos deberán ser provistos por el titular del establecimiento. En caso de ser descartables, deberán ser desechados después de ser utilizados con cada cliente. En caso de ser reutilizables deberán ser desinfectados correctamente antes de continuar con el cliente siguiente siempre que conserven su funcionalidad intacta, no presentando rotura alguna;
  3. El personal de trabajo deberá limpiar y desinfectar todos los elementos que utilice y que estén en contacto con el cliente antes de comenzar con la atención del siguiente y al finalizar la jornada laboral;
  4. La atención se brindará exclusivamente mediante turno previamente pactado por vía telefónica o electrónica;
  5. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  6. El otorgamiento de los turnos debe garantizar el distanciamiento entre personas y la no utilización de sala de espera, considerando para ello:
    1. Tipo de trabajo a realizar al cliente (corte, tintura, etc.);
    2. Demora del trabajo a realizar;
    3. Circulación dentro del establecimiento según el trabajo a realizar a cada cliente.
    4. Cantidad de personal que trabaja en simultáneo. Entre ellos deberán conservar la distancia mínima establecida entre personas, si no fuera posible cumplir lo anterior por las dimensiones del local, establecer turnos de trabajo;
    5. Las normas sobre factor de ocupación establecidas en el apartado 5.2.1 del presente protocolo.
    6. En caso de existir clientes con necesidad de asistir con acompañante, el otorgamiento del turno se hará considerando al acompañante dentro del factor de ocupación del local, debiendo ambos (cliente y acompañante) acogerse a las normas sanitarias establecidas.
  7. Se le colocara a cada cliente una bata o toalla, debidamente higienizada y desinfectada, debiendo luego de su uso, colocarse dicha bata y/o toalla para ser LAVADA (no secada) en un cesto. Además, se le debe proporcionar al momento de su ingreso, bolsa o contenedor donde pueda colocar sus pertenencias (cartera, mochilas, bolsos, etc.).
  8. Se encuentra prohibido el uso de revistas o material de lectura en el local, como así también el consumo de bebidas o alimentos dentro del mismo.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

El presente apartado alcanza a todo establecimiento en el que se presten servicios relacionados con la belleza corporal y el cuidado personal, abarcando cuidado de la piel, cuidado de manos y pies, estética facial o depilación, masajes corporales, entre otros, desarrollados por profesionales de la actividad.

Medidas de prevención para establecimientos

  1. Se deberá colocar en la puerta del salón, un paño humedecido con lavandina, con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  2. La atención se brindará exclusivamente mediante turno previamente pactado por vía telefónica o electrónica;
  3. El otorgamiento de los turnos debe garantizar el distanciamiento entre personas y la no utilización de sala de espera, considerando para ello:
    1. Demora del trabajo a realizar, de acuerdo a sus características, y tiempo de higienización de superficies y ventilación entre turno y turno.
    2. Circulación dentro del establecimiento. Para ello, de ser necesario, se deberá modificar la disposición de camillas, maquinaria y elementos a utilizar de modo de lograr un tránsito de personal y clientes que garantice la distancia social mínima de 2 mts.
    3. Cantidad de personal que trabaja en simultáneo. Entre ellos deberán conservar la distancia mínima establecida entre personas, si no fuera posible cumplir lo anterior por las dimensiones del local, establecer turnos de trabajo;
    4. Las normas sobre factor de ocupación establecidas en el apartado 5.2.1 del presente protocolo.
    5. En caso de existir clientes con necesidad de asistir con acompañante, el otorgamiento del turno se hará considerando al acompañante dentro del factor de ocupación del local, debiendo ambos (cliente y acompañante) acogerse a las normas sanitarias establecidas.
  4. A efectos de proceder a la atención de los clientes, se deberá cumplir con las siguientes medidas:
    1. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
    2. Se deberá contar con estaciones de trabajo o box demarcados, cumpliendo el distanciamiento social y provistas con separador, entre cliente y personal. Cada box debe contar con los elementos necesarios para higienizar y desinfectar la estación de trabajo.
    3. Se debe procurar que durante la atención sólo se encuentre el profesional y cliente en el box o sitio asignado para realizar el tratamiento, sin acompañantes.
    4. Proporcionar al cliente, al momento de su ingreso, bolsa o contenedor donde pueda colocar sus pertenencias (cartera, mochilas, bolsos, etc.). Solicitarle además que se respeten las zonas demarcadas y llenar el registro.
    5. Deberá el cliente higienizar sus manos y zonas del cuerpo en que se desarrollará la práctica, en función del trabajo a realizar. Luego podrá tomar el lugar designado para ser atendido manteniendo el cubrebocas colocado salvo que la práctica requiera necesariamente su remoción.
    6. En caso de utilizarse camillas, se deberán utilizar cubrecamillas descartables o cobertores plásticos que deberán ser desinfectados luego de cada uso.
    7. Se debe realizar una minuciosa limpieza y desinfección de todos los espacios y elementos que estén contacto con el cliente previo a iniciar la atención de cada cliente y al finalizar la jornada laboral. En caso de utilizarse esponjas, las mismas deben recibir un tratamiento de desinfección.
    8. La limpieza de superficies y ventilación del ambiente debe desarrollarse de acuerdo a los recaudos establecidos en los apartados 2.2.4 y 2.2.5 del presente protocolo. Se debe prestar especial atención a todas las superficies del box, elementos de trabajo, sala de espera y áreas comunes de los ambientes (sillas, pasamanos, manijas, puertas), entre otros.
    9. En el caso de tratamientos faciales que requieran quitar el cubrebocas al cliente, se recomienda la incorporación de un divisorio acrílico el cual deberá desinfectarse luego de cada uso. El cliente deberá colocarse el cubrebocas nuevamente antes de retirar el divisorio.
    10. Para los tratamientos de depilación deben utilizarse paletas descartables para la aplicación de cera o gel en el cliente. Si se realiza depilación en la zona del rostro, se seguirán los recaudos establecidos en el punto anterior para tratamientos faciales.
  5. Se encuentra prohibido el uso de folletos, revistas o material de lectura en el local, como así también el consumo de bebidas o alimentos dentro del mismo. Se debe eliminar el uso de dispenser de agua en caso de existir.

Medidas de prevención referidas al personal

El personal de atención deberá cumplir con los siguientes recaudos:

  1. Recibir la capacitación adecuada en torno a medidas de prevención vinculadas a Covid-19 y su actividad específica, las cuales deben incluir aspectos sobre: higiene personal, lavado de manos, higiene en el establecimiento y desinfección general. Las capacitaciones deberán desarrollarse preferentemente de manera no presencial o al aire libre respetando el distanciamiento mínimo necesario y el uso de cubrebocas;
  2. Utilizar en todo momento en que se encuentre en el establecimiento ambo o bata con mangas largas (preferentemente descartable), cubrebocas, guantes de látex, gafas de protección, cofia y todo otro elemento necesario según el trabajo a realizar. En caso de que el material sea descartable, deberán ser desechados después de ser utilizados con cada cliente. En caso de ser reutilizables deberán ser desinfectados correctamente antes de continuar con el cliente siguiente siempre que conserven su funcionalidad intacta, no presentando rotura alguna. El uniforme de trabajo no podrá ser utilizado fuera del local;
  3. Se encuentra prohibida la utilización por parte del personal de accesorios, joyas, bijouterie, y otros elementos similares. Además, deberá mantenerse en todo momento el cabello recogido;
  4. Lavarse las manos al ingresar al establecimiento, antes y luego de atender a cada cliente y al finalizar la jornada. El lavado de manos debe realizarse siguiendo las indicaciones del apartado 2.2.2 del presente protocolo;
  5. En caso de tomar descansos entre turnos, se deberá realizar zonas exclusivas para ello de modo de evitar aglomeraciones de personas.

Medidas de prevención referidas a clientes

  1. Personal del centro de estética realizará un contacto telefónico previo al turno para conocer el estado de salud con el fin de minimizar el riesgo por concurrencia de personas con síntomas compatibles con COVID-19 y además informar sobre las medidas adoptadas por la clínica que deberán ser cumplidas en todo momento;
  2. En caso de padecer síntomas compatibles con infección por COVID-19 no debe asistir al turno y dar aviso a la autoridad sanitaria;
  3. Se recomienda asistir sin acompañantes, preferentemente con cabello recogido y sin utilizar accesorios, joyas, bijouterie o similares.
  4. Deberá ingresar al local y permanecer con el cubrebocas colocado. En caso de que fuera necesario quitárselo, se emplearán las medidas necesarias (máscara de protección y separación acrílica) para evitar un contacto directo con el profesional;
  5. En todo momento se deberán seguir las instrucciones referidas a medidas de prevención brindadas por el personal del establecimiento.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Deberán delimitar, con separación blanda, las áreas de circulación para clientes evitando el acercamiento de los mismos a los productos ofrecidos, siendo el personal del establecimiento quien manipule los productos;
  2. Proveer a cada cliente que ingrese al local alcohol en gel o solución de alcohol al 70% para la desinfección de manos;
  3. Utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  4. En el caso de comercios que exhiban sus artículos al cliente a través de muestrario o catálogo físico, se recomienda que el cliente utilice guantes descartables al momento de su utilización o en su defecto, se higienice las manos, antes y después de utilizarlo;
  5. Destinar prendas para uso exclusivo del probador, debiendo ser las mismas desinfectadas luego de cada prueba a través de pulverización de solución de alcohol al 70%;
  6. Los probadores deberán ser desinfectados frecuentemente de acuerdo a las recomendaciones establecidas por la autoridad sanitaria;
  7. Flexibilizar la política de devolución y cambio para reducir el uso de probadores.

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Vigente a partir de:
 2020-09-05

Días y horarios según sector

A continuación, se detallan los comercios que podrán atender al público en los días y franja horaria establecidos:

Tipo de Comercio Días Permitidos Franja Horaria
– Supermercados y comercios minoristas de alimentos
– Farmacias
– Ferreterías.
– Veterinarias.
– Provisión de Garrafas.
– Pañaleras.
– Casas de repuestos.
– Talleres de automotores.
– Venta de neumáticos de automotores, motocicletas y bicicletas. – Venta de insumos y materiales para la construcción provista por corralones.
– Establecimientos que desarrollen cobranzas y servicios de impuestos.
De lunes a domingo 8:00 a 21:00

 

Se autoriza exclusivamente a almacenes de barrio y comercios de proximidad del rubro venta de alimentos a extender su horario de atención al público hasta las 22:00.

– Mercados concentradores de frutas y verduras ubicados en Rawson y Capital. De lunes a sábado 14:30 a 18:30 hs.
– Locales comerciales dentro de Shopping. De lunes a sábado 11:00 a 22:00 hs.
– Galerías, paseos de compras, grandes tiendas minoristas y mayoristas.
– Comercio en general, mayoristas y minoristas.
– Agencias y sub agencias de quiniela
– Agencias de viaje
– Agencias y sub agencias de quiniela.
De lunes a sábado 10:00 a 21:00 hs.

Personas mayores de 60 años y consideradas dentro de la población de riesgo

Las personas mayores de 60 años y consideradas dentro de la definición de población de riesgo contarán con un horario preferencial donde tendrán prioridad en su atención a efectos de evitar colas y esperas. Cada establecimiento deberá indicar visiblemente el mismo.

Menores de 12 años

Los menores de 12 años podrán asistir al comercio sólo acompañados de un mayor.

 

Palabras clave: almacen, comercio, quiniela, agencia, shopping, centro comercial, shoping, mercado, mini, market, despensa

Vigente a partir de:
 2020-09-05

En los establecimientos de tipo restaurantes, casas de comidas, café y salones de eventos sociales privados, la modalidad y franja horaria será de la siguiente forma:

Modalidad de atención Días y horarios habilitados
Consumo de productos en el establecimiento o retiro de productos en el establecimiento

Lunes a Sábados de 7:00 a 01:00 hs.

Entrega a domicilio Todos los días de 07:00 a 24:00 hs.

 

Palabras clave: delivery, envío, pedido, pedidosya, comida, cena, almuerzo, domicilio, pedir, pick to go, pickup, salones, bar

 

Vigente a partir de:
 2020-06-26

El servicio de entrega a domicilio podrá funcionar siempre y cuando se realice dentro del horario autorizado para el funcionamiento del comercio según sea el caso.

También queda habilitada la modalidad de retiro de productos por el comercio siempre y cuando sea pactada previamente con el comerciante mediante turnos y sin permanencia en el lugar.

En el caso de comercialización de alimentos, comidas elaboradas, productos de higiene y limpieza personal, medicamentos, y otros insumos esenciales para la salud, la modalidad entrega a domicilio podrá funcionar hasta las 24:00 hs.

Vigente a partir de:
 2020-06-26

Los establecimientos comerciales deberán dar cumplimiento a todas las medidas de prevención y las recomendaciones generales sobre distanciamiento social detalladas el punto 2.2.1del presente protocolo.

Además, los locales comerciales mayoristas y minoristas en general deberán respetar una ocupación máxima equivalente a 1 persona cada 4 m2 del total de superficie destinada a la atención al público, nunca superando el 40% del factor de ocupación del establecimiento.

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Los trabajadores de establecimientos comerciales deberán respetar desde la salida de su hogar y hasta el regreso al mismo una vez concluida la jornada laboral, todas las medidas de distanciamiento social, higiene y circulación de personas establecidas en los apartados 2.2, 2.3 y 3.4 del presente protocolo. A continuación, se detallan medidas y recomendaciones específicas referidas al traslado, estadía en el lugar de trabajo y regreso al hogar.

Camino de ida al trabajo

En el traslado hacia el lugar de trabajo, los trabajadores deberán respetar las siguientes medidas y recomendaciones:

  1. Utilizar mascarilla o cubrebocas en todo momento de acuerdo a lo establecido por el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  2. En caso de utilizar el servicio de transporte público, respetar la distancia apropiada en la parada del autobús, y dentro de la unidad de transporte de acuerdo a lo establecido en el apartado 4.1 del presente protocolo;
  3. En caso de trasladarse mediante un vehículo de uso privado que es compartido con otras personas, se recomienda que las mismas sean personas que conviven en la misma vivienda. En todos los casos deberán respetarse las medidas de circulación en este tipo de vehículos establecidas por el apartado 4.3 del presente protocolo;
  4. Evitar en todo momento tocarse la cara, especialmente nariz, boca y ojos, como así también el contacto directo con superficies comunes. Se recomienda además llevar alcohol en gel o solución del alcohol al 70% e higienizarse frecuentemente las manos.

En el trabajo

En el establecimiento, los trabajadores deberán seguir las medidas y recomendaciones detalladas a continuación:

  1. Se recomienda realizar chequeo de temperatura corporal y pulverizar con alcohol o desinfectar con alcohol en gel las manos de cada uno de los trabajadores previo al ingreso al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  2. Utilizar mascarilla o cubrebocas en todo momento de acuerdo a lo establecido por el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  3. Antes de ingresar rociar el calzado con solución de alcohol desinfectante tanto en la suela como en la parte superior;
  4. Procurar usar hombro o antebrazo para la apertura de puertas, evitando de este modo el contacto directo con las manos en caso de no ser necesario;
  5. Higienizar las manos inmediatamente de arribado al lugar de trabajo, cada vez que se tocan puertas o superficies de contacto común y regularmente, de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.2.2 del presente protocolo;
  6. Mantener siempre la distancia de al menos 2 mts. entre trabajadores y entre trabajadores y clientes;
  7. En caso de que por las dimensiones del establecimiento no sea posible mantener una distancia mínima de 2 mts. entre personas, se deberán establecer turnos de trabajo que garanticen la distancia mínima entre personas;
  8. Promover la utilización de tecnologías de comunicación con la finalidad de evitar reuniones presenciales. Si por causa justificada, es indispensable realizar las reuniones de forma presencial, se deberá cumplir estrictamente con las medidas de higiene y seguridad recomendadas por la autoridad sanitaria;
  9. Evitar compartir vajilla, mate, elementos de uso personal, teléfonos, escritorios, oficinas u otras herramientas y equipos de trabajo con sus compañeros de labores;
  10. Mantener los ambientes correctamente ventilados. La ventilación en ambientes cerrados, sobre todo en período invernal o de bajas temperaturas debe hacerse con regularidad para permitir el recambio de aire;
  11. Los responsables de los establecimientos comerciales deberán, previo al inicio de las operaciones, brindar capacitación al personal sobre las medidas de prevención dispuestas en el presente protocolo. Dichas capacitaciones deberán ser actualizadas conforme se actualice el presente documento.

Regreso del trabajo a casa

En el traslado de regreso desde el lugar de trabajo hacia el hogar, los trabajadores deberán respetar las siguientes medidas y recomendaciones:

  1. Usar el equipo de protección (cubrebocas o máscaras) en el lugar de trabajo y hasta que haya regresado a su hogar;
  2. En caso de que el equipo de protección personal sea descartable o sea necesario reemplazarlo, debe evitarse dejar caer cualquier equipo usado al suelo y el mismo debe desecharse en contenedores de residuos destinados a tal fin y ubicados fuera de las instalaciones del establecimiento comercial. Luego de desecharlos el trabajador deberá higienizarse las manos y colocarse un nuevo cubrebocas o máscara;
  3. En la gestión de residuos deberá respetarse las normas establecidas en apartado 2.3.4 del presente protocolo;
  4. Mantener siempre la distancia social entre empleados y clientes en las instalaciones y salidas del establecimiento;
  5. Al salir de las instalaciones del establecimiento, procurar usar hombro o antebrazo para la apertura de puertas, evitando de este modo el contacto directo con las manos en caso de no ser necesario;
  6. Después de abandonar el establecimiento, dirigirse directamente hacia su medio de transporte o a la parada del transporte público. Se encuentra prohibida todo tipo de reunión de personas en la vía pública o salidas de establecimientos comerciales.

En casa

Al regresar al hogar, el trabajador deberá respetar las medidas de prevención y normas de higiene previstas en el apartado 2.3.8 del presente protocolo.

Vigente a partir de:
 2020-06-26

A continuación, se describen medidas y recomendaciones referidas al establecimiento comercial y sus clientes:

  1. El comerciante debe llevar un registro de las personas que ingresen al local, solicitándoles: nombre completo, DNI, teléfono personal y mail de contacto;
  2. Se deberá colocar en los accesos al establecimiento, un paño humedecido con solución desinfectante (lavandina u otro similar), con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso de toda persona, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  3. Se recomienda tomar la temperatura corporal de toda persona que ingresa al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  4. Toda persona que ingresa al local deberá hacerlo utilizando cubreboca o mascarilla de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  5. Se deberá desinfectar las manos de todo cliente o persona que ingrese al establecimiento a través de solución con alcohol al 70% o alcohol en gel. Para ello, Se deberá poner a disposición de los clientes alcohol en gel o solución de alcohol al 70%;
  6. Se deberá limitar el acceso al local a una sola persona por compra sin acompañantes. La circulación dentro del local es individual;
  7. El establecimiento deberá exhibir cartelería referida a las medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento;
  8. Se deberá señalizar los lugares de espera, respetando la distancia mínima entre personas de 2 mts.;
  9. Se debe procurar que el cliente circule en el establecimiento sin detenerse en zonas comunes. En caso de existir bancos o zonas de descanso, deberán ser removidos o vallados, impidiendo el uso de los mismos.
Vigente a partir de:
 2020-08-05

Medidas obligatorias

Las medidas de higiene de los establecimientos y desinfección de superficies deberán realizarse de acuerdo a lo estipulado en el apartado 2.2.4. del presente documento. Además, deberá cumplirse con las siguientes medidas específicas:

  1. Asegurar que los baños se encuentren debidamente higienizados, con suficiente jabón y toallas descartables;
  2. Asegurar que el lugar de trabajo se encuentre limpio y ordenado. Desinfectar periódicamente todas las superficies del establecimiento;
  3. Mantener los ambientes correctamente ventilados. La ventilación en ambientes cerrados, sobre todo en período invernal o de bajas temperaturas debe hacerse con regularidad para permitir el recambio de aire;
  4. Implementar régimen de limpieza y desinfección frecuente (cada dos horas) de superficies del establecimiento tales como: mostradores, manijas de las puertas, muebles, sillas, teléfonos, máquinas dispensadoras, entre otras;
  5. El personal de limpieza debe utilizar equipo de protección individual adecuado para limpieza y desinfección;
  6. Para la gestión de los residuos originados en la operación del establecimiento, deberán respetarse las normas de gestión establecidas en el apartado 2.3.4 del presente documento.

Medidas adicionales

En la medida de lo posible se recomienda:

  1. Evitar la manipulación de dinero en efectivo y promover todos los instrumentos de pago electrónico;
  2. Adecuar mobiliario y mercadería en el local para garantizar el distanciamiento social;
  3. Instalar en mostradores y otros puestos de trabajo mamparas acrílicas o de vidrio para proteger al personal;
  4. Evitar el uso de calefacción;
  5. Aquellos establecimientos que compartan espacio físico con supermercados, deberán establecer limitadores de áreas o vallado para impedir el paso peatonal indiscriminado entre sectores;
  6. Reservar el uso de ascensores para aquellas personas que por razones de movilidad o seguridad se vean impedidas de utilizas las escaleras. En dicho caso, atender a la desinfección del mismo al menos cada dos horas.
Vigente a partir de:
 2020-06-26

En caso de que algún trabajador presente síntomas compatibles con infección por COVID-19 (fiebre, dolor de garganta, tos, dificultad respiratoria) se deberá llevar a la persona a una sala ventilada debiendo permanecer con el cubrebocas colocado y dar aviso a la autoridad sanitaria llamando al 107.

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Además de cumplir de manera estricta con las medidas generales de prevención establecidas anteriormente para toda la actividad comercial, se establecen a continuación medidas adicionales para determinados rubros.

  1. El factor ocupacional no podrá superar en ningún caso el 30% de la capacidad del local comercial;
  2. El ingreso al establecimiento será limitado a un máximo de 1 persona por grupo familiar. La circulación dentro del establecimiento es individual
  3. Se debe habilitar una única puerta de acceso y una única puerta de salida al establecimiento, señalizando claramente cada una de ellas;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. Se deberá tomar la temperatura corporal y pulverizar las manos con alcohol al 70% a toda persona que ingresa al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  6. Se deberá colocar en los accesos al establecimiento, un paño humedecido con solución desinfectante (lavandina u otro similar), con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  7. En aquellos establecimientos en que existen salas de cine, las mismas permanecerán cerradas;
  8. Aquellos establecimientos que compartan espacio físico con supermercados, deberán establecer limitadores de áreas o vallado para impedir el paso peatonal indiscriminado entre sectores;
  9. Se deberá reservar el uso de ascensores para aquellas personas que por razones de movilidad o seguridad se vean impedidas de utilizas las escaleras. En dicho caso, atender a la desinfección del mismo al menos cada dos horas;
  10. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70% distribuidos uniformemente en las diferentes áreas del establecimiento. Deberá existir al menos 1 dispensador en gel por cada local comercial abierto;
  11. Los bancos, sillas o zonas de descanso, deberán ser removidos o vallados, impidiendo el uso de los mismos;
  12. El sector de locales gastronómicos o “Patio de comidas” deberá estar delimitado para minimizar la circulación de clientes por dicha zona y establecer circuitos de circulación segura. El funcionamiento de los locales gastronómicos se regirá por las medidas establecidas en el apartado 5.3.3 del presente protocolo;
  13. El establecimiento deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Se deberá habilitar al menos dos accesos, uno de manera exclusiva para ingreso y otro de manera exclusiva para la salida. De no ser factible lo anterior, dividir el mismo acceso, señalizando claramente el sentido de circulación para el ingreso y para la salida;
  2. El comercio debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  3. Asegurar en la línea de caja y todo otro sector que requiera de esperas por parte de los clientes, una distancia mínima de 2 metros entre personas a través de señalizaciones con cinta adhesiva, pintura o similar en colores visibles;
  4. Se deberá resguardar el acceso y atención preferencial para aquellas personas que se encuentran comprendidas en la definición de población de riesgo o con discapacidad. Se recomienda la atención exclusiva en la primera hora de apertura del comercio;
  5. Se deberá desinfectar todas las superficies de contacto frecuente como manijas de carros de compras y canastas, después de cada uso;
  6. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70% en áreas del establecimiento como: carnicería, fiambrería, verdulería, panadería y línea de caja.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Los comercios gastronómicos, restaurantes, café, rotiserías y establecimientos similares podrán desarrollar sus actividades comerciales y atender al público tanto en la modalidad de consumo de productos en el local como de entrega a domicilio o retiro en tienda. Para ello deberán respetar los días y horarios autorizados en el apartado 5.1 del presente protocolo, las medidas generales de prevención establecidas en el apartado 5.2. del presente protocolo y las medidas específicas establecidas tanto en el presente apartado como el apartado siguiente, 5.3.4 Servicios de entrega de productos a domicilio.

Distanciamiento social

Los establecimientos gastronómicos y similares deberán dar cumplimiento a todas las medidas de prevención y las recomendaciones generales sobre distanciamiento social detalladas el apartado 2.2.1 del presente protocolo. Además, deberán respetar las siguientes medidas específicas:

  1. El consumo de productos en el local deberá respetar en todo momento los siguientes niveles máximos de ocupación autorizados:
    1. Consumo en el interior de los establecimientos: Ocupación máxima de 30% del factor de ocupación del local.
    2. Consumo de productos al aire libre: Ocupación máxima de 40% del factor de ocupación.
  2. En todos los casos la disposición de las mesas deberá ser de tal forma que las distancias entre el respaldo de silla a silla, de una mesa a otra sea de al menos a 2 mts.
  3. En todos los casos la capacidad de las mesas no puede superar los 4 comensales debiendo existir una distancia mínima de 1 mt. entre comensales.

Medidas de prevención para el personal

Los trabajadores de establecimientos gastronómicos y similares deberán respetar desde la salida de su hogar y hasta el regreso al mismo una vez concluida la jornada laboral, todas las medidas de distanciamiento social, higiene y circulación de personas establecidas en los apartados 2.2, 2.3, 3.4 y 5.2.2 del presente protocolo.

A continuación, se detallan medidas y recomendaciones específicas referidas sus tareas en este tipo de establecimientos:

  1. El personal de locales gastronómicos debe ducharse antes de iniciar su jornada laboral y luego de concluirla. Si no hubiera instalaciones que lo permitan en la institución deberá hacerlo antes de salir de su domicilio y al regresar;
  2. Usar siempre indumentaria de trabajo que esté limpia. El personal deberá cambiarse en el establecimiento y no concurrir con el uniforme desde el hogar. El personal que manipule alimentos debe contar con ropa de trabajo blanca. Se encuentra prohibida la utilización de accesorios tales como anillos, pulseras, cadenas, etc;
  3. El personal que prepara los alimentos debe usar las buenas prácticas de manufactura (BPM), tanto en la preparación, manipulación y finalización de los platos;
  4. Se debe evitar el contacto estrecho con otras personas y mantener una distancia mínima de más de 2 mts. con compañeros y clientes. El personal de servicio de mesa no deberá demorar más de 5 minutos en la atención tanto inicial como cuando se sirven y retiran los platos, evitando siempre el contacto directo con el cliente;
  5. No compartir objetos de uso personal como vasos, botellas, copas, platos, mate, entre otros, con clientes u otros empleados;
  6. El personal debe higienizarse las manos siguiendo las recomendaciones del apartado 2.2.2 del presente protocolo en cada uno de los siguientes momentos:
    1. Antes de empezar con las actividades diarias
    2. Antes y después de ir al baño
    3. Antes de manipular utensilios
    4. Antes y después de manipular alimentos
    5. Cada vez que se intercambien objetos con el cliente tales como cubiertos, tarjetas de pago, billetes, bolígrafos, entre otros.

Medidas de prevención para clientes

En relación a los clientes, se deberán respetar las medidas y recomendaciones generales establecidas en el apartado 5.2.3 del presente protocolo y las siguientes específicas de locales gastronómicos y similares:

  1. Los clientes deberán ingresar con cubrebocas al local, deberán desinfectarse el calzado previo al ingreso y pulverizar las manos con solución de alcohol al 70%.
  2. Deberán contar con dispensadores de solución de alcohol al 70% en las mesas para realizar higiene de manos, siendo recomendable desinfectarse antes de comer, luego de comer y con posterioridad a haber tenido contacto con los medios de pago utilizados.
  3. El cobro de lo consumido deberá ser abonado por el cliente directamente en caja preferentemente mediante uso de medios de pago electrónicos;

Medidas de prevención e higiene del establecimiento

Las medidas de prevención higiene de los establecimientos y desinfección de superficies deberán realizarse de acuerdo a lo estipulado en el apartado 2.2.4 y 5.2.4 del presente documento. Además, los establecimientos gastronómicos y similares deberán cumplir con las siguientes medidas específicas:

  1. Se atenderá preferentemente con reserva previa asegurando intervalos de tiempo entre las mismas que tiendan a evitar la aglomeración de comensales en espera. En caso de no poder implementarse, asegurar medidas dentro y fuera del local que permitan asegurar el distanciamiento obligatorio entre personas.
  2. A efectos de poder cumplir con las medidas de distanciamiento social, se deberá demarcar vías distintas para el ingreso al local y el egreso del mismo, como así también los accesos a sanitarios;
  3. Se debe evitar la interacción social entre comensales de distintas mesas, para lo cual se deben establecer senderos de circulación eliminando espacios comunes como los “salad bars” o similares, como así también espacios de juegos infantiles;
  4. Se deberá asignar una persona de contacto dentro del establecimiento para atender las consultas o inquietudes vinculadas al COVID 19, que realicen los clientes;
  5. El establecimiento deberá llevar un registro de personas asistentes con indicación de fecha, nombre, DNI y número de teléfono de contacto. El mismo responde a fines epidemiológicos y en caso de ser necesario será requerido por la autoridad competente.
  6. Se deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento.
  7. Es responsabilidad del establecimiento desarrollar sus actividades respetando buenas prácticas de elaboración de alimentos, desde la adquisición de las materias primas y hasta la entrega al cliente. A estos efectos, deberán respetarse las siguientes medidas:
    1. Las empresas proveedoras de establecimientos gastronómicos y sus conductores deben garantizar que los contenedores que se utilizan para transportar insumos y alimentos se mantengan limpios y sean desinfectados con frecuencia.
    2. Los alimentos deben estar cubiertos, separándolos de otros productos que puedan causar contaminación y protegiéndolos de cualquier otra contaminación posible durante su traslado.
    3. Se recomienda que los conductores y el personal externo que realiza entrega de mercaderías, no efectúe la descarga en el establecimiento, permaneciendo en sus vehículos. En caso de que el personal externo sea el que realice la descarga, deberá asegurarse de que se mantenga el distanciamiento físico, se utilice cubreboca, y se higienice las manos antes y después del procedimiento de descarga. El personal que recibe mercadería debe utilizar cubrebocas e higienizarse las manos antes y después de realizar todas las tareas vinculadas con su manipulación y traslado.
    4. Todos los empaques externos de alimentos y mercadería que se reciban en el establecimiento deben ser desinfectados con solución a base de alcohol o lavandina con concentración de 55 gr/litro.
  8. Respecto de las medidas de limpieza del establecimiento y todas las superficies de contacto común, se deberán respetar las medidas y procedimientos establecidos los apartados 2.2.4 y 2.2.5 del presente protocolo. Además deberán cumplirse las siguientes medidas específicas del rubro:
    1. En el sector cocina únicamente pueden utilizarse productos de limpieza autorizados por ANMAT con envase y rótulos originales.
    2. El personal que participa en el servicio de mesa no debe participar en forma simultánea en actividades de armado de mesas y limpieza de superficies.
    3. Previo al inicio de las actividades diarias se debe efectuar limpieza y desinfección de todas las superficies de las mesas, con productos limpiadores desinfectantes de superficie de un solo paso autorizados por ANMAT.
    4. Cada vez que se finaliza la atención de una mesa se debe limpiar y desinfectar todas las superficies de las sillas, como así también máquinas dispensadoras, picaportes de puertas, mostradores, mesada y cualquier superficie que haya estado en contacto con clientes. Además, se debe lavar toda la vajilla, cubertería y cristalería en lavavajillas automático o a mano, incluida la que no se haya usado pues puede haber tenido contacto con el cliente.
    5. En relación a los elementos de servicio de mesa, se recomienda evitar el uso de manteles y servilletas de tela y reemplazarlos por protectores individuales que deberán ser retirados luego de cada uso para su limpieza y desinfección y por servilletas descartables.
    6. En caso de utilizar manteles, cubrirlos con un protector de plástico o de nylon para facilitar su limpieza. Si se utilizaran manteles y servilletas sin seguir las recomendaciones anteriores, deben ser cambiadas entre cada comensal y deben ser lavados de forma industrial.
    7. Los cubiertos deben cubrirse con envoltorios que eviten la contaminación, y se recomienda el uso de sal, pimienta y otros aditivos en envases de uso individual, descartables y de único uso.
    8. La ventilación del establecimiento debe respetar las medidas establecidas en el apartado 2.2.5 del presente protocolo, asegurando además la ventilación completa del salón antes de su apertura y cierre.
    9. La gestión de residuos deberá realizarse respetando las normas establecidas en el apartado 2.3.4 del presente protocolo.

 

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Las modalidades de entrega de productos a domicilio o “delivery” o “reparto a domicilio” deberán respetar las siguientes normas:

  1. En caso de utilizarse mochilas o cajas habituales para el traslado de los productos, las mismas deben ser desinfectadas previamente con solución de alcohol al 70% o lavandina en las concentraciones recomendadas;
  2. En caso de utilizarse automóviles, motos o bicicletas dichos medios de transporte deberán lavarse y desinfectarse previamente a la prestación de servicios en los lugares habilitados a tal efecto;
  3. El personal afectado a las tareas de distribución deberá cumplir todas las normas referidas a higiene, prevención y circulación que se establecen en el presente protocolo y las que sean específicamente aplicables a su actividad en particular;
  4. Vinculado al punto anterior, el personal debe evitar el contacto directo con el cliente al momento de entregar los productos, dejando los mismos en una superficie para ser retirados;
  5. Preferentemente debe evitarse la manipulación de dinero en el reparto, operando de ser posible, con sistemas de entrega prepaga;
  6. El cliente, una vez recibido el o los productos, debe proceder a descartar los materiales de empaque y desinfectar todo lo que esté contenido dentro del mismo, para luego higienizarse las manos de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.2.2 del presente protocolo.

En caso de que bajo la modalidad de entrega de productos a domicilio se trasladen productos alimenticios, deberán respetarse además las siguientes medidas:

  1. El comercio productor del alimento deberá mantener los alimentos a entregar protegidos en todo momento: dentro de exhibidores, envueltos con film o en envases cerrados.
  2. Los contenedores de los alimentos deben estar en lugares alejados al tránsito del personal, para evitar la contaminación de partículas ambientales o cubiertas;
  3. Debe definirse una zona específica para la entrega de pedidos con los espacios necesarios para que tanto el personal como los repartidores puedan cumplir con las medidas de distanciamiento social y permita una adecuada distribución del flujo de despacho;
  4. Se debe asegurar que el despachador y el repartidor realicen un correcto lavado de manos previo a la preparación del despacho, antes y después de la entrega de cada pedido;
  5. Verificar la higiene y hermeticidad externa de los envases que contienen los productos. Además, se recomienda embalar el pedido en un envase secundario y colocar el precinto de seguridad para garantizar que el pedido no sea manipulado inadecuadamente durante el reparto;
  6. Aplicar con mayor frecuencia y adecuadamente los procedimientos de limpieza y desinfección en especial a superficies en la zona de despacho y a los contenedores de alimentos antes y después de cada reparto.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Se deberá promover la comercialización a través de showroom virtual, páginas web u otros medios que eviten el contacto físico con el cliente;

  1. Se deberá promover la comercialización a través de showroom virtual, páginas web u otros medios que eviten el contacto físico con el cliente;
  2. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  3. Utilizar formulario web para solicitud de cotización;
  4. Implementar proceso de compra online (completo).Efectuar contactos con los clientes vía correo electrónico, mensajería o llamada telefónica, u otros medios similares;
  5. El concesionario pondrá a disposición del cliente medios de pago electrónicos,tales como transferencia bancaria, tarjeta de crédito, u otros según las condiciones de compraventa del vehículo para que la operación pueda ser concretada;
  6. Si los trámites de patentamiento están a cargodel cliente, se deberá entregar toda la documentación necesaria en sobre preferentemente de material plástico, cerrado e higienizado de acuerdo a lo recomendado por las autoridades sanitarias;
  7. Solicitar al cliente el envío a través de medio electrónico de los documentos registrales del vehículo para revisión por parte del concesionario, previo a la entrega de la unidad (vehículo);
  8. La entrega de vehículos debe ser pactada con suficiente anticipación. El cliente deberá concurrir preferentemente solo a retirar el vehículo adquirido. En caso de ser necesario que concurra con asistencia (acompañante) deberá comunicarlo al concesionario para que este pueda tomar las precauciones necesarias.

En lo referente a servicios post venta prestados por los establecimientos del presente apartado, se deberán respetar las siguientes medidas:

  1. Los turnos deberán pactarse previamente a través medio electrónico o telefónicamente;
  2. El cliente será notificado cuando pueda concurrir a retirar su vehículo;
  3. Al entregar y retirar el vehículo el cliente deberá asistir y permanecer con cubreboca;
  4. Estacionar donde se le indique y conservar la distancia social obligatoria todo el tiempo con el personal con quien interactúe.
Vigente a partir de:
 2020-06-26
  1. Se deberá promover la realización de todo tipo de consultas y trámites de manera virtual o telefónica, evitando las consultas personales;
  2. En caso de prestar los servicios en su oficina, el gestor deberá adoptar las normas sanitarias previstas en el marco del presente protocolo, y específicamente las siguientes:
    1. Se deberán respetar las medidas de higiene de manos establecidas en el apartado 2.2.2 Además, deberán desinfectar teclados y aparatos tecnológicos al inicio de cada turno de trabajo;
    2. Reservar un solo espacio específico para dejar papeles y todo tipo de documentación;
    3. Limpiar frecuentemente con desinfectante todas las superficies del lugar de trabajo en la forma establecida por el apartado 2.2.4 del presente documento;
    4. Mantener los ambientes suficientemente ventilados.
  3. En caso de que el gestor deba realizar trámites presenciales, deberá previamente obtener turno para la realización de los mismos.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Deberán respetar la capacidad del establecimiento, según la cantidad de boxes disponibles, pudiendo sólo utilizar esos espacios previamente delimitados;
  2. Cuando la capacidad del establecimiento esté completa según lo establecido en el punto anterior, el encargado del establecimiento deberá indicar de manera clara tal condición, prohibiendo el ingreso de otros vehículos, procurando así evitar el aglomeramiento de personas o vehículos, tanto dentro del establecimiento como fuera del mismo;
  3. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  4. Al ingresar y retirar el vehículo el cliente deberá permanecer con el cubreboca correctamente colocado;
  5. Las llaves del vehículo no podrán dejarse en el establecimiento, de manera tal que se evite el contacto entre personal y cliente;
  6. En el caso de playas de estacionamiento con llave en mano:
    1. El propietario o administrador del establecimiento deberá programar las tareas de limpieza para asegurar que las áreas comunes sean higienizadas regularmente según las normas previstas en el marco de la situación sanitaria;
    2. Cada usuario deberá higienizar las zonas de contacto común con otros usuarios como así también observar las medidas de higiene de manos y respiratoria establecidas en el apartado 2.2.3 y 2.2.4 del presente protocolo.
Vigente a partir de:
 2020-06-26
  1. Solicitar a los clientes la permanencia dentro del vehículo solo para el caso de abastecimiento de combustibles líquidos; ya que para carga de GNC deben descender obligatoriamente;
  2. Organizar el uso de vestuarios o áreas comunes, desalentando la formación de reuniones dentro de esos recintos;
  3. Implementar obligatoriamente una rutina de limpieza y desinfección de lugares de trabajo, atención al público, baños (privados/públicos), equipos comunes (surtidores, puntos de facturación, terminales POS, equipos de comunicación, mouse y teclados) y limpieza de cajeros automáticos en instalaciones que cuenten con los mismos.

Respecto a las acciones de prevención sobre las tiendas comerciales de las estaciones de servicios, se dispone:

  1. El consumo de alimentos y bebidas en el establecimiento deberá regirse bajo cumplimento de las normas del apartado “5.3.3 Comercios gastronómicos, restaurantes, café, rotiserías y similares”;
  2. Asegurar en la línea de caja la distancia mínima de 2 metros entre clientes, a través de señalizaciones que ayuden a mantener la misma;
  3. Mantener apagados equipos de video o televisión a fin de evitar la concentración de clientes para la visión de espectáculos deportivos, noticieros, etc.;
  4. Utilizar guantes descartables, para la limpieza del salón, exhibidores, vajilla, bandejas, etc.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Los turnos deberán pactarse previamente a través de medio electrónico o telefónicamente;
  2. En la medida de lo posible, deberá evitarse el ingreso del cliente al establecimiento;
  3. En caso de ser necesario el ingreso del cliente, deberá disponerse de un espacio para estacionar el vehículo que permita conservar la distancia mínima obligatoria de 2 mts. con el personal que interactúe;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. El personal del establecimiento deberá realizar una desinfección del vehículo previo a comenzar el trabajo y luego previo a la entrega final del mismo, con solución desinfectante apta para la zona de aplicación, sobre sectores de contacto común como: puertas, manijas de apertura, capot, volante, palanca de cambios, y otras con las que se entre en contacto en función del trabajo a realizar. Se deberá dejar actuar a la solución desinfectante por al menos 10 minutos;
  6. Se colocará luego del proceso de desinfección cobertor plástico o similar en volante, palanca de cambio, asiento de conductor y toda aquella superficie que se considere necesaria, a fin de evitar contaminación;
  7. El cliente será notificado por medios electrónicos o telefónicos cuando pueda concurrir a retirar su vehículo. En todos los casos deberá hacerlo sin acompañantes.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Si bien las actividades de turismo interno se encuentran momentáneamente suspendidas, las agencias de turismo se encuentran habilitadas para operar en la modalidad de preventa.

Debido a la emergencia sanitaria mundial generada por la aparición del COVID-19, y siguiendo las políticas y medidas recomendadas por autoridades nacionales y provinciales de Salud Pública, como así también de la Federación Argentina de Empresas de viajes y turismo (FAEVYT), la Asociación de Agencias de viajes de San Juan propone una serie de pautas de actuación para propiciar el buen funcionamiento operativo de las agencias de viajes y turismo, con el objetivo de evitar el contagio y propagación del virus y garantizar así la seguridad sanitaria dentro del espacio de trabajo.

Para la atención al cliente se podrá establecer un horario de atención en oficina en los días y horarios establecidos para comercio en general en el apartado 5.1 del presente protocolo, funcionando con cita previamente coordinada.

Respecto de las medidas de prevención del establecimiento, personal y clientes, serán de aplicación y deberán respetarse las medidas establecidas para comercios en el apartado 5.2 del presente protocolo.

Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Asegurar en la línea de caja y todo otro sector que requiera de esperas por parte de los clientes, una distancia mínima de 2 metros entre personas a través de señalizaciones con cinta adhesiva, pintura o similar en colores visibles;
  2. La atención deberá realizarse a través de ventana o instalando en mostradores mamparas acrílicas o de vidrio para proteger al personal;
  3. El ingreso al establecimiento será limitado a un máximo de 1 persona por operación, respetando siempre las medidas generales referidas a factor máximo de ocupación. En caso de que existan clientes en espera superando dicho factor, deberán esperar fuera del establecimiento formando una fila debidamente señalizada y que respete la distancia mínima de 2 mts. por persona;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. Implementar régimen de limpieza y desinfección frecuente (cada dos horas) de espacios de alta circulación y superficies de contacto frecuente tales como: mostradores, manijas de las puertas, muebles, sillas, teléfonos, máquinas dispensadoras, entre otras. A estos efectos se deberán respetar las medidas de higiene establecidas en el apartado 2.2.4 del presente documento;
  6. Luego de la atención de cada cliente, el mostrador deberá ser desinfectado siguiendo las medidas indicadas en el apartado 2.2.4 del presente documento;
  7. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70%;
  8. El establecimiento deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento;
  9. En caso de que el operador que manipule dinero en efectivo, se deberán extremar las medidas de higiene referidas al lavado frecuente de manos, evitando realizar otras funciones dentro de la actividad comercial, como venta de alimentos u otros si el local lo dispusiera.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Se deberá colocar en la puerta del salón, un paño humedecido con lavandina, con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  2. El personal de trabajo debe contar con: cubre boca o mascarillas, guantes y pechera de trabajo. Estos deberán ser provistos por el titular del establecimiento. En caso de ser descartables, deberán ser desechados después de ser utilizados con cada cliente. En caso de ser reutilizables deberán ser desinfectados correctamente antes de continuar con el cliente siguiente siempre que conserven su funcionalidad intacta, no presentando rotura alguna;
  3. El personal de trabajo deberá limpiar y desinfectar todos los elementos que utilice y que estén en contacto con el cliente antes de comenzar con la atención del siguiente y al finalizar la jornada laboral;
  4. La atención se brindará exclusivamente mediante turno previamente pactado por vía telefónica o electrónica;
  5. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  6. El otorgamiento de los turnos debe garantizar el distanciamiento entre personas y la no utilización de sala de espera, considerando para ello:
    1. Tipo de trabajo a realizar al cliente (corte, tintura, etc.);
    2. Demora del trabajo a realizar;
    3. Circulación dentro del establecimiento según el trabajo a realizar a cada cliente.
    4. Cantidad de personal que trabaja en simultáneo. Entre ellos deberán conservar la distancia mínima establecida entre personas, si no fuera posible cumplir lo anterior por las dimensiones del local, establecer turnos de trabajo;
    5. Las normas sobre factor de ocupación establecidas en el apartado 5.2.1 del presente protocolo.
    6. En caso de existir clientes con necesidad de asistir con acompañante, el otorgamiento del turno se hará considerando al acompañante dentro del factor de ocupación del local, debiendo ambos (cliente y acompañante) acogerse a las normas sanitarias establecidas.
  7. Se le colocara a cada cliente una bata o toalla, debidamente higienizada y desinfectada, debiendo luego de su uso, colocarse dicha bata y/o toalla para ser LAVADA (no secada) en un cesto. Además, se le debe proporcionar al momento de su ingreso, bolsa o contenedor donde pueda colocar sus pertenencias (cartera, mochilas, bolsos, etc.).
  8. Se encuentra prohibido el uso de revistas o material de lectura en el local, como así también el consumo de bebidas o alimentos dentro del mismo.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

El presente apartado alcanza a todo establecimiento en el que se presten servicios relacionados con la belleza corporal y el cuidado personal, abarcando cuidado de la piel, cuidado de manos y pies, estética facial o depilación, masajes corporales, entre otros, desarrollados por profesionales de la actividad.

Medidas de prevención para establecimientos

  1. Se deberá colocar en la puerta del salón, un paño humedecido con lavandina, con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  2. La atención se brindará exclusivamente mediante turno previamente pactado por vía telefónica o electrónica;
  3. El otorgamiento de los turnos debe garantizar el distanciamiento entre personas y la no utilización de sala de espera, considerando para ello:
    1. Demora del trabajo a realizar, de acuerdo a sus características, y tiempo de higienización de superficies y ventilación entre turno y turno.
    2. Circulación dentro del establecimiento. Para ello, de ser necesario, se deberá modificar la disposición de camillas, maquinaria y elementos a utilizar de modo de lograr un tránsito de personal y clientes que garantice la distancia social mínima de 2 mts.
    3. Cantidad de personal que trabaja en simultáneo. Entre ellos deberán conservar la distancia mínima establecida entre personas, si no fuera posible cumplir lo anterior por las dimensiones del local, establecer turnos de trabajo;
    4. Las normas sobre factor de ocupación establecidas en el apartado 5.2.1 del presente protocolo.
    5. En caso de existir clientes con necesidad de asistir con acompañante, el otorgamiento del turno se hará considerando al acompañante dentro del factor de ocupación del local, debiendo ambos (cliente y acompañante) acogerse a las normas sanitarias establecidas.
  4. A efectos de proceder a la atención de los clientes, se deberá cumplir con las siguientes medidas:
    1. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
    2. Se deberá contar con estaciones de trabajo o box demarcados, cumpliendo el distanciamiento social y provistas con separador, entre cliente y personal. Cada box debe contar con los elementos necesarios para higienizar y desinfectar la estación de trabajo.
    3. Se debe procurar que durante la atención sólo se encuentre el profesional y cliente en el box o sitio asignado para realizar el tratamiento, sin acompañantes.
    4. Proporcionar al cliente, al momento de su ingreso, bolsa o contenedor donde pueda colocar sus pertenencias (cartera, mochilas, bolsos, etc.). Solicitarle además que se respeten las zonas demarcadas y llenar el registro.
    5. Deberá el cliente higienizar sus manos y zonas del cuerpo en que se desarrollará la práctica, en función del trabajo a realizar. Luego podrá tomar el lugar designado para ser atendido manteniendo el cubrebocas colocado salvo que la práctica requiera necesariamente su remoción.
    6. En caso de utilizarse camillas, se deberán utilizar cubrecamillas descartables o cobertores plásticos que deberán ser desinfectados luego de cada uso.
    7. Se debe realizar una minuciosa limpieza y desinfección de todos los espacios y elementos que estén contacto con el cliente previo a iniciar la atención de cada cliente y al finalizar la jornada laboral. En caso de utilizarse esponjas, las mismas deben recibir un tratamiento de desinfección.
    8. La limpieza de superficies y ventilación del ambiente debe desarrollarse de acuerdo a los recaudos establecidos en los apartados 2.2.4 y 2.2.5 del presente protocolo. Se debe prestar especial atención a todas las superficies del box, elementos de trabajo, sala de espera y áreas comunes de los ambientes (sillas, pasamanos, manijas, puertas), entre otros.
    9. En el caso de tratamientos faciales que requieran quitar el cubrebocas al cliente, se recomienda la incorporación de un divisorio acrílico el cual deberá desinfectarse luego de cada uso. El cliente deberá colocarse el cubrebocas nuevamente antes de retirar el divisorio.
    10. Para los tratamientos de depilación deben utilizarse paletas descartables para la aplicación de cera o gel en el cliente. Si se realiza depilación en la zona del rostro, se seguirán los recaudos establecidos en el punto anterior para tratamientos faciales.
  5. Se encuentra prohibido el uso de folletos, revistas o material de lectura en el local, como así también el consumo de bebidas o alimentos dentro del mismo. Se debe eliminar el uso de dispenser de agua en caso de existir.

Medidas de prevención referidas al personal

El personal de atención deberá cumplir con los siguientes recaudos:

  1. Recibir la capacitación adecuada en torno a medidas de prevención vinculadas a Covid-19 y su actividad específica, las cuales deben incluir aspectos sobre: higiene personal, lavado de manos, higiene en el establecimiento y desinfección general. Las capacitaciones deberán desarrollarse preferentemente de manera no presencial o al aire libre respetando el distanciamiento mínimo necesario y el uso de cubrebocas;
  2. Utilizar en todo momento en que se encuentre en el establecimiento ambo o bata con mangas largas (preferentemente descartable), cubrebocas, guantes de látex, gafas de protección, cofia y todo otro elemento necesario según el trabajo a realizar. En caso de que el material sea descartable, deberán ser desechados después de ser utilizados con cada cliente. En caso de ser reutilizables deberán ser desinfectados correctamente antes de continuar con el cliente siguiente siempre que conserven su funcionalidad intacta, no presentando rotura alguna. El uniforme de trabajo no podrá ser utilizado fuera del local;
  3. Se encuentra prohibida la utilización por parte del personal de accesorios, joyas, bijouterie, y otros elementos similares. Además, deberá mantenerse en todo momento el cabello recogido;
  4. Lavarse las manos al ingresar al establecimiento, antes y luego de atender a cada cliente y al finalizar la jornada. El lavado de manos debe realizarse siguiendo las indicaciones del apartado 2.2.2 del presente protocolo;
  5. En caso de tomar descansos entre turnos, se deberá realizar zonas exclusivas para ello de modo de evitar aglomeraciones de personas.

Medidas de prevención referidas a clientes

  1. Personal del centro de estética realizará un contacto telefónico previo al turno para conocer el estado de salud con el fin de minimizar el riesgo por concurrencia de personas con síntomas compatibles con COVID-19 y además informar sobre las medidas adoptadas por la clínica que deberán ser cumplidas en todo momento;
  2. En caso de padecer síntomas compatibles con infección por COVID-19 no debe asistir al turno y dar aviso a la autoridad sanitaria;
  3. Se recomienda asistir sin acompañantes, preferentemente con cabello recogido y sin utilizar accesorios, joyas, bijouterie o similares.
  4. Deberá ingresar al local y permanecer con el cubrebocas colocado. En caso de que fuera necesario quitárselo, se emplearán las medidas necesarias (máscara de protección y separación acrílica) para evitar un contacto directo con el profesional;
  5. En todo momento se deberán seguir las instrucciones referidas a medidas de prevención brindadas por el personal del establecimiento.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Deberán delimitar, con separación blanda, las áreas de circulación para clientes evitando el acercamiento de los mismos a los productos ofrecidos, siendo el personal del establecimiento quien manipule los productos;
  2. Proveer a cada cliente que ingrese al local alcohol en gel o solución de alcohol al 70% para la desinfección de manos;
  3. Utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  4. En el caso de comercios que exhiban sus artículos al cliente a través de muestrario o catálogo físico, se recomienda que el cliente utilice guantes descartables al momento de su utilización o en su defecto, se higienice las manos, antes y después de utilizarlo;
  5. Destinar prendas para uso exclusivo del probador, debiendo ser las mismas desinfectadas luego de cada prueba a través de pulverización de solución de alcohol al 70%;
  6. Los probadores deberán ser desinfectados frecuentemente de acuerdo a las recomendaciones establecidas por la autoridad sanitaria;
  7. Flexibilizar la política de devolución y cambio para reducir el uso de probadores.

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Vigente a partir de:
 2020-09-05

Días y horarios según sector

A continuación, se detallan los comercios que podrán atender al público en los días y franja horaria establecidos:

Tipo de Comercio Días Permitidos Franja Horaria
– Supermercados y comercios minoristas de alimentos
– Farmacias
– Ferreterías.
– Veterinarias.
– Provisión de Garrafas.
– Pañaleras.
– Casas de repuestos.
– Talleres de automotores.
– Venta de neumáticos de automotores, motocicletas y bicicletas. – Venta de insumos y materiales para la construcción provista por corralones.
– Establecimientos que desarrollen cobranzas y servicios de impuestos.
De lunes a domingo 8:00 a 21:00

 

Se autoriza exclusivamente a almacenes de barrio y comercios de proximidad del rubro venta de alimentos a extender su horario de atención al público hasta las 22:00.

– Mercados concentradores de frutas y verduras ubicados en Rawson y Capital. De lunes a sábado 14:30 a 18:30 hs.
– Locales comerciales dentro de Shopping. De lunes a sábado 11:00 a 22:00 hs.
– Galerías, paseos de compras, grandes tiendas minoristas y mayoristas.
– Comercio en general, mayoristas y minoristas.
– Agencias y sub agencias de quiniela
– Agencias de viaje
– Agencias y sub agencias de quiniela.
De lunes a sábado 10:00 a 21:00 hs.

Personas mayores de 60 años y consideradas dentro de la población de riesgo

Las personas mayores de 60 años y consideradas dentro de la definición de población de riesgo contarán con un horario preferencial donde tendrán prioridad en su atención a efectos de evitar colas y esperas. Cada establecimiento deberá indicar visiblemente el mismo.

Menores de 12 años

Los menores de 12 años podrán asistir al comercio sólo acompañados de un mayor.

 

Palabras clave: almacen, comercio, quiniela, agencia, shopping, centro comercial, shoping, mercado, mini, market, despensa

Vigente a partir de:
 2020-09-05

En los establecimientos de tipo restaurantes, casas de comidas, café y salones de eventos sociales privados, la modalidad y franja horaria será de la siguiente forma:

Modalidad de atención Días y horarios habilitados
Consumo de productos en el establecimiento o retiro de productos en el establecimiento

Lunes a Sábados de 7:00 a 01:00 hs.

Entrega a domicilio Todos los días de 07:00 a 24:00 hs.

 

Palabras clave: delivery, envío, pedido, pedidosya, comida, cena, almuerzo, domicilio, pedir, pick to go, pickup, salones, bar

 

Vigente a partir de:
 2020-06-26

El servicio de entrega a domicilio podrá funcionar siempre y cuando se realice dentro del horario autorizado para el funcionamiento del comercio según sea el caso.

También queda habilitada la modalidad de retiro de productos por el comercio siempre y cuando sea pactada previamente con el comerciante mediante turnos y sin permanencia en el lugar.

En el caso de comercialización de alimentos, comidas elaboradas, productos de higiene y limpieza personal, medicamentos, y otros insumos esenciales para la salud, la modalidad entrega a domicilio podrá funcionar hasta las 24:00 hs.

Vigente a partir de:
 2020-06-26

Los establecimientos comerciales deberán dar cumplimiento a todas las medidas de prevención y las recomendaciones generales sobre distanciamiento social detalladas el punto 2.2.1del presente protocolo.

Además, los locales comerciales mayoristas y minoristas en general deberán respetar una ocupación máxima equivalente a 1 persona cada 4 m2 del total de superficie destinada a la atención al público, nunca superando el 40% del factor de ocupación del establecimiento.

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Los trabajadores de establecimientos comerciales deberán respetar desde la salida de su hogar y hasta el regreso al mismo una vez concluida la jornada laboral, todas las medidas de distanciamiento social, higiene y circulación de personas establecidas en los apartados 2.2, 2.3 y 3.4 del presente protocolo. A continuación, se detallan medidas y recomendaciones específicas referidas al traslado, estadía en el lugar de trabajo y regreso al hogar.

Camino de ida al trabajo

En el traslado hacia el lugar de trabajo, los trabajadores deberán respetar las siguientes medidas y recomendaciones:

  1. Utilizar mascarilla o cubrebocas en todo momento de acuerdo a lo establecido por el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  2. En caso de utilizar el servicio de transporte público, respetar la distancia apropiada en la parada del autobús, y dentro de la unidad de transporte de acuerdo a lo establecido en el apartado 4.1 del presente protocolo;
  3. En caso de trasladarse mediante un vehículo de uso privado que es compartido con otras personas, se recomienda que las mismas sean personas que conviven en la misma vivienda. En todos los casos deberán respetarse las medidas de circulación en este tipo de vehículos establecidas por el apartado 4.3 del presente protocolo;
  4. Evitar en todo momento tocarse la cara, especialmente nariz, boca y ojos, como así también el contacto directo con superficies comunes. Se recomienda además llevar alcohol en gel o solución del alcohol al 70% e higienizarse frecuentemente las manos.

En el trabajo

En el establecimiento, los trabajadores deberán seguir las medidas y recomendaciones detalladas a continuación:

  1. Se recomienda realizar chequeo de temperatura corporal y pulverizar con alcohol o desinfectar con alcohol en gel las manos de cada uno de los trabajadores previo al ingreso al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  2. Utilizar mascarilla o cubrebocas en todo momento de acuerdo a lo establecido por el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  3. Antes de ingresar rociar el calzado con solución de alcohol desinfectante tanto en la suela como en la parte superior;
  4. Procurar usar hombro o antebrazo para la apertura de puertas, evitando de este modo el contacto directo con las manos en caso de no ser necesario;
  5. Higienizar las manos inmediatamente de arribado al lugar de trabajo, cada vez que se tocan puertas o superficies de contacto común y regularmente, de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.2.2 del presente protocolo;
  6. Mantener siempre la distancia de al menos 2 mts. entre trabajadores y entre trabajadores y clientes;
  7. En caso de que por las dimensiones del establecimiento no sea posible mantener una distancia mínima de 2 mts. entre personas, se deberán establecer turnos de trabajo que garanticen la distancia mínima entre personas;
  8. Promover la utilización de tecnologías de comunicación con la finalidad de evitar reuniones presenciales. Si por causa justificada, es indispensable realizar las reuniones de forma presencial, se deberá cumplir estrictamente con las medidas de higiene y seguridad recomendadas por la autoridad sanitaria;
  9. Evitar compartir vajilla, mate, elementos de uso personal, teléfonos, escritorios, oficinas u otras herramientas y equipos de trabajo con sus compañeros de labores;
  10. Mantener los ambientes correctamente ventilados. La ventilación en ambientes cerrados, sobre todo en período invernal o de bajas temperaturas debe hacerse con regularidad para permitir el recambio de aire;
  11. Los responsables de los establecimientos comerciales deberán, previo al inicio de las operaciones, brindar capacitación al personal sobre las medidas de prevención dispuestas en el presente protocolo. Dichas capacitaciones deberán ser actualizadas conforme se actualice el presente documento.

Regreso del trabajo a casa

En el traslado de regreso desde el lugar de trabajo hacia el hogar, los trabajadores deberán respetar las siguientes medidas y recomendaciones:

  1. Usar el equipo de protección (cubrebocas o máscaras) en el lugar de trabajo y hasta que haya regresado a su hogar;
  2. En caso de que el equipo de protección personal sea descartable o sea necesario reemplazarlo, debe evitarse dejar caer cualquier equipo usado al suelo y el mismo debe desecharse en contenedores de residuos destinados a tal fin y ubicados fuera de las instalaciones del establecimiento comercial. Luego de desecharlos el trabajador deberá higienizarse las manos y colocarse un nuevo cubrebocas o máscara;
  3. En la gestión de residuos deberá respetarse las normas establecidas en apartado 2.3.4 del presente protocolo;
  4. Mantener siempre la distancia social entre empleados y clientes en las instalaciones y salidas del establecimiento;
  5. Al salir de las instalaciones del establecimiento, procurar usar hombro o antebrazo para la apertura de puertas, evitando de este modo el contacto directo con las manos en caso de no ser necesario;
  6. Después de abandonar el establecimiento, dirigirse directamente hacia su medio de transporte o a la parada del transporte público. Se encuentra prohibida todo tipo de reunión de personas en la vía pública o salidas de establecimientos comerciales.

En casa

Al regresar al hogar, el trabajador deberá respetar las medidas de prevención y normas de higiene previstas en el apartado 2.3.8 del presente protocolo.

Vigente a partir de:
 2020-06-26

A continuación, se describen medidas y recomendaciones referidas al establecimiento comercial y sus clientes:

  1. El comerciante debe llevar un registro de las personas que ingresen al local, solicitándoles: nombre completo, DNI, teléfono personal y mail de contacto;
  2. Se deberá colocar en los accesos al establecimiento, un paño humedecido con solución desinfectante (lavandina u otro similar), con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso de toda persona, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  3. Se recomienda tomar la temperatura corporal de toda persona que ingresa al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  4. Toda persona que ingresa al local deberá hacerlo utilizando cubreboca o mascarilla de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  5. Se deberá desinfectar las manos de todo cliente o persona que ingrese al establecimiento a través de solución con alcohol al 70% o alcohol en gel. Para ello, Se deberá poner a disposición de los clientes alcohol en gel o solución de alcohol al 70%;
  6. Se deberá limitar el acceso al local a una sola persona por compra sin acompañantes. La circulación dentro del local es individual;
  7. El establecimiento deberá exhibir cartelería referida a las medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento;
  8. Se deberá señalizar los lugares de espera, respetando la distancia mínima entre personas de 2 mts.;
  9. Se debe procurar que el cliente circule en el establecimiento sin detenerse en zonas comunes. En caso de existir bancos o zonas de descanso, deberán ser removidos o vallados, impidiendo el uso de los mismos.
Vigente a partir de:
 2020-08-05

Medidas obligatorias

Las medidas de higiene de los establecimientos y desinfección de superficies deberán realizarse de acuerdo a lo estipulado en el apartado 2.2.4. del presente documento. Además, deberá cumplirse con las siguientes medidas específicas:

  1. Asegurar que los baños se encuentren debidamente higienizados, con suficiente jabón y toallas descartables;
  2. Asegurar que el lugar de trabajo se encuentre limpio y ordenado. Desinfectar periódicamente todas las superficies del establecimiento;
  3. Mantener los ambientes correctamente ventilados. La ventilación en ambientes cerrados, sobre todo en período invernal o de bajas temperaturas debe hacerse con regularidad para permitir el recambio de aire;
  4. Implementar régimen de limpieza y desinfección frecuente (cada dos horas) de superficies del establecimiento tales como: mostradores, manijas de las puertas, muebles, sillas, teléfonos, máquinas dispensadoras, entre otras;
  5. El personal de limpieza debe utilizar equipo de protección individual adecuado para limpieza y desinfección;
  6. Para la gestión de los residuos originados en la operación del establecimiento, deberán respetarse las normas de gestión establecidas en el apartado 2.3.4 del presente documento.

Medidas adicionales

En la medida de lo posible se recomienda:

  1. Evitar la manipulación de dinero en efectivo y promover todos los instrumentos de pago electrónico;
  2. Adecuar mobiliario y mercadería en el local para garantizar el distanciamiento social;
  3. Instalar en mostradores y otros puestos de trabajo mamparas acrílicas o de vidrio para proteger al personal;
  4. Evitar el uso de calefacción;
  5. Aquellos establecimientos que compartan espacio físico con supermercados, deberán establecer limitadores de áreas o vallado para impedir el paso peatonal indiscriminado entre sectores;
  6. Reservar el uso de ascensores para aquellas personas que por razones de movilidad o seguridad se vean impedidas de utilizas las escaleras. En dicho caso, atender a la desinfección del mismo al menos cada dos horas.
Vigente a partir de:
 2020-06-26

En caso de que algún trabajador presente síntomas compatibles con infección por COVID-19 (fiebre, dolor de garganta, tos, dificultad respiratoria) se deberá llevar a la persona a una sala ventilada debiendo permanecer con el cubrebocas colocado y dar aviso a la autoridad sanitaria llamando al 107.

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Además de cumplir de manera estricta con las medidas generales de prevención establecidas anteriormente para toda la actividad comercial, se establecen a continuación medidas adicionales para determinados rubros.

  1. El factor ocupacional no podrá superar en ningún caso el 30% de la capacidad del local comercial;
  2. El ingreso al establecimiento será limitado a un máximo de 1 persona por grupo familiar. La circulación dentro del establecimiento es individual
  3. Se debe habilitar una única puerta de acceso y una única puerta de salida al establecimiento, señalizando claramente cada una de ellas;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. Se deberá tomar la temperatura corporal y pulverizar las manos con alcohol al 70% a toda persona que ingresa al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  6. Se deberá colocar en los accesos al establecimiento, un paño humedecido con solución desinfectante (lavandina u otro similar), con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  7. En aquellos establecimientos en que existen salas de cine, las mismas permanecerán cerradas;
  8. Aquellos establecimientos que compartan espacio físico con supermercados, deberán establecer limitadores de áreas o vallado para impedir el paso peatonal indiscriminado entre sectores;
  9. Se deberá reservar el uso de ascensores para aquellas personas que por razones de movilidad o seguridad se vean impedidas de utilizas las escaleras. En dicho caso, atender a la desinfección del mismo al menos cada dos horas;
  10. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70% distribuidos uniformemente en las diferentes áreas del establecimiento. Deberá existir al menos 1 dispensador en gel por cada local comercial abierto;
  11. Los bancos, sillas o zonas de descanso, deberán ser removidos o vallados, impidiendo el uso de los mismos;
  12. El sector de locales gastronómicos o “Patio de comidas” deberá estar delimitado para minimizar la circulación de clientes por dicha zona y establecer circuitos de circulación segura. El funcionamiento de los locales gastronómicos se regirá por las medidas establecidas en el apartado 5.3.3 del presente protocolo;
  13. El establecimiento deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Se deberá habilitar al menos dos accesos, uno de manera exclusiva para ingreso y otro de manera exclusiva para la salida. De no ser factible lo anterior, dividir el mismo acceso, señalizando claramente el sentido de circulación para el ingreso y para la salida;
  2. El comercio debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  3. Asegurar en la línea de caja y todo otro sector que requiera de esperas por parte de los clientes, una distancia mínima de 2 metros entre personas a través de señalizaciones con cinta adhesiva, pintura o similar en colores visibles;
  4. Se deberá resguardar el acceso y atención preferencial para aquellas personas que se encuentran comprendidas en la definición de población de riesgo o con discapacidad. Se recomienda la atención exclusiva en la primera hora de apertura del comercio;
  5. Se deberá desinfectar todas las superficies de contacto frecuente como manijas de carros de compras y canastas, después de cada uso;
  6. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70% en áreas del establecimiento como: carnicería, fiambrería, verdulería, panadería y línea de caja.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Los comercios gastronómicos, restaurantes, café, rotiserías y establecimientos similares podrán desarrollar sus actividades comerciales y atender al público tanto en la modalidad de consumo de productos en el local como de entrega a domicilio o retiro en tienda. Para ello deberán respetar los días y horarios autorizados en el apartado 5.1 del presente protocolo, las medidas generales de prevención establecidas en el apartado 5.2. del presente protocolo y las medidas específicas establecidas tanto en el presente apartado como el apartado siguiente, 5.3.4 Servicios de entrega de productos a domicilio.

Distanciamiento social

Los establecimientos gastronómicos y similares deberán dar cumplimiento a todas las medidas de prevención y las recomendaciones generales sobre distanciamiento social detalladas el apartado 2.2.1 del presente protocolo. Además, deberán respetar las siguientes medidas específicas:

  1. El consumo de productos en el local deberá respetar en todo momento los siguientes niveles máximos de ocupación autorizados:
    1. Consumo en el interior de los establecimientos: Ocupación máxima de 30% del factor de ocupación del local.
    2. Consumo de productos al aire libre: Ocupación máxima de 40% del factor de ocupación.
  2. En todos los casos la disposición de las mesas deberá ser de tal forma que las distancias entre el respaldo de silla a silla, de una mesa a otra sea de al menos a 2 mts.
  3. En todos los casos la capacidad de las mesas no puede superar los 4 comensales debiendo existir una distancia mínima de 1 mt. entre comensales.

Medidas de prevención para el personal

Los trabajadores de establecimientos gastronómicos y similares deberán respetar desde la salida de su hogar y hasta el regreso al mismo una vez concluida la jornada laboral, todas las medidas de distanciamiento social, higiene y circulación de personas establecidas en los apartados 2.2, 2.3, 3.4 y 5.2.2 del presente protocolo.

A continuación, se detallan medidas y recomendaciones específicas referidas sus tareas en este tipo de establecimientos:

  1. El personal de locales gastronómicos debe ducharse antes de iniciar su jornada laboral y luego de concluirla. Si no hubiera instalaciones que lo permitan en la institución deberá hacerlo antes de salir de su domicilio y al regresar;
  2. Usar siempre indumentaria de trabajo que esté limpia. El personal deberá cambiarse en el establecimiento y no concurrir con el uniforme desde el hogar. El personal que manipule alimentos debe contar con ropa de trabajo blanca. Se encuentra prohibida la utilización de accesorios tales como anillos, pulseras, cadenas, etc;
  3. El personal que prepara los alimentos debe usar las buenas prácticas de manufactura (BPM), tanto en la preparación, manipulación y finalización de los platos;
  4. Se debe evitar el contacto estrecho con otras personas y mantener una distancia mínima de más de 2 mts. con compañeros y clientes. El personal de servicio de mesa no deberá demorar más de 5 minutos en la atención tanto inicial como cuando se sirven y retiran los platos, evitando siempre el contacto directo con el cliente;
  5. No compartir objetos de uso personal como vasos, botellas, copas, platos, mate, entre otros, con clientes u otros empleados;
  6. El personal debe higienizarse las manos siguiendo las recomendaciones del apartado 2.2.2 del presente protocolo en cada uno de los siguientes momentos:
    1. Antes de empezar con las actividades diarias
    2. Antes y después de ir al baño
    3. Antes de manipular utensilios
    4. Antes y después de manipular alimentos
    5. Cada vez que se intercambien objetos con el cliente tales como cubiertos, tarjetas de pago, billetes, bolígrafos, entre otros.

Medidas de prevención para clientes

En relación a los clientes, se deberán respetar las medidas y recomendaciones generales establecidas en el apartado 5.2.3 del presente protocolo y las siguientes específicas de locales gastronómicos y similares:

  1. Los clientes deberán ingresar con cubrebocas al local, deberán desinfectarse el calzado previo al ingreso y pulverizar las manos con solución de alcohol al 70%.
  2. Deberán contar con dispensadores de solución de alcohol al 70% en las mesas para realizar higiene de manos, siendo recomendable desinfectarse antes de comer, luego de comer y con posterioridad a haber tenido contacto con los medios de pago utilizados.
  3. El cobro de lo consumido deberá ser abonado por el cliente directamente en caja preferentemente mediante uso de medios de pago electrónicos;

Medidas de prevención e higiene del establecimiento

Las medidas de prevención higiene de los establecimientos y desinfección de superficies deberán realizarse de acuerdo a lo estipulado en el apartado 2.2.4 y 5.2.4 del presente documento. Además, los establecimientos gastronómicos y similares deberán cumplir con las siguientes medidas específicas:

  1. Se atenderá preferentemente con reserva previa asegurando intervalos de tiempo entre las mismas que tiendan a evitar la aglomeración de comensales en espera. En caso de no poder implementarse, asegurar medidas dentro y fuera del local que permitan asegurar el distanciamiento obligatorio entre personas.
  2. A efectos de poder cumplir con las medidas de distanciamiento social, se deberá demarcar vías distintas para el ingreso al local y el egreso del mismo, como así también los accesos a sanitarios;
  3. Se debe evitar la interacción social entre comensales de distintas mesas, para lo cual se deben establecer senderos de circulación eliminando espacios comunes como los “salad bars” o similares, como así también espacios de juegos infantiles;
  4. Se deberá asignar una persona de contacto dentro del establecimiento para atender las consultas o inquietudes vinculadas al COVID 19, que realicen los clientes;
  5. El establecimiento deberá llevar un registro de personas asistentes con indicación de fecha, nombre, DNI y número de teléfono de contacto. El mismo responde a fines epidemiológicos y en caso de ser necesario será requerido por la autoridad competente.
  6. Se deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento.
  7. Es responsabilidad del establecimiento desarrollar sus actividades respetando buenas prácticas de elaboración de alimentos, desde la adquisición de las materias primas y hasta la entrega al cliente. A estos efectos, deberán respetarse las siguientes medidas:
    1. Las empresas proveedoras de establecimientos gastronómicos y sus conductores deben garantizar que los contenedores que se utilizan para transportar insumos y alimentos se mantengan limpios y sean desinfectados con frecuencia.
    2. Los alimentos deben estar cubiertos, separándolos de otros productos que puedan causar contaminación y protegiéndolos de cualquier otra contaminación posible durante su traslado.
    3. Se recomienda que los conductores y el personal externo que realiza entrega de mercaderías, no efectúe la descarga en el establecimiento, permaneciendo en sus vehículos. En caso de que el personal externo sea el que realice la descarga, deberá asegurarse de que se mantenga el distanciamiento físico, se utilice cubreboca, y se higienice las manos antes y después del procedimiento de descarga. El personal que recibe mercadería debe utilizar cubrebocas e higienizarse las manos antes y después de realizar todas las tareas vinculadas con su manipulación y traslado.
    4. Todos los empaques externos de alimentos y mercadería que se reciban en el establecimiento deben ser desinfectados con solución a base de alcohol o lavandina con concentración de 55 gr/litro.
  8. Respecto de las medidas de limpieza del establecimiento y todas las superficies de contacto común, se deberán respetar las medidas y procedimientos establecidos los apartados 2.2.4 y 2.2.5 del presente protocolo. Además deberán cumplirse las siguientes medidas específicas del rubro:
    1. En el sector cocina únicamente pueden utilizarse productos de limpieza autorizados por ANMAT con envase y rótulos originales.
    2. El personal que participa en el servicio de mesa no debe participar en forma simultánea en actividades de armado de mesas y limpieza de superficies.
    3. Previo al inicio de las actividades diarias se debe efectuar limpieza y desinfección de todas las superficies de las mesas, con productos limpiadores desinfectantes de superficie de un solo paso autorizados por ANMAT.
    4. Cada vez que se finaliza la atención de una mesa se debe limpiar y desinfectar todas las superficies de las sillas, como así también máquinas dispensadoras, picaportes de puertas, mostradores, mesada y cualquier superficie que haya estado en contacto con clientes. Además, se debe lavar toda la vajilla, cubertería y cristalería en lavavajillas automático o a mano, incluida la que no se haya usado pues puede haber tenido contacto con el cliente.
    5. En relación a los elementos de servicio de mesa, se recomienda evitar el uso de manteles y servilletas de tela y reemplazarlos por protectores individuales que deberán ser retirados luego de cada uso para su limpieza y desinfección y por servilletas descartables.
    6. En caso de utilizar manteles, cubrirlos con un protector de plástico o de nylon para facilitar su limpieza. Si se utilizaran manteles y servilletas sin seguir las recomendaciones anteriores, deben ser cambiadas entre cada comensal y deben ser lavados de forma industrial.
    7. Los cubiertos deben cubrirse con envoltorios que eviten la contaminación, y se recomienda el uso de sal, pimienta y otros aditivos en envases de uso individual, descartables y de único uso.
    8. La ventilación del establecimiento debe respetar las medidas establecidas en el apartado 2.2.5 del presente protocolo, asegurando además la ventilación completa del salón antes de su apertura y cierre.
    9. La gestión de residuos deberá realizarse respetando las normas establecidas en el apartado 2.3.4 del presente protocolo.

 

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Las modalidades de entrega de productos a domicilio o “delivery” o “reparto a domicilio” deberán respetar las siguientes normas:

  1. En caso de utilizarse mochilas o cajas habituales para el traslado de los productos, las mismas deben ser desinfectadas previamente con solución de alcohol al 70% o lavandina en las concentraciones recomendadas;
  2. En caso de utilizarse automóviles, motos o bicicletas dichos medios de transporte deberán lavarse y desinfectarse previamente a la prestación de servicios en los lugares habilitados a tal efecto;
  3. El personal afectado a las tareas de distribución deberá cumplir todas las normas referidas a higiene, prevención y circulación que se establecen en el presente protocolo y las que sean específicamente aplicables a su actividad en particular;
  4. Vinculado al punto anterior, el personal debe evitar el contacto directo con el cliente al momento de entregar los productos, dejando los mismos en una superficie para ser retirados;
  5. Preferentemente debe evitarse la manipulación de dinero en el reparto, operando de ser posible, con sistemas de entrega prepaga;
  6. El cliente, una vez recibido el o los productos, debe proceder a descartar los materiales de empaque y desinfectar todo lo que esté contenido dentro del mismo, para luego higienizarse las manos de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.2.2 del presente protocolo.

En caso de que bajo la modalidad de entrega de productos a domicilio se trasladen productos alimenticios, deberán respetarse además las siguientes medidas:

  1. El comercio productor del alimento deberá mantener los alimentos a entregar protegidos en todo momento: dentro de exhibidores, envueltos con film o en envases cerrados.
  2. Los contenedores de los alimentos deben estar en lugares alejados al tránsito del personal, para evitar la contaminación de partículas ambientales o cubiertas;
  3. Debe definirse una zona específica para la entrega de pedidos con los espacios necesarios para que tanto el personal como los repartidores puedan cumplir con las medidas de distanciamiento social y permita una adecuada distribución del flujo de despacho;
  4. Se debe asegurar que el despachador y el repartidor realicen un correcto lavado de manos previo a la preparación del despacho, antes y después de la entrega de cada pedido;
  5. Verificar la higiene y hermeticidad externa de los envases que contienen los productos. Además, se recomienda embalar el pedido en un envase secundario y colocar el precinto de seguridad para garantizar que el pedido no sea manipulado inadecuadamente durante el reparto;
  6. Aplicar con mayor frecuencia y adecuadamente los procedimientos de limpieza y desinfección en especial a superficies en la zona de despacho y a los contenedores de alimentos antes y después de cada reparto.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Se deberá promover la comercialización a través de showroom virtual, páginas web u otros medios que eviten el contacto físico con el cliente;

  1. Se deberá promover la comercialización a través de showroom virtual, páginas web u otros medios que eviten el contacto físico con el cliente;
  2. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  3. Utilizar formulario web para solicitud de cotización;
  4. Implementar proceso de compra online (completo).Efectuar contactos con los clientes vía correo electrónico, mensajería o llamada telefónica, u otros medios similares;
  5. El concesionario pondrá a disposición del cliente medios de pago electrónicos,tales como transferencia bancaria, tarjeta de crédito, u otros según las condiciones de compraventa del vehículo para que la operación pueda ser concretada;
  6. Si los trámites de patentamiento están a cargodel cliente, se deberá entregar toda la documentación necesaria en sobre preferentemente de material plástico, cerrado e higienizado de acuerdo a lo recomendado por las autoridades sanitarias;
  7. Solicitar al cliente el envío a través de medio electrónico de los documentos registrales del vehículo para revisión por parte del concesionario, previo a la entrega de la unidad (vehículo);
  8. La entrega de vehículos debe ser pactada con suficiente anticipación. El cliente deberá concurrir preferentemente solo a retirar el vehículo adquirido. En caso de ser necesario que concurra con asistencia (acompañante) deberá comunicarlo al concesionario para que este pueda tomar las precauciones necesarias.

En lo referente a servicios post venta prestados por los establecimientos del presente apartado, se deberán respetar las siguientes medidas:

  1. Los turnos deberán pactarse previamente a través medio electrónico o telefónicamente;
  2. El cliente será notificado cuando pueda concurrir a retirar su vehículo;
  3. Al entregar y retirar el vehículo el cliente deberá asistir y permanecer con cubreboca;
  4. Estacionar donde se le indique y conservar la distancia social obligatoria todo el tiempo con el personal con quien interactúe.
Vigente a partir de:
 2020-06-26
  1. Se deberá promover la realización de todo tipo de consultas y trámites de manera virtual o telefónica, evitando las consultas personales;
  2. En caso de prestar los servicios en su oficina, el gestor deberá adoptar las normas sanitarias previstas en el marco del presente protocolo, y específicamente las siguientes:
    1. Se deberán respetar las medidas de higiene de manos establecidas en el apartado 2.2.2 Además, deberán desinfectar teclados y aparatos tecnológicos al inicio de cada turno de trabajo;
    2. Reservar un solo espacio específico para dejar papeles y todo tipo de documentación;
    3. Limpiar frecuentemente con desinfectante todas las superficies del lugar de trabajo en la forma establecida por el apartado 2.2.4 del presente documento;
    4. Mantener los ambientes suficientemente ventilados.
  3. En caso de que el gestor deba realizar trámites presenciales, deberá previamente obtener turno para la realización de los mismos.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Deberán respetar la capacidad del establecimiento, según la cantidad de boxes disponibles, pudiendo sólo utilizar esos espacios previamente delimitados;
  2. Cuando la capacidad del establecimiento esté completa según lo establecido en el punto anterior, el encargado del establecimiento deberá indicar de manera clara tal condición, prohibiendo el ingreso de otros vehículos, procurando así evitar el aglomeramiento de personas o vehículos, tanto dentro del establecimiento como fuera del mismo;
  3. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  4. Al ingresar y retirar el vehículo el cliente deberá permanecer con el cubreboca correctamente colocado;
  5. Las llaves del vehículo no podrán dejarse en el establecimiento, de manera tal que se evite el contacto entre personal y cliente;
  6. En el caso de playas de estacionamiento con llave en mano:
    1. El propietario o administrador del establecimiento deberá programar las tareas de limpieza para asegurar que las áreas comunes sean higienizadas regularmente según las normas previstas en el marco de la situación sanitaria;
    2. Cada usuario deberá higienizar las zonas de contacto común con otros usuarios como así también observar las medidas de higiene de manos y respiratoria establecidas en el apartado 2.2.3 y 2.2.4 del presente protocolo.
Vigente a partir de:
 2020-06-26
  1. Solicitar a los clientes la permanencia dentro del vehículo solo para el caso de abastecimiento de combustibles líquidos; ya que para carga de GNC deben descender obligatoriamente;
  2. Organizar el uso de vestuarios o áreas comunes, desalentando la formación de reuniones dentro de esos recintos;
  3. Implementar obligatoriamente una rutina de limpieza y desinfección de lugares de trabajo, atención al público, baños (privados/públicos), equipos comunes (surtidores, puntos de facturación, terminales POS, equipos de comunicación, mouse y teclados) y limpieza de cajeros automáticos en instalaciones que cuenten con los mismos.

Respecto a las acciones de prevención sobre las tiendas comerciales de las estaciones de servicios, se dispone:

  1. El consumo de alimentos y bebidas en el establecimiento deberá regirse bajo cumplimento de las normas del apartado “5.3.3 Comercios gastronómicos, restaurantes, café, rotiserías y similares”;
  2. Asegurar en la línea de caja la distancia mínima de 2 metros entre clientes, a través de señalizaciones que ayuden a mantener la misma;
  3. Mantener apagados equipos de video o televisión a fin de evitar la concentración de clientes para la visión de espectáculos deportivos, noticieros, etc.;
  4. Utilizar guantes descartables, para la limpieza del salón, exhibidores, vajilla, bandejas, etc.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Los turnos deberán pactarse previamente a través de medio electrónico o telefónicamente;
  2. En la medida de lo posible, deberá evitarse el ingreso del cliente al establecimiento;
  3. En caso de ser necesario el ingreso del cliente, deberá disponerse de un espacio para estacionar el vehículo que permita conservar la distancia mínima obligatoria de 2 mts. con el personal que interactúe;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. El personal del establecimiento deberá realizar una desinfección del vehículo previo a comenzar el trabajo y luego previo a la entrega final del mismo, con solución desinfectante apta para la zona de aplicación, sobre sectores de contacto común como: puertas, manijas de apertura, capot, volante, palanca de cambios, y otras con las que se entre en contacto en función del trabajo a realizar. Se deberá dejar actuar a la solución desinfectante por al menos 10 minutos;
  6. Se colocará luego del proceso de desinfección cobertor plástico o similar en volante, palanca de cambio, asiento de conductor y toda aquella superficie que se considere necesaria, a fin de evitar contaminación;
  7. El cliente será notificado por medios electrónicos o telefónicos cuando pueda concurrir a retirar su vehículo. En todos los casos deberá hacerlo sin acompañantes.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Si bien las actividades de turismo interno se encuentran momentáneamente suspendidas, las agencias de turismo se encuentran habilitadas para operar en la modalidad de preventa.

Debido a la emergencia sanitaria mundial generada por la aparición del COVID-19, y siguiendo las políticas y medidas recomendadas por autoridades nacionales y provinciales de Salud Pública, como así también de la Federación Argentina de Empresas de viajes y turismo (FAEVYT), la Asociación de Agencias de viajes de San Juan propone una serie de pautas de actuación para propiciar el buen funcionamiento operativo de las agencias de viajes y turismo, con el objetivo de evitar el contagio y propagación del virus y garantizar así la seguridad sanitaria dentro del espacio de trabajo.

Para la atención al cliente se podrá establecer un horario de atención en oficina en los días y horarios establecidos para comercio en general en el apartado 5.1 del presente protocolo, funcionando con cita previamente coordinada.

Respecto de las medidas de prevención del establecimiento, personal y clientes, serán de aplicación y deberán respetarse las medidas establecidas para comercios en el apartado 5.2 del presente protocolo.

Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Asegurar en la línea de caja y todo otro sector que requiera de esperas por parte de los clientes, una distancia mínima de 2 metros entre personas a través de señalizaciones con cinta adhesiva, pintura o similar en colores visibles;
  2. La atención deberá realizarse a través de ventana o instalando en mostradores mamparas acrílicas o de vidrio para proteger al personal;
  3. El ingreso al establecimiento será limitado a un máximo de 1 persona por operación, respetando siempre las medidas generales referidas a factor máximo de ocupación. En caso de que existan clientes en espera superando dicho factor, deberán esperar fuera del establecimiento formando una fila debidamente señalizada y que respete la distancia mínima de 2 mts. por persona;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. Implementar régimen de limpieza y desinfección frecuente (cada dos horas) de espacios de alta circulación y superficies de contacto frecuente tales como: mostradores, manijas de las puertas, muebles, sillas, teléfonos, máquinas dispensadoras, entre otras. A estos efectos se deberán respetar las medidas de higiene establecidas en el apartado 2.2.4 del presente documento;
  6. Luego de la atención de cada cliente, el mostrador deberá ser desinfectado siguiendo las medidas indicadas en el apartado 2.2.4 del presente documento;
  7. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70%;
  8. El establecimiento deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento;
  9. En caso de que el operador que manipule dinero en efectivo, se deberán extremar las medidas de higiene referidas al lavado frecuente de manos, evitando realizar otras funciones dentro de la actividad comercial, como venta de alimentos u otros si el local lo dispusiera.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Se deberá colocar en la puerta del salón, un paño humedecido con lavandina, con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  2. El personal de trabajo debe contar con: cubre boca o mascarillas, guantes y pechera de trabajo. Estos deberán ser provistos por el titular del establecimiento. En caso de ser descartables, deberán ser desechados después de ser utilizados con cada cliente. En caso de ser reutilizables deberán ser desinfectados correctamente antes de continuar con el cliente siguiente siempre que conserven su funcionalidad intacta, no presentando rotura alguna;
  3. El personal de trabajo deberá limpiar y desinfectar todos los elementos que utilice y que estén en contacto con el cliente antes de comenzar con la atención del siguiente y al finalizar la jornada laboral;
  4. La atención se brindará exclusivamente mediante turno previamente pactado por vía telefónica o electrónica;
  5. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  6. El otorgamiento de los turnos debe garantizar el distanciamiento entre personas y la no utilización de sala de espera, considerando para ello:
    1. Tipo de trabajo a realizar al cliente (corte, tintura, etc.);
    2. Demora del trabajo a realizar;
    3. Circulación dentro del establecimiento según el trabajo a realizar a cada cliente.
    4. Cantidad de personal que trabaja en simultáneo. Entre ellos deberán conservar la distancia mínima establecida entre personas, si no fuera posible cumplir lo anterior por las dimensiones del local, establecer turnos de trabajo;
    5. Las normas sobre factor de ocupación establecidas en el apartado 5.2.1 del presente protocolo.
    6. En caso de existir clientes con necesidad de asistir con acompañante, el otorgamiento del turno se hará considerando al acompañante dentro del factor de ocupación del local, debiendo ambos (cliente y acompañante) acogerse a las normas sanitarias establecidas.
  7. Se le colocara a cada cliente una bata o toalla, debidamente higienizada y desinfectada, debiendo luego de su uso, colocarse dicha bata y/o toalla para ser LAVADA (no secada) en un cesto. Además, se le debe proporcionar al momento de su ingreso, bolsa o contenedor donde pueda colocar sus pertenencias (cartera, mochilas, bolsos, etc.).
  8. Se encuentra prohibido el uso de revistas o material de lectura en el local, como así también el consumo de bebidas o alimentos dentro del mismo.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

El presente apartado alcanza a todo establecimiento en el que se presten servicios relacionados con la belleza corporal y el cuidado personal, abarcando cuidado de la piel, cuidado de manos y pies, estética facial o depilación, masajes corporales, entre otros, desarrollados por profesionales de la actividad.

Medidas de prevención para establecimientos

  1. Se deberá colocar en la puerta del salón, un paño humedecido con lavandina, con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  2. La atención se brindará exclusivamente mediante turno previamente pactado por vía telefónica o electrónica;
  3. El otorgamiento de los turnos debe garantizar el distanciamiento entre personas y la no utilización de sala de espera, considerando para ello:
    1. Demora del trabajo a realizar, de acuerdo a sus características, y tiempo de higienización de superficies y ventilación entre turno y turno.
    2. Circulación dentro del establecimiento. Para ello, de ser necesario, se deberá modificar la disposición de camillas, maquinaria y elementos a utilizar de modo de lograr un tránsito de personal y clientes que garantice la distancia social mínima de 2 mts.
    3. Cantidad de personal que trabaja en simultáneo. Entre ellos deberán conservar la distancia mínima establecida entre personas, si no fuera posible cumplir lo anterior por las dimensiones del local, establecer turnos de trabajo;
    4. Las normas sobre factor de ocupación establecidas en el apartado 5.2.1 del presente protocolo.
    5. En caso de existir clientes con necesidad de asistir con acompañante, el otorgamiento del turno se hará considerando al acompañante dentro del factor de ocupación del local, debiendo ambos (cliente y acompañante) acogerse a las normas sanitarias establecidas.
  4. A efectos de proceder a la atención de los clientes, se deberá cumplir con las siguientes medidas:
    1. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
    2. Se deberá contar con estaciones de trabajo o box demarcados, cumpliendo el distanciamiento social y provistas con separador, entre cliente y personal. Cada box debe contar con los elementos necesarios para higienizar y desinfectar la estación de trabajo.
    3. Se debe procurar que durante la atención sólo se encuentre el profesional y cliente en el box o sitio asignado para realizar el tratamiento, sin acompañantes.
    4. Proporcionar al cliente, al momento de su ingreso, bolsa o contenedor donde pueda colocar sus pertenencias (cartera, mochilas, bolsos, etc.). Solicitarle además que se respeten las zonas demarcadas y llenar el registro.
    5. Deberá el cliente higienizar sus manos y zonas del cuerpo en que se desarrollará la práctica, en función del trabajo a realizar. Luego podrá tomar el lugar designado para ser atendido manteniendo el cubrebocas colocado salvo que la práctica requiera necesariamente su remoción.
    6. En caso de utilizarse camillas, se deberán utilizar cubrecamillas descartables o cobertores plásticos que deberán ser desinfectados luego de cada uso.
    7. Se debe realizar una minuciosa limpieza y desinfección de todos los espacios y elementos que estén contacto con el cliente previo a iniciar la atención de cada cliente y al finalizar la jornada laboral. En caso de utilizarse esponjas, las mismas deben recibir un tratamiento de desinfección.
    8. La limpieza de superficies y ventilación del ambiente debe desarrollarse de acuerdo a los recaudos establecidos en los apartados 2.2.4 y 2.2.5 del presente protocolo. Se debe prestar especial atención a todas las superficies del box, elementos de trabajo, sala de espera y áreas comunes de los ambientes (sillas, pasamanos, manijas, puertas), entre otros.
    9. En el caso de tratamientos faciales que requieran quitar el cubrebocas al cliente, se recomienda la incorporación de un divisorio acrílico el cual deberá desinfectarse luego de cada uso. El cliente deberá colocarse el cubrebocas nuevamente antes de retirar el divisorio.
    10. Para los tratamientos de depilación deben utilizarse paletas descartables para la aplicación de cera o gel en el cliente. Si se realiza depilación en la zona del rostro, se seguirán los recaudos establecidos en el punto anterior para tratamientos faciales.
  5. Se encuentra prohibido el uso de folletos, revistas o material de lectura en el local, como así también el consumo de bebidas o alimentos dentro del mismo. Se debe eliminar el uso de dispenser de agua en caso de existir.

Medidas de prevención referidas al personal

El personal de atención deberá cumplir con los siguientes recaudos:

  1. Recibir la capacitación adecuada en torno a medidas de prevención vinculadas a Covid-19 y su actividad específica, las cuales deben incluir aspectos sobre: higiene personal, lavado de manos, higiene en el establecimiento y desinfección general. Las capacitaciones deberán desarrollarse preferentemente de manera no presencial o al aire libre respetando el distanciamiento mínimo necesario y el uso de cubrebocas;
  2. Utilizar en todo momento en que se encuentre en el establecimiento ambo o bata con mangas largas (preferentemente descartable), cubrebocas, guantes de látex, gafas de protección, cofia y todo otro elemento necesario según el trabajo a realizar. En caso de que el material sea descartable, deberán ser desechados después de ser utilizados con cada cliente. En caso de ser reutilizables deberán ser desinfectados correctamente antes de continuar con el cliente siguiente siempre que conserven su funcionalidad intacta, no presentando rotura alguna. El uniforme de trabajo no podrá ser utilizado fuera del local;
  3. Se encuentra prohibida la utilización por parte del personal de accesorios, joyas, bijouterie, y otros elementos similares. Además, deberá mantenerse en todo momento el cabello recogido;
  4. Lavarse las manos al ingresar al establecimiento, antes y luego de atender a cada cliente y al finalizar la jornada. El lavado de manos debe realizarse siguiendo las indicaciones del apartado 2.2.2 del presente protocolo;
  5. En caso de tomar descansos entre turnos, se deberá realizar zonas exclusivas para ello de modo de evitar aglomeraciones de personas.

Medidas de prevención referidas a clientes

  1. Personal del centro de estética realizará un contacto telefónico previo al turno para conocer el estado de salud con el fin de minimizar el riesgo por concurrencia de personas con síntomas compatibles con COVID-19 y además informar sobre las medidas adoptadas por la clínica que deberán ser cumplidas en todo momento;
  2. En caso de padecer síntomas compatibles con infección por COVID-19 no debe asistir al turno y dar aviso a la autoridad sanitaria;
  3. Se recomienda asistir sin acompañantes, preferentemente con cabello recogido y sin utilizar accesorios, joyas, bijouterie o similares.
  4. Deberá ingresar al local y permanecer con el cubrebocas colocado. En caso de que fuera necesario quitárselo, se emplearán las medidas necesarias (máscara de protección y separación acrílica) para evitar un contacto directo con el profesional;
  5. En todo momento se deberán seguir las instrucciones referidas a medidas de prevención brindadas por el personal del establecimiento.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Deberán delimitar, con separación blanda, las áreas de circulación para clientes evitando el acercamiento de los mismos a los productos ofrecidos, siendo el personal del establecimiento quien manipule los productos;
  2. Proveer a cada cliente que ingrese al local alcohol en gel o solución de alcohol al 70% para la desinfección de manos;
  3. Utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  4. En el caso de comercios que exhiban sus artículos al cliente a través de muestrario o catálogo físico, se recomienda que el cliente utilice guantes descartables al momento de su utilización o en su defecto, se higienice las manos, antes y después de utilizarlo;
  5. Destinar prendas para uso exclusivo del probador, debiendo ser las mismas desinfectadas luego de cada prueba a través de pulverización de solución de alcohol al 70%;
  6. Los probadores deberán ser desinfectados frecuentemente de acuerdo a las recomendaciones establecidas por la autoridad sanitaria;
  7. Flexibilizar la política de devolución y cambio para reducir el uso de probadores.

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Solicitar Permiso de Circulación  
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Días y horarios según sector

A continuación, se detallan los comercios que podrán atender al público en los días y franja horaria establecidos:

Tipo de Comercio Días Permitidos Franja Horaria
– Supermercados y comercios minoristas de alimentos
– Farmacias
– Ferreterías.
– Veterinarias.
– Provisión de Garrafas.
– Pañaleras.
– Casas de repuestos.
– Talleres de automotores.
– Venta de neumáticos de automotores, motocicletas y bicicletas. – Venta de insumos y materiales para la construcción provista por corralones.
– Establecimientos que desarrollen cobranzas y servicios de impuestos.
De lunes a domingo 8:00 a 21:00

 

Se autoriza exclusivamente a almacenes de barrio y comercios de proximidad del rubro venta de alimentos a extender su horario de atención al público hasta las 22:00.

– Mercados concentradores de frutas y verduras ubicados en Rawson y Capital. De lunes a sábado 14:30 a 18:30 hs.
– Locales comerciales dentro de Shopping. De lunes a sábado 11:00 a 22:00 hs.
– Galerías, paseos de compras, grandes tiendas minoristas y mayoristas.
– Comercio en general, mayoristas y minoristas.
– Agencias y sub agencias de quiniela
– Agencias de viaje
– Agencias y sub agencias de quiniela.
De lunes a sábado 10:00 a 21:00 hs.

Personas mayores de 60 años y consideradas dentro de la población de riesgo

Las personas mayores de 60 años y consideradas dentro de la definición de población de riesgo contarán con un horario preferencial donde tendrán prioridad en su atención a efectos de evitar colas y esperas. Cada establecimiento deberá indicar visiblemente el mismo.

Menores de 12 años

Los menores de 12 años podrán asistir al comercio sólo acompañados de un mayor.

 

Palabras clave: almacen, comercio, quiniela, agencia, shopping, centro comercial, shoping, mercado, mini, market, despensa

Vigente a partir de:
 2020-09-05

En los establecimientos de tipo restaurantes, casas de comidas, café y salones de eventos sociales privados, la modalidad y franja horaria será de la siguiente forma:

Modalidad de atención Días y horarios habilitados
Consumo de productos en el establecimiento o retiro de productos en el establecimiento

Lunes a Sábados de 7:00 a 01:00 hs.

Entrega a domicilio Todos los días de 07:00 a 24:00 hs.

 

Palabras clave: delivery, envío, pedido, pedidosya, comida, cena, almuerzo, domicilio, pedir, pick to go, pickup, salones, bar

 

Vigente a partir de:
 2020-06-26

El servicio de entrega a domicilio podrá funcionar siempre y cuando se realice dentro del horario autorizado para el funcionamiento del comercio según sea el caso.

También queda habilitada la modalidad de retiro de productos por el comercio siempre y cuando sea pactada previamente con el comerciante mediante turnos y sin permanencia en el lugar.

En el caso de comercialización de alimentos, comidas elaboradas, productos de higiene y limpieza personal, medicamentos, y otros insumos esenciales para la salud, la modalidad entrega a domicilio podrá funcionar hasta las 24:00 hs.

Vigente a partir de:
 2020-06-26

Los establecimientos comerciales deberán dar cumplimiento a todas las medidas de prevención y las recomendaciones generales sobre distanciamiento social detalladas el punto 2.2.1del presente protocolo.

Además, los locales comerciales mayoristas y minoristas en general deberán respetar una ocupación máxima equivalente a 1 persona cada 4 m2 del total de superficie destinada a la atención al público, nunca superando el 40% del factor de ocupación del establecimiento.

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Los trabajadores de establecimientos comerciales deberán respetar desde la salida de su hogar y hasta el regreso al mismo una vez concluida la jornada laboral, todas las medidas de distanciamiento social, higiene y circulación de personas establecidas en los apartados 2.2, 2.3 y 3.4 del presente protocolo. A continuación, se detallan medidas y recomendaciones específicas referidas al traslado, estadía en el lugar de trabajo y regreso al hogar.

Camino de ida al trabajo

En el traslado hacia el lugar de trabajo, los trabajadores deberán respetar las siguientes medidas y recomendaciones:

  1. Utilizar mascarilla o cubrebocas en todo momento de acuerdo a lo establecido por el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  2. En caso de utilizar el servicio de transporte público, respetar la distancia apropiada en la parada del autobús, y dentro de la unidad de transporte de acuerdo a lo establecido en el apartado 4.1 del presente protocolo;
  3. En caso de trasladarse mediante un vehículo de uso privado que es compartido con otras personas, se recomienda que las mismas sean personas que conviven en la misma vivienda. En todos los casos deberán respetarse las medidas de circulación en este tipo de vehículos establecidas por el apartado 4.3 del presente protocolo;
  4. Evitar en todo momento tocarse la cara, especialmente nariz, boca y ojos, como así también el contacto directo con superficies comunes. Se recomienda además llevar alcohol en gel o solución del alcohol al 70% e higienizarse frecuentemente las manos.

En el trabajo

En el establecimiento, los trabajadores deberán seguir las medidas y recomendaciones detalladas a continuación:

  1. Se recomienda realizar chequeo de temperatura corporal y pulverizar con alcohol o desinfectar con alcohol en gel las manos de cada uno de los trabajadores previo al ingreso al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  2. Utilizar mascarilla o cubrebocas en todo momento de acuerdo a lo establecido por el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  3. Antes de ingresar rociar el calzado con solución de alcohol desinfectante tanto en la suela como en la parte superior;
  4. Procurar usar hombro o antebrazo para la apertura de puertas, evitando de este modo el contacto directo con las manos en caso de no ser necesario;
  5. Higienizar las manos inmediatamente de arribado al lugar de trabajo, cada vez que se tocan puertas o superficies de contacto común y regularmente, de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.2.2 del presente protocolo;
  6. Mantener siempre la distancia de al menos 2 mts. entre trabajadores y entre trabajadores y clientes;
  7. En caso de que por las dimensiones del establecimiento no sea posible mantener una distancia mínima de 2 mts. entre personas, se deberán establecer turnos de trabajo que garanticen la distancia mínima entre personas;
  8. Promover la utilización de tecnologías de comunicación con la finalidad de evitar reuniones presenciales. Si por causa justificada, es indispensable realizar las reuniones de forma presencial, se deberá cumplir estrictamente con las medidas de higiene y seguridad recomendadas por la autoridad sanitaria;
  9. Evitar compartir vajilla, mate, elementos de uso personal, teléfonos, escritorios, oficinas u otras herramientas y equipos de trabajo con sus compañeros de labores;
  10. Mantener los ambientes correctamente ventilados. La ventilación en ambientes cerrados, sobre todo en período invernal o de bajas temperaturas debe hacerse con regularidad para permitir el recambio de aire;
  11. Los responsables de los establecimientos comerciales deberán, previo al inicio de las operaciones, brindar capacitación al personal sobre las medidas de prevención dispuestas en el presente protocolo. Dichas capacitaciones deberán ser actualizadas conforme se actualice el presente documento.

Regreso del trabajo a casa

En el traslado de regreso desde el lugar de trabajo hacia el hogar, los trabajadores deberán respetar las siguientes medidas y recomendaciones:

  1. Usar el equipo de protección (cubrebocas o máscaras) en el lugar de trabajo y hasta que haya regresado a su hogar;
  2. En caso de que el equipo de protección personal sea descartable o sea necesario reemplazarlo, debe evitarse dejar caer cualquier equipo usado al suelo y el mismo debe desecharse en contenedores de residuos destinados a tal fin y ubicados fuera de las instalaciones del establecimiento comercial. Luego de desecharlos el trabajador deberá higienizarse las manos y colocarse un nuevo cubrebocas o máscara;
  3. En la gestión de residuos deberá respetarse las normas establecidas en apartado 2.3.4 del presente protocolo;
  4. Mantener siempre la distancia social entre empleados y clientes en las instalaciones y salidas del establecimiento;
  5. Al salir de las instalaciones del establecimiento, procurar usar hombro o antebrazo para la apertura de puertas, evitando de este modo el contacto directo con las manos en caso de no ser necesario;
  6. Después de abandonar el establecimiento, dirigirse directamente hacia su medio de transporte o a la parada del transporte público. Se encuentra prohibida todo tipo de reunión de personas en la vía pública o salidas de establecimientos comerciales.

En casa

Al regresar al hogar, el trabajador deberá respetar las medidas de prevención y normas de higiene previstas en el apartado 2.3.8 del presente protocolo.

Vigente a partir de:
 2020-06-26

A continuación, se describen medidas y recomendaciones referidas al establecimiento comercial y sus clientes:

  1. El comerciante debe llevar un registro de las personas que ingresen al local, solicitándoles: nombre completo, DNI, teléfono personal y mail de contacto;
  2. Se deberá colocar en los accesos al establecimiento, un paño humedecido con solución desinfectante (lavandina u otro similar), con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso de toda persona, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  3. Se recomienda tomar la temperatura corporal de toda persona que ingresa al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  4. Toda persona que ingresa al local deberá hacerlo utilizando cubreboca o mascarilla de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  5. Se deberá desinfectar las manos de todo cliente o persona que ingrese al establecimiento a través de solución con alcohol al 70% o alcohol en gel. Para ello, Se deberá poner a disposición de los clientes alcohol en gel o solución de alcohol al 70%;
  6. Se deberá limitar el acceso al local a una sola persona por compra sin acompañantes. La circulación dentro del local es individual;
  7. El establecimiento deberá exhibir cartelería referida a las medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento;
  8. Se deberá señalizar los lugares de espera, respetando la distancia mínima entre personas de 2 mts.;
  9. Se debe procurar que el cliente circule en el establecimiento sin detenerse en zonas comunes. En caso de existir bancos o zonas de descanso, deberán ser removidos o vallados, impidiendo el uso de los mismos.
Vigente a partir de:
 2020-08-05

Medidas obligatorias

Las medidas de higiene de los establecimientos y desinfección de superficies deberán realizarse de acuerdo a lo estipulado en el apartado 2.2.4. del presente documento. Además, deberá cumplirse con las siguientes medidas específicas:

  1. Asegurar que los baños se encuentren debidamente higienizados, con suficiente jabón y toallas descartables;
  2. Asegurar que el lugar de trabajo se encuentre limpio y ordenado. Desinfectar periódicamente todas las superficies del establecimiento;
  3. Mantener los ambientes correctamente ventilados. La ventilación en ambientes cerrados, sobre todo en período invernal o de bajas temperaturas debe hacerse con regularidad para permitir el recambio de aire;
  4. Implementar régimen de limpieza y desinfección frecuente (cada dos horas) de superficies del establecimiento tales como: mostradores, manijas de las puertas, muebles, sillas, teléfonos, máquinas dispensadoras, entre otras;
  5. El personal de limpieza debe utilizar equipo de protección individual adecuado para limpieza y desinfección;
  6. Para la gestión de los residuos originados en la operación del establecimiento, deberán respetarse las normas de gestión establecidas en el apartado 2.3.4 del presente documento.

Medidas adicionales

En la medida de lo posible se recomienda:

  1. Evitar la manipulación de dinero en efectivo y promover todos los instrumentos de pago electrónico;
  2. Adecuar mobiliario y mercadería en el local para garantizar el distanciamiento social;
  3. Instalar en mostradores y otros puestos de trabajo mamparas acrílicas o de vidrio para proteger al personal;
  4. Evitar el uso de calefacción;
  5. Aquellos establecimientos que compartan espacio físico con supermercados, deberán establecer limitadores de áreas o vallado para impedir el paso peatonal indiscriminado entre sectores;
  6. Reservar el uso de ascensores para aquellas personas que por razones de movilidad o seguridad se vean impedidas de utilizas las escaleras. En dicho caso, atender a la desinfección del mismo al menos cada dos horas.
Vigente a partir de:
 2020-06-26

En caso de que algún trabajador presente síntomas compatibles con infección por COVID-19 (fiebre, dolor de garganta, tos, dificultad respiratoria) se deberá llevar a la persona a una sala ventilada debiendo permanecer con el cubrebocas colocado y dar aviso a la autoridad sanitaria llamando al 107.

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Además de cumplir de manera estricta con las medidas generales de prevención establecidas anteriormente para toda la actividad comercial, se establecen a continuación medidas adicionales para determinados rubros.

  1. El factor ocupacional no podrá superar en ningún caso el 30% de la capacidad del local comercial;
  2. El ingreso al establecimiento será limitado a un máximo de 1 persona por grupo familiar. La circulación dentro del establecimiento es individual
  3. Se debe habilitar una única puerta de acceso y una única puerta de salida al establecimiento, señalizando claramente cada una de ellas;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. Se deberá tomar la temperatura corporal y pulverizar las manos con alcohol al 70% a toda persona que ingresa al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  6. Se deberá colocar en los accesos al establecimiento, un paño humedecido con solución desinfectante (lavandina u otro similar), con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  7. En aquellos establecimientos en que existen salas de cine, las mismas permanecerán cerradas;
  8. Aquellos establecimientos que compartan espacio físico con supermercados, deberán establecer limitadores de áreas o vallado para impedir el paso peatonal indiscriminado entre sectores;
  9. Se deberá reservar el uso de ascensores para aquellas personas que por razones de movilidad o seguridad se vean impedidas de utilizas las escaleras. En dicho caso, atender a la desinfección del mismo al menos cada dos horas;
  10. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70% distribuidos uniformemente en las diferentes áreas del establecimiento. Deberá existir al menos 1 dispensador en gel por cada local comercial abierto;
  11. Los bancos, sillas o zonas de descanso, deberán ser removidos o vallados, impidiendo el uso de los mismos;
  12. El sector de locales gastronómicos o “Patio de comidas” deberá estar delimitado para minimizar la circulación de clientes por dicha zona y establecer circuitos de circulación segura. El funcionamiento de los locales gastronómicos se regirá por las medidas establecidas en el apartado 5.3.3 del presente protocolo;
  13. El establecimiento deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Se deberá habilitar al menos dos accesos, uno de manera exclusiva para ingreso y otro de manera exclusiva para la salida. De no ser factible lo anterior, dividir el mismo acceso, señalizando claramente el sentido de circulación para el ingreso y para la salida;
  2. El comercio debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  3. Asegurar en la línea de caja y todo otro sector que requiera de esperas por parte de los clientes, una distancia mínima de 2 metros entre personas a través de señalizaciones con cinta adhesiva, pintura o similar en colores visibles;
  4. Se deberá resguardar el acceso y atención preferencial para aquellas personas que se encuentran comprendidas en la definición de población de riesgo o con discapacidad. Se recomienda la atención exclusiva en la primera hora de apertura del comercio;
  5. Se deberá desinfectar todas las superficies de contacto frecuente como manijas de carros de compras y canastas, después de cada uso;
  6. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70% en áreas del establecimiento como: carnicería, fiambrería, verdulería, panadería y línea de caja.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Los comercios gastronómicos, restaurantes, café, rotiserías y establecimientos similares podrán desarrollar sus actividades comerciales y atender al público tanto en la modalidad de consumo de productos en el local como de entrega a domicilio o retiro en tienda. Para ello deberán respetar los días y horarios autorizados en el apartado 5.1 del presente protocolo, las medidas generales de prevención establecidas en el apartado 5.2. del presente protocolo y las medidas específicas establecidas tanto en el presente apartado como el apartado siguiente, 5.3.4 Servicios de entrega de productos a domicilio.

Distanciamiento social

Los establecimientos gastronómicos y similares deberán dar cumplimiento a todas las medidas de prevención y las recomendaciones generales sobre distanciamiento social detalladas el apartado 2.2.1 del presente protocolo. Además, deberán respetar las siguientes medidas específicas:

  1. El consumo de productos en el local deberá respetar en todo momento los siguientes niveles máximos de ocupación autorizados:
    1. Consumo en el interior de los establecimientos: Ocupación máxima de 30% del factor de ocupación del local.
    2. Consumo de productos al aire libre: Ocupación máxima de 40% del factor de ocupación.
  2. En todos los casos la disposición de las mesas deberá ser de tal forma que las distancias entre el respaldo de silla a silla, de una mesa a otra sea de al menos a 2 mts.
  3. En todos los casos la capacidad de las mesas no puede superar los 4 comensales debiendo existir una distancia mínima de 1 mt. entre comensales.

Medidas de prevención para el personal

Los trabajadores de establecimientos gastronómicos y similares deberán respetar desde la salida de su hogar y hasta el regreso al mismo una vez concluida la jornada laboral, todas las medidas de distanciamiento social, higiene y circulación de personas establecidas en los apartados 2.2, 2.3, 3.4 y 5.2.2 del presente protocolo.

A continuación, se detallan medidas y recomendaciones específicas referidas sus tareas en este tipo de establecimientos:

  1. El personal de locales gastronómicos debe ducharse antes de iniciar su jornada laboral y luego de concluirla. Si no hubiera instalaciones que lo permitan en la institución deberá hacerlo antes de salir de su domicilio y al regresar;
  2. Usar siempre indumentaria de trabajo que esté limpia. El personal deberá cambiarse en el establecimiento y no concurrir con el uniforme desde el hogar. El personal que manipule alimentos debe contar con ropa de trabajo blanca. Se encuentra prohibida la utilización de accesorios tales como anillos, pulseras, cadenas, etc;
  3. El personal que prepara los alimentos debe usar las buenas prácticas de manufactura (BPM), tanto en la preparación, manipulación y finalización de los platos;
  4. Se debe evitar el contacto estrecho con otras personas y mantener una distancia mínima de más de 2 mts. con compañeros y clientes. El personal de servicio de mesa no deberá demorar más de 5 minutos en la atención tanto inicial como cuando se sirven y retiran los platos, evitando siempre el contacto directo con el cliente;
  5. No compartir objetos de uso personal como vasos, botellas, copas, platos, mate, entre otros, con clientes u otros empleados;
  6. El personal debe higienizarse las manos siguiendo las recomendaciones del apartado 2.2.2 del presente protocolo en cada uno de los siguientes momentos:
    1. Antes de empezar con las actividades diarias
    2. Antes y después de ir al baño
    3. Antes de manipular utensilios
    4. Antes y después de manipular alimentos
    5. Cada vez que se intercambien objetos con el cliente tales como cubiertos, tarjetas de pago, billetes, bolígrafos, entre otros.

Medidas de prevención para clientes

En relación a los clientes, se deberán respetar las medidas y recomendaciones generales establecidas en el apartado 5.2.3 del presente protocolo y las siguientes específicas de locales gastronómicos y similares:

  1. Los clientes deberán ingresar con cubrebocas al local, deberán desinfectarse el calzado previo al ingreso y pulverizar las manos con solución de alcohol al 70%.
  2. Deberán contar con dispensadores de solución de alcohol al 70% en las mesas para realizar higiene de manos, siendo recomendable desinfectarse antes de comer, luego de comer y con posterioridad a haber tenido contacto con los medios de pago utilizados.
  3. El cobro de lo consumido deberá ser abonado por el cliente directamente en caja preferentemente mediante uso de medios de pago electrónicos;

Medidas de prevención e higiene del establecimiento

Las medidas de prevención higiene de los establecimientos y desinfección de superficies deberán realizarse de acuerdo a lo estipulado en el apartado 2.2.4 y 5.2.4 del presente documento. Además, los establecimientos gastronómicos y similares deberán cumplir con las siguientes medidas específicas:

  1. Se atenderá preferentemente con reserva previa asegurando intervalos de tiempo entre las mismas que tiendan a evitar la aglomeración de comensales en espera. En caso de no poder implementarse, asegurar medidas dentro y fuera del local que permitan asegurar el distanciamiento obligatorio entre personas.
  2. A efectos de poder cumplir con las medidas de distanciamiento social, se deberá demarcar vías distintas para el ingreso al local y el egreso del mismo, como así también los accesos a sanitarios;
  3. Se debe evitar la interacción social entre comensales de distintas mesas, para lo cual se deben establecer senderos de circulación eliminando espacios comunes como los “salad bars” o similares, como así también espacios de juegos infantiles;
  4. Se deberá asignar una persona de contacto dentro del establecimiento para atender las consultas o inquietudes vinculadas al COVID 19, que realicen los clientes;
  5. El establecimiento deberá llevar un registro de personas asistentes con indicación de fecha, nombre, DNI y número de teléfono de contacto. El mismo responde a fines epidemiológicos y en caso de ser necesario será requerido por la autoridad competente.
  6. Se deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento.
  7. Es responsabilidad del establecimiento desarrollar sus actividades respetando buenas prácticas de elaboración de alimentos, desde la adquisición de las materias primas y hasta la entrega al cliente. A estos efectos, deberán respetarse las siguientes medidas:
    1. Las empresas proveedoras de establecimientos gastronómicos y sus conductores deben garantizar que los contenedores que se utilizan para transportar insumos y alimentos se mantengan limpios y sean desinfectados con frecuencia.
    2. Los alimentos deben estar cubiertos, separándolos de otros productos que puedan causar contaminación y protegiéndolos de cualquier otra contaminación posible durante su traslado.
    3. Se recomienda que los conductores y el personal externo que realiza entrega de mercaderías, no efectúe la descarga en el establecimiento, permaneciendo en sus vehículos. En caso de que el personal externo sea el que realice la descarga, deberá asegurarse de que se mantenga el distanciamiento físico, se utilice cubreboca, y se higienice las manos antes y después del procedimiento de descarga. El personal que recibe mercadería debe utilizar cubrebocas e higienizarse las manos antes y después de realizar todas las tareas vinculadas con su manipulación y traslado.
    4. Todos los empaques externos de alimentos y mercadería que se reciban en el establecimiento deben ser desinfectados con solución a base de alcohol o lavandina con concentración de 55 gr/litro.
  8. Respecto de las medidas de limpieza del establecimiento y todas las superficies de contacto común, se deberán respetar las medidas y procedimientos establecidos los apartados 2.2.4 y 2.2.5 del presente protocolo. Además deberán cumplirse las siguientes medidas específicas del rubro:
    1. En el sector cocina únicamente pueden utilizarse productos de limpieza autorizados por ANMAT con envase y rótulos originales.
    2. El personal que participa en el servicio de mesa no debe participar en forma simultánea en actividades de armado de mesas y limpieza de superficies.
    3. Previo al inicio de las actividades diarias se debe efectuar limpieza y desinfección de todas las superficies de las mesas, con productos limpiadores desinfectantes de superficie de un solo paso autorizados por ANMAT.
    4. Cada vez que se finaliza la atención de una mesa se debe limpiar y desinfectar todas las superficies de las sillas, como así también máquinas dispensadoras, picaportes de puertas, mostradores, mesada y cualquier superficie que haya estado en contacto con clientes. Además, se debe lavar toda la vajilla, cubertería y cristalería en lavavajillas automático o a mano, incluida la que no se haya usado pues puede haber tenido contacto con el cliente.
    5. En relación a los elementos de servicio de mesa, se recomienda evitar el uso de manteles y servilletas de tela y reemplazarlos por protectores individuales que deberán ser retirados luego de cada uso para su limpieza y desinfección y por servilletas descartables.
    6. En caso de utilizar manteles, cubrirlos con un protector de plástico o de nylon para facilitar su limpieza. Si se utilizaran manteles y servilletas sin seguir las recomendaciones anteriores, deben ser cambiadas entre cada comensal y deben ser lavados de forma industrial.
    7. Los cubiertos deben cubrirse con envoltorios que eviten la contaminación, y se recomienda el uso de sal, pimienta y otros aditivos en envases de uso individual, descartables y de único uso.
    8. La ventilación del establecimiento debe respetar las medidas establecidas en el apartado 2.2.5 del presente protocolo, asegurando además la ventilación completa del salón antes de su apertura y cierre.
    9. La gestión de residuos deberá realizarse respetando las normas establecidas en el apartado 2.3.4 del presente protocolo.

 

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Las modalidades de entrega de productos a domicilio o “delivery” o “reparto a domicilio” deberán respetar las siguientes normas:

  1. En caso de utilizarse mochilas o cajas habituales para el traslado de los productos, las mismas deben ser desinfectadas previamente con solución de alcohol al 70% o lavandina en las concentraciones recomendadas;
  2. En caso de utilizarse automóviles, motos o bicicletas dichos medios de transporte deberán lavarse y desinfectarse previamente a la prestación de servicios en los lugares habilitados a tal efecto;
  3. El personal afectado a las tareas de distribución deberá cumplir todas las normas referidas a higiene, prevención y circulación que se establecen en el presente protocolo y las que sean específicamente aplicables a su actividad en particular;
  4. Vinculado al punto anterior, el personal debe evitar el contacto directo con el cliente al momento de entregar los productos, dejando los mismos en una superficie para ser retirados;
  5. Preferentemente debe evitarse la manipulación de dinero en el reparto, operando de ser posible, con sistemas de entrega prepaga;
  6. El cliente, una vez recibido el o los productos, debe proceder a descartar los materiales de empaque y desinfectar todo lo que esté contenido dentro del mismo, para luego higienizarse las manos de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.2.2 del presente protocolo.

En caso de que bajo la modalidad de entrega de productos a domicilio se trasladen productos alimenticios, deberán respetarse además las siguientes medidas:

  1. El comercio productor del alimento deberá mantener los alimentos a entregar protegidos en todo momento: dentro de exhibidores, envueltos con film o en envases cerrados.
  2. Los contenedores de los alimentos deben estar en lugares alejados al tránsito del personal, para evitar la contaminación de partículas ambientales o cubiertas;
  3. Debe definirse una zona específica para la entrega de pedidos con los espacios necesarios para que tanto el personal como los repartidores puedan cumplir con las medidas de distanciamiento social y permita una adecuada distribución del flujo de despacho;
  4. Se debe asegurar que el despachador y el repartidor realicen un correcto lavado de manos previo a la preparación del despacho, antes y después de la entrega de cada pedido;
  5. Verificar la higiene y hermeticidad externa de los envases que contienen los productos. Además, se recomienda embalar el pedido en un envase secundario y colocar el precinto de seguridad para garantizar que el pedido no sea manipulado inadecuadamente durante el reparto;
  6. Aplicar con mayor frecuencia y adecuadamente los procedimientos de limpieza y desinfección en especial a superficies en la zona de despacho y a los contenedores de alimentos antes y después de cada reparto.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Se deberá promover la comercialización a través de showroom virtual, páginas web u otros medios que eviten el contacto físico con el cliente;

  1. Se deberá promover la comercialización a través de showroom virtual, páginas web u otros medios que eviten el contacto físico con el cliente;
  2. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  3. Utilizar formulario web para solicitud de cotización;
  4. Implementar proceso de compra online (completo).Efectuar contactos con los clientes vía correo electrónico, mensajería o llamada telefónica, u otros medios similares;
  5. El concesionario pondrá a disposición del cliente medios de pago electrónicos,tales como transferencia bancaria, tarjeta de crédito, u otros según las condiciones de compraventa del vehículo para que la operación pueda ser concretada;
  6. Si los trámites de patentamiento están a cargodel cliente, se deberá entregar toda la documentación necesaria en sobre preferentemente de material plástico, cerrado e higienizado de acuerdo a lo recomendado por las autoridades sanitarias;
  7. Solicitar al cliente el envío a través de medio electrónico de los documentos registrales del vehículo para revisión por parte del concesionario, previo a la entrega de la unidad (vehículo);
  8. La entrega de vehículos debe ser pactada con suficiente anticipación. El cliente deberá concurrir preferentemente solo a retirar el vehículo adquirido. En caso de ser necesario que concurra con asistencia (acompañante) deberá comunicarlo al concesionario para que este pueda tomar las precauciones necesarias.

En lo referente a servicios post venta prestados por los establecimientos del presente apartado, se deberán respetar las siguientes medidas:

  1. Los turnos deberán pactarse previamente a través medio electrónico o telefónicamente;
  2. El cliente será notificado cuando pueda concurrir a retirar su vehículo;
  3. Al entregar y retirar el vehículo el cliente deberá asistir y permanecer con cubreboca;
  4. Estacionar donde se le indique y conservar la distancia social obligatoria todo el tiempo con el personal con quien interactúe.
Vigente a partir de:
 2020-06-26
  1. Se deberá promover la realización de todo tipo de consultas y trámites de manera virtual o telefónica, evitando las consultas personales;
  2. En caso de prestar los servicios en su oficina, el gestor deberá adoptar las normas sanitarias previstas en el marco del presente protocolo, y específicamente las siguientes:
    1. Se deberán respetar las medidas de higiene de manos establecidas en el apartado 2.2.2 Además, deberán desinfectar teclados y aparatos tecnológicos al inicio de cada turno de trabajo;
    2. Reservar un solo espacio específico para dejar papeles y todo tipo de documentación;
    3. Limpiar frecuentemente con desinfectante todas las superficies del lugar de trabajo en la forma establecida por el apartado 2.2.4 del presente documento;
    4. Mantener los ambientes suficientemente ventilados.
  3. En caso de que el gestor deba realizar trámites presenciales, deberá previamente obtener turno para la realización de los mismos.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Deberán respetar la capacidad del establecimiento, según la cantidad de boxes disponibles, pudiendo sólo utilizar esos espacios previamente delimitados;
  2. Cuando la capacidad del establecimiento esté completa según lo establecido en el punto anterior, el encargado del establecimiento deberá indicar de manera clara tal condición, prohibiendo el ingreso de otros vehículos, procurando así evitar el aglomeramiento de personas o vehículos, tanto dentro del establecimiento como fuera del mismo;
  3. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  4. Al ingresar y retirar el vehículo el cliente deberá permanecer con el cubreboca correctamente colocado;
  5. Las llaves del vehículo no podrán dejarse en el establecimiento, de manera tal que se evite el contacto entre personal y cliente;
  6. En el caso de playas de estacionamiento con llave en mano:
    1. El propietario o administrador del establecimiento deberá programar las tareas de limpieza para asegurar que las áreas comunes sean higienizadas regularmente según las normas previstas en el marco de la situación sanitaria;
    2. Cada usuario deberá higienizar las zonas de contacto común con otros usuarios como así también observar las medidas de higiene de manos y respiratoria establecidas en el apartado 2.2.3 y 2.2.4 del presente protocolo.
Vigente a partir de:
 2020-06-26
  1. Solicitar a los clientes la permanencia dentro del vehículo solo para el caso de abastecimiento de combustibles líquidos; ya que para carga de GNC deben descender obligatoriamente;
  2. Organizar el uso de vestuarios o áreas comunes, desalentando la formación de reuniones dentro de esos recintos;
  3. Implementar obligatoriamente una rutina de limpieza y desinfección de lugares de trabajo, atención al público, baños (privados/públicos), equipos comunes (surtidores, puntos de facturación, terminales POS, equipos de comunicación, mouse y teclados) y limpieza de cajeros automáticos en instalaciones que cuenten con los mismos.

Respecto a las acciones de prevención sobre las tiendas comerciales de las estaciones de servicios, se dispone:

  1. El consumo de alimentos y bebidas en el establecimiento deberá regirse bajo cumplimento de las normas del apartado “5.3.3 Comercios gastronómicos, restaurantes, café, rotiserías y similares”;
  2. Asegurar en la línea de caja la distancia mínima de 2 metros entre clientes, a través de señalizaciones que ayuden a mantener la misma;
  3. Mantener apagados equipos de video o televisión a fin de evitar la concentración de clientes para la visión de espectáculos deportivos, noticieros, etc.;
  4. Utilizar guantes descartables, para la limpieza del salón, exhibidores, vajilla, bandejas, etc.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Los turnos deberán pactarse previamente a través de medio electrónico o telefónicamente;
  2. En la medida de lo posible, deberá evitarse el ingreso del cliente al establecimiento;
  3. En caso de ser necesario el ingreso del cliente, deberá disponerse de un espacio para estacionar el vehículo que permita conservar la distancia mínima obligatoria de 2 mts. con el personal que interactúe;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. El personal del establecimiento deberá realizar una desinfección del vehículo previo a comenzar el trabajo y luego previo a la entrega final del mismo, con solución desinfectante apta para la zona de aplicación, sobre sectores de contacto común como: puertas, manijas de apertura, capot, volante, palanca de cambios, y otras con las que se entre en contacto en función del trabajo a realizar. Se deberá dejar actuar a la solución desinfectante por al menos 10 minutos;
  6. Se colocará luego del proceso de desinfección cobertor plástico o similar en volante, palanca de cambio, asiento de conductor y toda aquella superficie que se considere necesaria, a fin de evitar contaminación;
  7. El cliente será notificado por medios electrónicos o telefónicos cuando pueda concurrir a retirar su vehículo. En todos los casos deberá hacerlo sin acompañantes.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Si bien las actividades de turismo interno se encuentran momentáneamente suspendidas, las agencias de turismo se encuentran habilitadas para operar en la modalidad de preventa.

Debido a la emergencia sanitaria mundial generada por la aparición del COVID-19, y siguiendo las políticas y medidas recomendadas por autoridades nacionales y provinciales de Salud Pública, como así también de la Federación Argentina de Empresas de viajes y turismo (FAEVYT), la Asociación de Agencias de viajes de San Juan propone una serie de pautas de actuación para propiciar el buen funcionamiento operativo de las agencias de viajes y turismo, con el objetivo de evitar el contagio y propagación del virus y garantizar así la seguridad sanitaria dentro del espacio de trabajo.

Para la atención al cliente se podrá establecer un horario de atención en oficina en los días y horarios establecidos para comercio en general en el apartado 5.1 del presente protocolo, funcionando con cita previamente coordinada.

Respecto de las medidas de prevención del establecimiento, personal y clientes, serán de aplicación y deberán respetarse las medidas establecidas para comercios en el apartado 5.2 del presente protocolo.

Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Asegurar en la línea de caja y todo otro sector que requiera de esperas por parte de los clientes, una distancia mínima de 2 metros entre personas a través de señalizaciones con cinta adhesiva, pintura o similar en colores visibles;
  2. La atención deberá realizarse a través de ventana o instalando en mostradores mamparas acrílicas o de vidrio para proteger al personal;
  3. El ingreso al establecimiento será limitado a un máximo de 1 persona por operación, respetando siempre las medidas generales referidas a factor máximo de ocupación. En caso de que existan clientes en espera superando dicho factor, deberán esperar fuera del establecimiento formando una fila debidamente señalizada y que respete la distancia mínima de 2 mts. por persona;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. Implementar régimen de limpieza y desinfección frecuente (cada dos horas) de espacios de alta circulación y superficies de contacto frecuente tales como: mostradores, manijas de las puertas, muebles, sillas, teléfonos, máquinas dispensadoras, entre otras. A estos efectos se deberán respetar las medidas de higiene establecidas en el apartado 2.2.4 del presente documento;
  6. Luego de la atención de cada cliente, el mostrador deberá ser desinfectado siguiendo las medidas indicadas en el apartado 2.2.4 del presente documento;
  7. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70%;
  8. El establecimiento deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento;
  9. En caso de que el operador que manipule dinero en efectivo, se deberán extremar las medidas de higiene referidas al lavado frecuente de manos, evitando realizar otras funciones dentro de la actividad comercial, como venta de alimentos u otros si el local lo dispusiera.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Se deberá colocar en la puerta del salón, un paño humedecido con lavandina, con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  2. El personal de trabajo debe contar con: cubre boca o mascarillas, guantes y pechera de trabajo. Estos deberán ser provistos por el titular del establecimiento. En caso de ser descartables, deberán ser desechados después de ser utilizados con cada cliente. En caso de ser reutilizables deberán ser desinfectados correctamente antes de continuar con el cliente siguiente siempre que conserven su funcionalidad intacta, no presentando rotura alguna;
  3. El personal de trabajo deberá limpiar y desinfectar todos los elementos que utilice y que estén en contacto con el cliente antes de comenzar con la atención del siguiente y al finalizar la jornada laboral;
  4. La atención se brindará exclusivamente mediante turno previamente pactado por vía telefónica o electrónica;
  5. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  6. El otorgamiento de los turnos debe garantizar el distanciamiento entre personas y la no utilización de sala de espera, considerando para ello:
    1. Tipo de trabajo a realizar al cliente (corte, tintura, etc.);
    2. Demora del trabajo a realizar;
    3. Circulación dentro del establecimiento según el trabajo a realizar a cada cliente.
    4. Cantidad de personal que trabaja en simultáneo. Entre ellos deberán conservar la distancia mínima establecida entre personas, si no fuera posible cumplir lo anterior por las dimensiones del local, establecer turnos de trabajo;
    5. Las normas sobre factor de ocupación establecidas en el apartado 5.2.1 del presente protocolo.
    6. En caso de existir clientes con necesidad de asistir con acompañante, el otorgamiento del turno se hará considerando al acompañante dentro del factor de ocupación del local, debiendo ambos (cliente y acompañante) acogerse a las normas sanitarias establecidas.
  7. Se le colocara a cada cliente una bata o toalla, debidamente higienizada y desinfectada, debiendo luego de su uso, colocarse dicha bata y/o toalla para ser LAVADA (no secada) en un cesto. Además, se le debe proporcionar al momento de su ingreso, bolsa o contenedor donde pueda colocar sus pertenencias (cartera, mochilas, bolsos, etc.).
  8. Se encuentra prohibido el uso de revistas o material de lectura en el local, como así también el consumo de bebidas o alimentos dentro del mismo.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

El presente apartado alcanza a todo establecimiento en el que se presten servicios relacionados con la belleza corporal y el cuidado personal, abarcando cuidado de la piel, cuidado de manos y pies, estética facial o depilación, masajes corporales, entre otros, desarrollados por profesionales de la actividad.

Medidas de prevención para establecimientos

  1. Se deberá colocar en la puerta del salón, un paño humedecido con lavandina, con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  2. La atención se brindará exclusivamente mediante turno previamente pactado por vía telefónica o electrónica;
  3. El otorgamiento de los turnos debe garantizar el distanciamiento entre personas y la no utilización de sala de espera, considerando para ello:
    1. Demora del trabajo a realizar, de acuerdo a sus características, y tiempo de higienización de superficies y ventilación entre turno y turno.
    2. Circulación dentro del establecimiento. Para ello, de ser necesario, se deberá modificar la disposición de camillas, maquinaria y elementos a utilizar de modo de lograr un tránsito de personal y clientes que garantice la distancia social mínima de 2 mts.
    3. Cantidad de personal que trabaja en simultáneo. Entre ellos deberán conservar la distancia mínima establecida entre personas, si no fuera posible cumplir lo anterior por las dimensiones del local, establecer turnos de trabajo;
    4. Las normas sobre factor de ocupación establecidas en el apartado 5.2.1 del presente protocolo.
    5. En caso de existir clientes con necesidad de asistir con acompañante, el otorgamiento del turno se hará considerando al acompañante dentro del factor de ocupación del local, debiendo ambos (cliente y acompañante) acogerse a las normas sanitarias establecidas.
  4. A efectos de proceder a la atención de los clientes, se deberá cumplir con las siguientes medidas:
    1. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
    2. Se deberá contar con estaciones de trabajo o box demarcados, cumpliendo el distanciamiento social y provistas con separador, entre cliente y personal. Cada box debe contar con los elementos necesarios para higienizar y desinfectar la estación de trabajo.
    3. Se debe procurar que durante la atención sólo se encuentre el profesional y cliente en el box o sitio asignado para realizar el tratamiento, sin acompañantes.
    4. Proporcionar al cliente, al momento de su ingreso, bolsa o contenedor donde pueda colocar sus pertenencias (cartera, mochilas, bolsos, etc.). Solicitarle además que se respeten las zonas demarcadas y llenar el registro.
    5. Deberá el cliente higienizar sus manos y zonas del cuerpo en que se desarrollará la práctica, en función del trabajo a realizar. Luego podrá tomar el lugar designado para ser atendido manteniendo el cubrebocas colocado salvo que la práctica requiera necesariamente su remoción.
    6. En caso de utilizarse camillas, se deberán utilizar cubrecamillas descartables o cobertores plásticos que deberán ser desinfectados luego de cada uso.
    7. Se debe realizar una minuciosa limpieza y desinfección de todos los espacios y elementos que estén contacto con el cliente previo a iniciar la atención de cada cliente y al finalizar la jornada laboral. En caso de utilizarse esponjas, las mismas deben recibir un tratamiento de desinfección.
    8. La limpieza de superficies y ventilación del ambiente debe desarrollarse de acuerdo a los recaudos establecidos en los apartados 2.2.4 y 2.2.5 del presente protocolo. Se debe prestar especial atención a todas las superficies del box, elementos de trabajo, sala de espera y áreas comunes de los ambientes (sillas, pasamanos, manijas, puertas), entre otros.
    9. En el caso de tratamientos faciales que requieran quitar el cubrebocas al cliente, se recomienda la incorporación de un divisorio acrílico el cual deberá desinfectarse luego de cada uso. El cliente deberá colocarse el cubrebocas nuevamente antes de retirar el divisorio.
    10. Para los tratamientos de depilación deben utilizarse paletas descartables para la aplicación de cera o gel en el cliente. Si se realiza depilación en la zona del rostro, se seguirán los recaudos establecidos en el punto anterior para tratamientos faciales.
  5. Se encuentra prohibido el uso de folletos, revistas o material de lectura en el local, como así también el consumo de bebidas o alimentos dentro del mismo. Se debe eliminar el uso de dispenser de agua en caso de existir.

Medidas de prevención referidas al personal

El personal de atención deberá cumplir con los siguientes recaudos:

  1. Recibir la capacitación adecuada en torno a medidas de prevención vinculadas a Covid-19 y su actividad específica, las cuales deben incluir aspectos sobre: higiene personal, lavado de manos, higiene en el establecimiento y desinfección general. Las capacitaciones deberán desarrollarse preferentemente de manera no presencial o al aire libre respetando el distanciamiento mínimo necesario y el uso de cubrebocas;
  2. Utilizar en todo momento en que se encuentre en el establecimiento ambo o bata con mangas largas (preferentemente descartable), cubrebocas, guantes de látex, gafas de protección, cofia y todo otro elemento necesario según el trabajo a realizar. En caso de que el material sea descartable, deberán ser desechados después de ser utilizados con cada cliente. En caso de ser reutilizables deberán ser desinfectados correctamente antes de continuar con el cliente siguiente siempre que conserven su funcionalidad intacta, no presentando rotura alguna. El uniforme de trabajo no podrá ser utilizado fuera del local;
  3. Se encuentra prohibida la utilización por parte del personal de accesorios, joyas, bijouterie, y otros elementos similares. Además, deberá mantenerse en todo momento el cabello recogido;
  4. Lavarse las manos al ingresar al establecimiento, antes y luego de atender a cada cliente y al finalizar la jornada. El lavado de manos debe realizarse siguiendo las indicaciones del apartado 2.2.2 del presente protocolo;
  5. En caso de tomar descansos entre turnos, se deberá realizar zonas exclusivas para ello de modo de evitar aglomeraciones de personas.

Medidas de prevención referidas a clientes

  1. Personal del centro de estética realizará un contacto telefónico previo al turno para conocer el estado de salud con el fin de minimizar el riesgo por concurrencia de personas con síntomas compatibles con COVID-19 y además informar sobre las medidas adoptadas por la clínica que deberán ser cumplidas en todo momento;
  2. En caso de padecer síntomas compatibles con infección por COVID-19 no debe asistir al turno y dar aviso a la autoridad sanitaria;
  3. Se recomienda asistir sin acompañantes, preferentemente con cabello recogido y sin utilizar accesorios, joyas, bijouterie o similares.
  4. Deberá ingresar al local y permanecer con el cubrebocas colocado. En caso de que fuera necesario quitárselo, se emplearán las medidas necesarias (máscara de protección y separación acrílica) para evitar un contacto directo con el profesional;
  5. En todo momento se deberán seguir las instrucciones referidas a medidas de prevención brindadas por el personal del establecimiento.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Deberán delimitar, con separación blanda, las áreas de circulación para clientes evitando el acercamiento de los mismos a los productos ofrecidos, siendo el personal del establecimiento quien manipule los productos;
  2. Proveer a cada cliente que ingrese al local alcohol en gel o solución de alcohol al 70% para la desinfección de manos;
  3. Utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  4. En el caso de comercios que exhiban sus artículos al cliente a través de muestrario o catálogo físico, se recomienda que el cliente utilice guantes descartables al momento de su utilización o en su defecto, se higienice las manos, antes y después de utilizarlo;
  5. Destinar prendas para uso exclusivo del probador, debiendo ser las mismas desinfectadas luego de cada prueba a través de pulverización de solución de alcohol al 70%;
  6. Los probadores deberán ser desinfectados frecuentemente de acuerdo a las recomendaciones establecidas por la autoridad sanitaria;
  7. Flexibilizar la política de devolución y cambio para reducir el uso de probadores.

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Vigente a partir de:
 2020-09-05

Días y horarios según sector

A continuación, se detallan los comercios que podrán atender al público en los días y franja horaria establecidos:

Tipo de Comercio Días Permitidos Franja Horaria
– Supermercados y comercios minoristas de alimentos
– Farmacias
– Ferreterías.
– Veterinarias.
– Provisión de Garrafas.
– Pañaleras.
– Casas de repuestos.
– Talleres de automotores.
– Venta de neumáticos de automotores, motocicletas y bicicletas. – Venta de insumos y materiales para la construcción provista por corralones.
– Establecimientos que desarrollen cobranzas y servicios de impuestos.
De lunes a domingo 8:00 a 21:00

 

Se autoriza exclusivamente a almacenes de barrio y comercios de proximidad del rubro venta de alimentos a extender su horario de atención al público hasta las 22:00.

– Mercados concentradores de frutas y verduras ubicados en Rawson y Capital. De lunes a sábado 14:30 a 18:30 hs.
– Locales comerciales dentro de Shopping. De lunes a sábado 11:00 a 22:00 hs.
– Galerías, paseos de compras, grandes tiendas minoristas y mayoristas.
– Comercio en general, mayoristas y minoristas.
– Agencias y sub agencias de quiniela
– Agencias de viaje
– Agencias y sub agencias de quiniela.
De lunes a sábado 10:00 a 21:00 hs.

Personas mayores de 60 años y consideradas dentro de la población de riesgo

Las personas mayores de 60 años y consideradas dentro de la definición de población de riesgo contarán con un horario preferencial donde tendrán prioridad en su atención a efectos de evitar colas y esperas. Cada establecimiento deberá indicar visiblemente el mismo.

Menores de 12 años

Los menores de 12 años podrán asistir al comercio sólo acompañados de un mayor.

 

Palabras clave: almacen, comercio, quiniela, agencia, shopping, centro comercial, shoping, mercado, mini, market, despensa

Vigente a partir de:
 2020-09-05

En los establecimientos de tipo restaurantes, casas de comidas, café y salones de eventos sociales privados, la modalidad y franja horaria será de la siguiente forma:

Modalidad de atención Días y horarios habilitados
Consumo de productos en el establecimiento o retiro de productos en el establecimiento

Lunes a Sábados de 7:00 a 01:00 hs.

Entrega a domicilio Todos los días de 07:00 a 24:00 hs.

 

Palabras clave: delivery, envío, pedido, pedidosya, comida, cena, almuerzo, domicilio, pedir, pick to go, pickup, salones, bar

 

Vigente a partir de:
 2020-06-26

El servicio de entrega a domicilio podrá funcionar siempre y cuando se realice dentro del horario autorizado para el funcionamiento del comercio según sea el caso.

También queda habilitada la modalidad de retiro de productos por el comercio siempre y cuando sea pactada previamente con el comerciante mediante turnos y sin permanencia en el lugar.

En el caso de comercialización de alimentos, comidas elaboradas, productos de higiene y limpieza personal, medicamentos, y otros insumos esenciales para la salud, la modalidad entrega a domicilio podrá funcionar hasta las 24:00 hs.

Vigente a partir de:
 2020-06-26

Los establecimientos comerciales deberán dar cumplimiento a todas las medidas de prevención y las recomendaciones generales sobre distanciamiento social detalladas el punto 2.2.1del presente protocolo.

Además, los locales comerciales mayoristas y minoristas en general deberán respetar una ocupación máxima equivalente a 1 persona cada 4 m2 del total de superficie destinada a la atención al público, nunca superando el 40% del factor de ocupación del establecimiento.

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Los trabajadores de establecimientos comerciales deberán respetar desde la salida de su hogar y hasta el regreso al mismo una vez concluida la jornada laboral, todas las medidas de distanciamiento social, higiene y circulación de personas establecidas en los apartados 2.2, 2.3 y 3.4 del presente protocolo. A continuación, se detallan medidas y recomendaciones específicas referidas al traslado, estadía en el lugar de trabajo y regreso al hogar.

Camino de ida al trabajo

En el traslado hacia el lugar de trabajo, los trabajadores deberán respetar las siguientes medidas y recomendaciones:

  1. Utilizar mascarilla o cubrebocas en todo momento de acuerdo a lo establecido por el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  2. En caso de utilizar el servicio de transporte público, respetar la distancia apropiada en la parada del autobús, y dentro de la unidad de transporte de acuerdo a lo establecido en el apartado 4.1 del presente protocolo;
  3. En caso de trasladarse mediante un vehículo de uso privado que es compartido con otras personas, se recomienda que las mismas sean personas que conviven en la misma vivienda. En todos los casos deberán respetarse las medidas de circulación en este tipo de vehículos establecidas por el apartado 4.3 del presente protocolo;
  4. Evitar en todo momento tocarse la cara, especialmente nariz, boca y ojos, como así también el contacto directo con superficies comunes. Se recomienda además llevar alcohol en gel o solución del alcohol al 70% e higienizarse frecuentemente las manos.

En el trabajo

En el establecimiento, los trabajadores deberán seguir las medidas y recomendaciones detalladas a continuación:

  1. Se recomienda realizar chequeo de temperatura corporal y pulverizar con alcohol o desinfectar con alcohol en gel las manos de cada uno de los trabajadores previo al ingreso al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  2. Utilizar mascarilla o cubrebocas en todo momento de acuerdo a lo establecido por el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  3. Antes de ingresar rociar el calzado con solución de alcohol desinfectante tanto en la suela como en la parte superior;
  4. Procurar usar hombro o antebrazo para la apertura de puertas, evitando de este modo el contacto directo con las manos en caso de no ser necesario;
  5. Higienizar las manos inmediatamente de arribado al lugar de trabajo, cada vez que se tocan puertas o superficies de contacto común y regularmente, de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.2.2 del presente protocolo;
  6. Mantener siempre la distancia de al menos 2 mts. entre trabajadores y entre trabajadores y clientes;
  7. En caso de que por las dimensiones del establecimiento no sea posible mantener una distancia mínima de 2 mts. entre personas, se deberán establecer turnos de trabajo que garanticen la distancia mínima entre personas;
  8. Promover la utilización de tecnologías de comunicación con la finalidad de evitar reuniones presenciales. Si por causa justificada, es indispensable realizar las reuniones de forma presencial, se deberá cumplir estrictamente con las medidas de higiene y seguridad recomendadas por la autoridad sanitaria;
  9. Evitar compartir vajilla, mate, elementos de uso personal, teléfonos, escritorios, oficinas u otras herramientas y equipos de trabajo con sus compañeros de labores;
  10. Mantener los ambientes correctamente ventilados. La ventilación en ambientes cerrados, sobre todo en período invernal o de bajas temperaturas debe hacerse con regularidad para permitir el recambio de aire;
  11. Los responsables de los establecimientos comerciales deberán, previo al inicio de las operaciones, brindar capacitación al personal sobre las medidas de prevención dispuestas en el presente protocolo. Dichas capacitaciones deberán ser actualizadas conforme se actualice el presente documento.

Regreso del trabajo a casa

En el traslado de regreso desde el lugar de trabajo hacia el hogar, los trabajadores deberán respetar las siguientes medidas y recomendaciones:

  1. Usar el equipo de protección (cubrebocas o máscaras) en el lugar de trabajo y hasta que haya regresado a su hogar;
  2. En caso de que el equipo de protección personal sea descartable o sea necesario reemplazarlo, debe evitarse dejar caer cualquier equipo usado al suelo y el mismo debe desecharse en contenedores de residuos destinados a tal fin y ubicados fuera de las instalaciones del establecimiento comercial. Luego de desecharlos el trabajador deberá higienizarse las manos y colocarse un nuevo cubrebocas o máscara;
  3. En la gestión de residuos deberá respetarse las normas establecidas en apartado 2.3.4 del presente protocolo;
  4. Mantener siempre la distancia social entre empleados y clientes en las instalaciones y salidas del establecimiento;
  5. Al salir de las instalaciones del establecimiento, procurar usar hombro o antebrazo para la apertura de puertas, evitando de este modo el contacto directo con las manos en caso de no ser necesario;
  6. Después de abandonar el establecimiento, dirigirse directamente hacia su medio de transporte o a la parada del transporte público. Se encuentra prohibida todo tipo de reunión de personas en la vía pública o salidas de establecimientos comerciales.

En casa

Al regresar al hogar, el trabajador deberá respetar las medidas de prevención y normas de higiene previstas en el apartado 2.3.8 del presente protocolo.

Vigente a partir de:
 2020-06-26

A continuación, se describen medidas y recomendaciones referidas al establecimiento comercial y sus clientes:

  1. El comerciante debe llevar un registro de las personas que ingresen al local, solicitándoles: nombre completo, DNI, teléfono personal y mail de contacto;
  2. Se deberá colocar en los accesos al establecimiento, un paño humedecido con solución desinfectante (lavandina u otro similar), con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso de toda persona, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  3. Se recomienda tomar la temperatura corporal de toda persona que ingresa al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  4. Toda persona que ingresa al local deberá hacerlo utilizando cubreboca o mascarilla de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  5. Se deberá desinfectar las manos de todo cliente o persona que ingrese al establecimiento a través de solución con alcohol al 70% o alcohol en gel. Para ello, Se deberá poner a disposición de los clientes alcohol en gel o solución de alcohol al 70%;
  6. Se deberá limitar el acceso al local a una sola persona por compra sin acompañantes. La circulación dentro del local es individual;
  7. El establecimiento deberá exhibir cartelería referida a las medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento;
  8. Se deberá señalizar los lugares de espera, respetando la distancia mínima entre personas de 2 mts.;
  9. Se debe procurar que el cliente circule en el establecimiento sin detenerse en zonas comunes. En caso de existir bancos o zonas de descanso, deberán ser removidos o vallados, impidiendo el uso de los mismos.
Vigente a partir de:
 2020-08-05

Medidas obligatorias

Las medidas de higiene de los establecimientos y desinfección de superficies deberán realizarse de acuerdo a lo estipulado en el apartado 2.2.4. del presente documento. Además, deberá cumplirse con las siguientes medidas específicas:

  1. Asegurar que los baños se encuentren debidamente higienizados, con suficiente jabón y toallas descartables;
  2. Asegurar que el lugar de trabajo se encuentre limpio y ordenado. Desinfectar periódicamente todas las superficies del establecimiento;
  3. Mantener los ambientes correctamente ventilados. La ventilación en ambientes cerrados, sobre todo en período invernal o de bajas temperaturas debe hacerse con regularidad para permitir el recambio de aire;
  4. Implementar régimen de limpieza y desinfección frecuente (cada dos horas) de superficies del establecimiento tales como: mostradores, manijas de las puertas, muebles, sillas, teléfonos, máquinas dispensadoras, entre otras;
  5. El personal de limpieza debe utilizar equipo de protección individual adecuado para limpieza y desinfección;
  6. Para la gestión de los residuos originados en la operación del establecimiento, deberán respetarse las normas de gestión establecidas en el apartado 2.3.4 del presente documento.

Medidas adicionales

En la medida de lo posible se recomienda:

  1. Evitar la manipulación de dinero en efectivo y promover todos los instrumentos de pago electrónico;
  2. Adecuar mobiliario y mercadería en el local para garantizar el distanciamiento social;
  3. Instalar en mostradores y otros puestos de trabajo mamparas acrílicas o de vidrio para proteger al personal;
  4. Evitar el uso de calefacción;
  5. Aquellos establecimientos que compartan espacio físico con supermercados, deberán establecer limitadores de áreas o vallado para impedir el paso peatonal indiscriminado entre sectores;
  6. Reservar el uso de ascensores para aquellas personas que por razones de movilidad o seguridad se vean impedidas de utilizas las escaleras. En dicho caso, atender a la desinfección del mismo al menos cada dos horas.
Vigente a partir de:
 2020-06-26

En caso de que algún trabajador presente síntomas compatibles con infección por COVID-19 (fiebre, dolor de garganta, tos, dificultad respiratoria) se deberá llevar a la persona a una sala ventilada debiendo permanecer con el cubrebocas colocado y dar aviso a la autoridad sanitaria llamando al 107.

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Además de cumplir de manera estricta con las medidas generales de prevención establecidas anteriormente para toda la actividad comercial, se establecen a continuación medidas adicionales para determinados rubros.

  1. El factor ocupacional no podrá superar en ningún caso el 30% de la capacidad del local comercial;
  2. El ingreso al establecimiento será limitado a un máximo de 1 persona por grupo familiar. La circulación dentro del establecimiento es individual
  3. Se debe habilitar una única puerta de acceso y una única puerta de salida al establecimiento, señalizando claramente cada una de ellas;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. Se deberá tomar la temperatura corporal y pulverizar las manos con alcohol al 70% a toda persona que ingresa al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  6. Se deberá colocar en los accesos al establecimiento, un paño humedecido con solución desinfectante (lavandina u otro similar), con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  7. En aquellos establecimientos en que existen salas de cine, las mismas permanecerán cerradas;
  8. Aquellos establecimientos que compartan espacio físico con supermercados, deberán establecer limitadores de áreas o vallado para impedir el paso peatonal indiscriminado entre sectores;
  9. Se deberá reservar el uso de ascensores para aquellas personas que por razones de movilidad o seguridad se vean impedidas de utilizas las escaleras. En dicho caso, atender a la desinfección del mismo al menos cada dos horas;
  10. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70% distribuidos uniformemente en las diferentes áreas del establecimiento. Deberá existir al menos 1 dispensador en gel por cada local comercial abierto;
  11. Los bancos, sillas o zonas de descanso, deberán ser removidos o vallados, impidiendo el uso de los mismos;
  12. El sector de locales gastronómicos o “Patio de comidas” deberá estar delimitado para minimizar la circulación de clientes por dicha zona y establecer circuitos de circulación segura. El funcionamiento de los locales gastronómicos se regirá por las medidas establecidas en el apartado 5.3.3 del presente protocolo;
  13. El establecimiento deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Se deberá habilitar al menos dos accesos, uno de manera exclusiva para ingreso y otro de manera exclusiva para la salida. De no ser factible lo anterior, dividir el mismo acceso, señalizando claramente el sentido de circulación para el ingreso y para la salida;
  2. El comercio debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  3. Asegurar en la línea de caja y todo otro sector que requiera de esperas por parte de los clientes, una distancia mínima de 2 metros entre personas a través de señalizaciones con cinta adhesiva, pintura o similar en colores visibles;
  4. Se deberá resguardar el acceso y atención preferencial para aquellas personas que se encuentran comprendidas en la definición de población de riesgo o con discapacidad. Se recomienda la atención exclusiva en la primera hora de apertura del comercio;
  5. Se deberá desinfectar todas las superficies de contacto frecuente como manijas de carros de compras y canastas, después de cada uso;
  6. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70% en áreas del establecimiento como: carnicería, fiambrería, verdulería, panadería y línea de caja.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Los comercios gastronómicos, restaurantes, café, rotiserías y establecimientos similares podrán desarrollar sus actividades comerciales y atender al público tanto en la modalidad de consumo de productos en el local como de entrega a domicilio o retiro en tienda. Para ello deberán respetar los días y horarios autorizados en el apartado 5.1 del presente protocolo, las medidas generales de prevención establecidas en el apartado 5.2. del presente protocolo y las medidas específicas establecidas tanto en el presente apartado como el apartado siguiente, 5.3.4 Servicios de entrega de productos a domicilio.

Distanciamiento social

Los establecimientos gastronómicos y similares deberán dar cumplimiento a todas las medidas de prevención y las recomendaciones generales sobre distanciamiento social detalladas el apartado 2.2.1 del presente protocolo. Además, deberán respetar las siguientes medidas específicas:

  1. El consumo de productos en el local deberá respetar en todo momento los siguientes niveles máximos de ocupación autorizados:
    1. Consumo en el interior de los establecimientos: Ocupación máxima de 30% del factor de ocupación del local.
    2. Consumo de productos al aire libre: Ocupación máxima de 40% del factor de ocupación.
  2. En todos los casos la disposición de las mesas deberá ser de tal forma que las distancias entre el respaldo de silla a silla, de una mesa a otra sea de al menos a 2 mts.
  3. En todos los casos la capacidad de las mesas no puede superar los 4 comensales debiendo existir una distancia mínima de 1 mt. entre comensales.

Medidas de prevención para el personal

Los trabajadores de establecimientos gastronómicos y similares deberán respetar desde la salida de su hogar y hasta el regreso al mismo una vez concluida la jornada laboral, todas las medidas de distanciamiento social, higiene y circulación de personas establecidas en los apartados 2.2, 2.3, 3.4 y 5.2.2 del presente protocolo.

A continuación, se detallan medidas y recomendaciones específicas referidas sus tareas en este tipo de establecimientos:

  1. El personal de locales gastronómicos debe ducharse antes de iniciar su jornada laboral y luego de concluirla. Si no hubiera instalaciones que lo permitan en la institución deberá hacerlo antes de salir de su domicilio y al regresar;
  2. Usar siempre indumentaria de trabajo que esté limpia. El personal deberá cambiarse en el establecimiento y no concurrir con el uniforme desde el hogar. El personal que manipule alimentos debe contar con ropa de trabajo blanca. Se encuentra prohibida la utilización de accesorios tales como anillos, pulseras, cadenas, etc;
  3. El personal que prepara los alimentos debe usar las buenas prácticas de manufactura (BPM), tanto en la preparación, manipulación y finalización de los platos;
  4. Se debe evitar el contacto estrecho con otras personas y mantener una distancia mínima de más de 2 mts. con compañeros y clientes. El personal de servicio de mesa no deberá demorar más de 5 minutos en la atención tanto inicial como cuando se sirven y retiran los platos, evitando siempre el contacto directo con el cliente;
  5. No compartir objetos de uso personal como vasos, botellas, copas, platos, mate, entre otros, con clientes u otros empleados;
  6. El personal debe higienizarse las manos siguiendo las recomendaciones del apartado 2.2.2 del presente protocolo en cada uno de los siguientes momentos:
    1. Antes de empezar con las actividades diarias
    2. Antes y después de ir al baño
    3. Antes de manipular utensilios
    4. Antes y después de manipular alimentos
    5. Cada vez que se intercambien objetos con el cliente tales como cubiertos, tarjetas de pago, billetes, bolígrafos, entre otros.

Medidas de prevención para clientes

En relación a los clientes, se deberán respetar las medidas y recomendaciones generales establecidas en el apartado 5.2.3 del presente protocolo y las siguientes específicas de locales gastronómicos y similares:

  1. Los clientes deberán ingresar con cubrebocas al local, deberán desinfectarse el calzado previo al ingreso y pulverizar las manos con solución de alcohol al 70%.
  2. Deberán contar con dispensadores de solución de alcohol al 70% en las mesas para realizar higiene de manos, siendo recomendable desinfectarse antes de comer, luego de comer y con posterioridad a haber tenido contacto con los medios de pago utilizados.
  3. El cobro de lo consumido deberá ser abonado por el cliente directamente en caja preferentemente mediante uso de medios de pago electrónicos;

Medidas de prevención e higiene del establecimiento

Las medidas de prevención higiene de los establecimientos y desinfección de superficies deberán realizarse de acuerdo a lo estipulado en el apartado 2.2.4 y 5.2.4 del presente documento. Además, los establecimientos gastronómicos y similares deberán cumplir con las siguientes medidas específicas:

  1. Se atenderá preferentemente con reserva previa asegurando intervalos de tiempo entre las mismas que tiendan a evitar la aglomeración de comensales en espera. En caso de no poder implementarse, asegurar medidas dentro y fuera del local que permitan asegurar el distanciamiento obligatorio entre personas.
  2. A efectos de poder cumplir con las medidas de distanciamiento social, se deberá demarcar vías distintas para el ingreso al local y el egreso del mismo, como así también los accesos a sanitarios;
  3. Se debe evitar la interacción social entre comensales de distintas mesas, para lo cual se deben establecer senderos de circulación eliminando espacios comunes como los “salad bars” o similares, como así también espacios de juegos infantiles;
  4. Se deberá asignar una persona de contacto dentro del establecimiento para atender las consultas o inquietudes vinculadas al COVID 19, que realicen los clientes;
  5. El establecimiento deberá llevar un registro de personas asistentes con indicación de fecha, nombre, DNI y número de teléfono de contacto. El mismo responde a fines epidemiológicos y en caso de ser necesario será requerido por la autoridad competente.
  6. Se deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento.
  7. Es responsabilidad del establecimiento desarrollar sus actividades respetando buenas prácticas de elaboración de alimentos, desde la adquisición de las materias primas y hasta la entrega al cliente. A estos efectos, deberán respetarse las siguientes medidas:
    1. Las empresas proveedoras de establecimientos gastronómicos y sus conductores deben garantizar que los contenedores que se utilizan para transportar insumos y alimentos se mantengan limpios y sean desinfectados con frecuencia.
    2. Los alimentos deben estar cubiertos, separándolos de otros productos que puedan causar contaminación y protegiéndolos de cualquier otra contaminación posible durante su traslado.
    3. Se recomienda que los conductores y el personal externo que realiza entrega de mercaderías, no efectúe la descarga en el establecimiento, permaneciendo en sus vehículos. En caso de que el personal externo sea el que realice la descarga, deberá asegurarse de que se mantenga el distanciamiento físico, se utilice cubreboca, y se higienice las manos antes y después del procedimiento de descarga. El personal que recibe mercadería debe utilizar cubrebocas e higienizarse las manos antes y después de realizar todas las tareas vinculadas con su manipulación y traslado.
    4. Todos los empaques externos de alimentos y mercadería que se reciban en el establecimiento deben ser desinfectados con solución a base de alcohol o lavandina con concentración de 55 gr/litro.
  8. Respecto de las medidas de limpieza del establecimiento y todas las superficies de contacto común, se deberán respetar las medidas y procedimientos establecidos los apartados 2.2.4 y 2.2.5 del presente protocolo. Además deberán cumplirse las siguientes medidas específicas del rubro:
    1. En el sector cocina únicamente pueden utilizarse productos de limpieza autorizados por ANMAT con envase y rótulos originales.
    2. El personal que participa en el servicio de mesa no debe participar en forma simultánea en actividades de armado de mesas y limpieza de superficies.
    3. Previo al inicio de las actividades diarias se debe efectuar limpieza y desinfección de todas las superficies de las mesas, con productos limpiadores desinfectantes de superficie de un solo paso autorizados por ANMAT.
    4. Cada vez que se finaliza la atención de una mesa se debe limpiar y desinfectar todas las superficies de las sillas, como así también máquinas dispensadoras, picaportes de puertas, mostradores, mesada y cualquier superficie que haya estado en contacto con clientes. Además, se debe lavar toda la vajilla, cubertería y cristalería en lavavajillas automático o a mano, incluida la que no se haya usado pues puede haber tenido contacto con el cliente.
    5. En relación a los elementos de servicio de mesa, se recomienda evitar el uso de manteles y servilletas de tela y reemplazarlos por protectores individuales que deberán ser retirados luego de cada uso para su limpieza y desinfección y por servilletas descartables.
    6. En caso de utilizar manteles, cubrirlos con un protector de plástico o de nylon para facilitar su limpieza. Si se utilizaran manteles y servilletas sin seguir las recomendaciones anteriores, deben ser cambiadas entre cada comensal y deben ser lavados de forma industrial.
    7. Los cubiertos deben cubrirse con envoltorios que eviten la contaminación, y se recomienda el uso de sal, pimienta y otros aditivos en envases de uso individual, descartables y de único uso.
    8. La ventilación del establecimiento debe respetar las medidas establecidas en el apartado 2.2.5 del presente protocolo, asegurando además la ventilación completa del salón antes de su apertura y cierre.
    9. La gestión de residuos deberá realizarse respetando las normas establecidas en el apartado 2.3.4 del presente protocolo.

 

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Las modalidades de entrega de productos a domicilio o “delivery” o “reparto a domicilio” deberán respetar las siguientes normas:

  1. En caso de utilizarse mochilas o cajas habituales para el traslado de los productos, las mismas deben ser desinfectadas previamente con solución de alcohol al 70% o lavandina en las concentraciones recomendadas;
  2. En caso de utilizarse automóviles, motos o bicicletas dichos medios de transporte deberán lavarse y desinfectarse previamente a la prestación de servicios en los lugares habilitados a tal efecto;
  3. El personal afectado a las tareas de distribución deberá cumplir todas las normas referidas a higiene, prevención y circulación que se establecen en el presente protocolo y las que sean específicamente aplicables a su actividad en particular;
  4. Vinculado al punto anterior, el personal debe evitar el contacto directo con el cliente al momento de entregar los productos, dejando los mismos en una superficie para ser retirados;
  5. Preferentemente debe evitarse la manipulación de dinero en el reparto, operando de ser posible, con sistemas de entrega prepaga;
  6. El cliente, una vez recibido el o los productos, debe proceder a descartar los materiales de empaque y desinfectar todo lo que esté contenido dentro del mismo, para luego higienizarse las manos de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.2.2 del presente protocolo.

En caso de que bajo la modalidad de entrega de productos a domicilio se trasladen productos alimenticios, deberán respetarse además las siguientes medidas:

  1. El comercio productor del alimento deberá mantener los alimentos a entregar protegidos en todo momento: dentro de exhibidores, envueltos con film o en envases cerrados.
  2. Los contenedores de los alimentos deben estar en lugares alejados al tránsito del personal, para evitar la contaminación de partículas ambientales o cubiertas;
  3. Debe definirse una zona específica para la entrega de pedidos con los espacios necesarios para que tanto el personal como los repartidores puedan cumplir con las medidas de distanciamiento social y permita una adecuada distribución del flujo de despacho;
  4. Se debe asegurar que el despachador y el repartidor realicen un correcto lavado de manos previo a la preparación del despacho, antes y después de la entrega de cada pedido;
  5. Verificar la higiene y hermeticidad externa de los envases que contienen los productos. Además, se recomienda embalar el pedido en un envase secundario y colocar el precinto de seguridad para garantizar que el pedido no sea manipulado inadecuadamente durante el reparto;
  6. Aplicar con mayor frecuencia y adecuadamente los procedimientos de limpieza y desinfección en especial a superficies en la zona de despacho y a los contenedores de alimentos antes y después de cada reparto.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Se deberá promover la comercialización a través de showroom virtual, páginas web u otros medios que eviten el contacto físico con el cliente;

  1. Se deberá promover la comercialización a través de showroom virtual, páginas web u otros medios que eviten el contacto físico con el cliente;
  2. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  3. Utilizar formulario web para solicitud de cotización;
  4. Implementar proceso de compra online (completo).Efectuar contactos con los clientes vía correo electrónico, mensajería o llamada telefónica, u otros medios similares;
  5. El concesionario pondrá a disposición del cliente medios de pago electrónicos,tales como transferencia bancaria, tarjeta de crédito, u otros según las condiciones de compraventa del vehículo para que la operación pueda ser concretada;
  6. Si los trámites de patentamiento están a cargodel cliente, se deberá entregar toda la documentación necesaria en sobre preferentemente de material plástico, cerrado e higienizado de acuerdo a lo recomendado por las autoridades sanitarias;
  7. Solicitar al cliente el envío a través de medio electrónico de los documentos registrales del vehículo para revisión por parte del concesionario, previo a la entrega de la unidad (vehículo);
  8. La entrega de vehículos debe ser pactada con suficiente anticipación. El cliente deberá concurrir preferentemente solo a retirar el vehículo adquirido. En caso de ser necesario que concurra con asistencia (acompañante) deberá comunicarlo al concesionario para que este pueda tomar las precauciones necesarias.

En lo referente a servicios post venta prestados por los establecimientos del presente apartado, se deberán respetar las siguientes medidas:

  1. Los turnos deberán pactarse previamente a través medio electrónico o telefónicamente;
  2. El cliente será notificado cuando pueda concurrir a retirar su vehículo;
  3. Al entregar y retirar el vehículo el cliente deberá asistir y permanecer con cubreboca;
  4. Estacionar donde se le indique y conservar la distancia social obligatoria todo el tiempo con el personal con quien interactúe.
Vigente a partir de:
 2020-06-26
  1. Se deberá promover la realización de todo tipo de consultas y trámites de manera virtual o telefónica, evitando las consultas personales;
  2. En caso de prestar los servicios en su oficina, el gestor deberá adoptar las normas sanitarias previstas en el marco del presente protocolo, y específicamente las siguientes:
    1. Se deberán respetar las medidas de higiene de manos establecidas en el apartado 2.2.2 Además, deberán desinfectar teclados y aparatos tecnológicos al inicio de cada turno de trabajo;
    2. Reservar un solo espacio específico para dejar papeles y todo tipo de documentación;
    3. Limpiar frecuentemente con desinfectante todas las superficies del lugar de trabajo en la forma establecida por el apartado 2.2.4 del presente documento;
    4. Mantener los ambientes suficientemente ventilados.
  3. En caso de que el gestor deba realizar trámites presenciales, deberá previamente obtener turno para la realización de los mismos.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Deberán respetar la capacidad del establecimiento, según la cantidad de boxes disponibles, pudiendo sólo utilizar esos espacios previamente delimitados;
  2. Cuando la capacidad del establecimiento esté completa según lo establecido en el punto anterior, el encargado del establecimiento deberá indicar de manera clara tal condición, prohibiendo el ingreso de otros vehículos, procurando así evitar el aglomeramiento de personas o vehículos, tanto dentro del establecimiento como fuera del mismo;
  3. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  4. Al ingresar y retirar el vehículo el cliente deberá permanecer con el cubreboca correctamente colocado;
  5. Las llaves del vehículo no podrán dejarse en el establecimiento, de manera tal que se evite el contacto entre personal y cliente;
  6. En el caso de playas de estacionamiento con llave en mano:
    1. El propietario o administrador del establecimiento deberá programar las tareas de limpieza para asegurar que las áreas comunes sean higienizadas regularmente según las normas previstas en el marco de la situación sanitaria;
    2. Cada usuario deberá higienizar las zonas de contacto común con otros usuarios como así también observar las medidas de higiene de manos y respiratoria establecidas en el apartado 2.2.3 y 2.2.4 del presente protocolo.
Vigente a partir de:
 2020-06-26
  1. Solicitar a los clientes la permanencia dentro del vehículo solo para el caso de abastecimiento de combustibles líquidos; ya que para carga de GNC deben descender obligatoriamente;
  2. Organizar el uso de vestuarios o áreas comunes, desalentando la formación de reuniones dentro de esos recintos;
  3. Implementar obligatoriamente una rutina de limpieza y desinfección de lugares de trabajo, atención al público, baños (privados/públicos), equipos comunes (surtidores, puntos de facturación, terminales POS, equipos de comunicación, mouse y teclados) y limpieza de cajeros automáticos en instalaciones que cuenten con los mismos.

Respecto a las acciones de prevención sobre las tiendas comerciales de las estaciones de servicios, se dispone:

  1. El consumo de alimentos y bebidas en el establecimiento deberá regirse bajo cumplimento de las normas del apartado “5.3.3 Comercios gastronómicos, restaurantes, café, rotiserías y similares”;
  2. Asegurar en la línea de caja la distancia mínima de 2 metros entre clientes, a través de señalizaciones que ayuden a mantener la misma;
  3. Mantener apagados equipos de video o televisión a fin de evitar la concentración de clientes para la visión de espectáculos deportivos, noticieros, etc.;
  4. Utilizar guantes descartables, para la limpieza del salón, exhibidores, vajilla, bandejas, etc.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Los turnos deberán pactarse previamente a través de medio electrónico o telefónicamente;
  2. En la medida de lo posible, deberá evitarse el ingreso del cliente al establecimiento;
  3. En caso de ser necesario el ingreso del cliente, deberá disponerse de un espacio para estacionar el vehículo que permita conservar la distancia mínima obligatoria de 2 mts. con el personal que interactúe;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. El personal del establecimiento deberá realizar una desinfección del vehículo previo a comenzar el trabajo y luego previo a la entrega final del mismo, con solución desinfectante apta para la zona de aplicación, sobre sectores de contacto común como: puertas, manijas de apertura, capot, volante, palanca de cambios, y otras con las que se entre en contacto en función del trabajo a realizar. Se deberá dejar actuar a la solución desinfectante por al menos 10 minutos;
  6. Se colocará luego del proceso de desinfección cobertor plástico o similar en volante, palanca de cambio, asiento de conductor y toda aquella superficie que se considere necesaria, a fin de evitar contaminación;
  7. El cliente será notificado por medios electrónicos o telefónicos cuando pueda concurrir a retirar su vehículo. En todos los casos deberá hacerlo sin acompañantes.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Si bien las actividades de turismo interno se encuentran momentáneamente suspendidas, las agencias de turismo se encuentran habilitadas para operar en la modalidad de preventa.

Debido a la emergencia sanitaria mundial generada por la aparición del COVID-19, y siguiendo las políticas y medidas recomendadas por autoridades nacionales y provinciales de Salud Pública, como así también de la Federación Argentina de Empresas de viajes y turismo (FAEVYT), la Asociación de Agencias de viajes de San Juan propone una serie de pautas de actuación para propiciar el buen funcionamiento operativo de las agencias de viajes y turismo, con el objetivo de evitar el contagio y propagación del virus y garantizar así la seguridad sanitaria dentro del espacio de trabajo.

Para la atención al cliente se podrá establecer un horario de atención en oficina en los días y horarios establecidos para comercio en general en el apartado 5.1 del presente protocolo, funcionando con cita previamente coordinada.

Respecto de las medidas de prevención del establecimiento, personal y clientes, serán de aplicación y deberán respetarse las medidas establecidas para comercios en el apartado 5.2 del presente protocolo.

Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Asegurar en la línea de caja y todo otro sector que requiera de esperas por parte de los clientes, una distancia mínima de 2 metros entre personas a través de señalizaciones con cinta adhesiva, pintura o similar en colores visibles;
  2. La atención deberá realizarse a través de ventana o instalando en mostradores mamparas acrílicas o de vidrio para proteger al personal;
  3. El ingreso al establecimiento será limitado a un máximo de 1 persona por operación, respetando siempre las medidas generales referidas a factor máximo de ocupación. En caso de que existan clientes en espera superando dicho factor, deberán esperar fuera del establecimiento formando una fila debidamente señalizada y que respete la distancia mínima de 2 mts. por persona;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. Implementar régimen de limpieza y desinfección frecuente (cada dos horas) de espacios de alta circulación y superficies de contacto frecuente tales como: mostradores, manijas de las puertas, muebles, sillas, teléfonos, máquinas dispensadoras, entre otras. A estos efectos se deberán respetar las medidas de higiene establecidas en el apartado 2.2.4 del presente documento;
  6. Luego de la atención de cada cliente, el mostrador deberá ser desinfectado siguiendo las medidas indicadas en el apartado 2.2.4 del presente documento;
  7. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70%;
  8. El establecimiento deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento;
  9. En caso de que el operador que manipule dinero en efectivo, se deberán extremar las medidas de higiene referidas al lavado frecuente de manos, evitando realizar otras funciones dentro de la actividad comercial, como venta de alimentos u otros si el local lo dispusiera.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Se deberá colocar en la puerta del salón, un paño humedecido con lavandina, con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  2. El personal de trabajo debe contar con: cubre boca o mascarillas, guantes y pechera de trabajo. Estos deberán ser provistos por el titular del establecimiento. En caso de ser descartables, deberán ser desechados después de ser utilizados con cada cliente. En caso de ser reutilizables deberán ser desinfectados correctamente antes de continuar con el cliente siguiente siempre que conserven su funcionalidad intacta, no presentando rotura alguna;
  3. El personal de trabajo deberá limpiar y desinfectar todos los elementos que utilice y que estén en contacto con el cliente antes de comenzar con la atención del siguiente y al finalizar la jornada laboral;
  4. La atención se brindará exclusivamente mediante turno previamente pactado por vía telefónica o electrónica;
  5. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  6. El otorgamiento de los turnos debe garantizar el distanciamiento entre personas y la no utilización de sala de espera, considerando para ello:
    1. Tipo de trabajo a realizar al cliente (corte, tintura, etc.);
    2. Demora del trabajo a realizar;
    3. Circulación dentro del establecimiento según el trabajo a realizar a cada cliente.
    4. Cantidad de personal que trabaja en simultáneo. Entre ellos deberán conservar la distancia mínima establecida entre personas, si no fuera posible cumplir lo anterior por las dimensiones del local, establecer turnos de trabajo;
    5. Las normas sobre factor de ocupación establecidas en el apartado 5.2.1 del presente protocolo.
    6. En caso de existir clientes con necesidad de asistir con acompañante, el otorgamiento del turno se hará considerando al acompañante dentro del factor de ocupación del local, debiendo ambos (cliente y acompañante) acogerse a las normas sanitarias establecidas.
  7. Se le colocara a cada cliente una bata o toalla, debidamente higienizada y desinfectada, debiendo luego de su uso, colocarse dicha bata y/o toalla para ser LAVADA (no secada) en un cesto. Además, se le debe proporcionar al momento de su ingreso, bolsa o contenedor donde pueda colocar sus pertenencias (cartera, mochilas, bolsos, etc.).
  8. Se encuentra prohibido el uso de revistas o material de lectura en el local, como así también el consumo de bebidas o alimentos dentro del mismo.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

El presente apartado alcanza a todo establecimiento en el que se presten servicios relacionados con la belleza corporal y el cuidado personal, abarcando cuidado de la piel, cuidado de manos y pies, estética facial o depilación, masajes corporales, entre otros, desarrollados por profesionales de la actividad.

Medidas de prevención para establecimientos

  1. Se deberá colocar en la puerta del salón, un paño humedecido con lavandina, con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  2. La atención se brindará exclusivamente mediante turno previamente pactado por vía telefónica o electrónica;
  3. El otorgamiento de los turnos debe garantizar el distanciamiento entre personas y la no utilización de sala de espera, considerando para ello:
    1. Demora del trabajo a realizar, de acuerdo a sus características, y tiempo de higienización de superficies y ventilación entre turno y turno.
    2. Circulación dentro del establecimiento. Para ello, de ser necesario, se deberá modificar la disposición de camillas, maquinaria y elementos a utilizar de modo de lograr un tránsito de personal y clientes que garantice la distancia social mínima de 2 mts.
    3. Cantidad de personal que trabaja en simultáneo. Entre ellos deberán conservar la distancia mínima establecida entre personas, si no fuera posible cumplir lo anterior por las dimensiones del local, establecer turnos de trabajo;
    4. Las normas sobre factor de ocupación establecidas en el apartado 5.2.1 del presente protocolo.
    5. En caso de existir clientes con necesidad de asistir con acompañante, el otorgamiento del turno se hará considerando al acompañante dentro del factor de ocupación del local, debiendo ambos (cliente y acompañante) acogerse a las normas sanitarias establecidas.
  4. A efectos de proceder a la atención de los clientes, se deberá cumplir con las siguientes medidas:
    1. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
    2. Se deberá contar con estaciones de trabajo o box demarcados, cumpliendo el distanciamiento social y provistas con separador, entre cliente y personal. Cada box debe contar con los elementos necesarios para higienizar y desinfectar la estación de trabajo.
    3. Se debe procurar que durante la atención sólo se encuentre el profesional y cliente en el box o sitio asignado para realizar el tratamiento, sin acompañantes.
    4. Proporcionar al cliente, al momento de su ingreso, bolsa o contenedor donde pueda colocar sus pertenencias (cartera, mochilas, bolsos, etc.). Solicitarle además que se respeten las zonas demarcadas y llenar el registro.
    5. Deberá el cliente higienizar sus manos y zonas del cuerpo en que se desarrollará la práctica, en función del trabajo a realizar. Luego podrá tomar el lugar designado para ser atendido manteniendo el cubrebocas colocado salvo que la práctica requiera necesariamente su remoción.
    6. En caso de utilizarse camillas, se deberán utilizar cubrecamillas descartables o cobertores plásticos que deberán ser desinfectados luego de cada uso.
    7. Se debe realizar una minuciosa limpieza y desinfección de todos los espacios y elementos que estén contacto con el cliente previo a iniciar la atención de cada cliente y al finalizar la jornada laboral. En caso de utilizarse esponjas, las mismas deben recibir un tratamiento de desinfección.
    8. La limpieza de superficies y ventilación del ambiente debe desarrollarse de acuerdo a los recaudos establecidos en los apartados 2.2.4 y 2.2.5 del presente protocolo. Se debe prestar especial atención a todas las superficies del box, elementos de trabajo, sala de espera y áreas comunes de los ambientes (sillas, pasamanos, manijas, puertas), entre otros.
    9. En el caso de tratamientos faciales que requieran quitar el cubrebocas al cliente, se recomienda la incorporación de un divisorio acrílico el cual deberá desinfectarse luego de cada uso. El cliente deberá colocarse el cubrebocas nuevamente antes de retirar el divisorio.
    10. Para los tratamientos de depilación deben utilizarse paletas descartables para la aplicación de cera o gel en el cliente. Si se realiza depilación en la zona del rostro, se seguirán los recaudos establecidos en el punto anterior para tratamientos faciales.
  5. Se encuentra prohibido el uso de folletos, revistas o material de lectura en el local, como así también el consumo de bebidas o alimentos dentro del mismo. Se debe eliminar el uso de dispenser de agua en caso de existir.

Medidas de prevención referidas al personal

El personal de atención deberá cumplir con los siguientes recaudos:

  1. Recibir la capacitación adecuada en torno a medidas de prevención vinculadas a Covid-19 y su actividad específica, las cuales deben incluir aspectos sobre: higiene personal, lavado de manos, higiene en el establecimiento y desinfección general. Las capacitaciones deberán desarrollarse preferentemente de manera no presencial o al aire libre respetando el distanciamiento mínimo necesario y el uso de cubrebocas;
  2. Utilizar en todo momento en que se encuentre en el establecimiento ambo o bata con mangas largas (preferentemente descartable), cubrebocas, guantes de látex, gafas de protección, cofia y todo otro elemento necesario según el trabajo a realizar. En caso de que el material sea descartable, deberán ser desechados después de ser utilizados con cada cliente. En caso de ser reutilizables deberán ser desinfectados correctamente antes de continuar con el cliente siguiente siempre que conserven su funcionalidad intacta, no presentando rotura alguna. El uniforme de trabajo no podrá ser utilizado fuera del local;
  3. Se encuentra prohibida la utilización por parte del personal de accesorios, joyas, bijouterie, y otros elementos similares. Además, deberá mantenerse en todo momento el cabello recogido;
  4. Lavarse las manos al ingresar al establecimiento, antes y luego de atender a cada cliente y al finalizar la jornada. El lavado de manos debe realizarse siguiendo las indicaciones del apartado 2.2.2 del presente protocolo;
  5. En caso de tomar descansos entre turnos, se deberá realizar zonas exclusivas para ello de modo de evitar aglomeraciones de personas.

Medidas de prevención referidas a clientes

  1. Personal del centro de estética realizará un contacto telefónico previo al turno para conocer el estado de salud con el fin de minimizar el riesgo por concurrencia de personas con síntomas compatibles con COVID-19 y además informar sobre las medidas adoptadas por la clínica que deberán ser cumplidas en todo momento;
  2. En caso de padecer síntomas compatibles con infección por COVID-19 no debe asistir al turno y dar aviso a la autoridad sanitaria;
  3. Se recomienda asistir sin acompañantes, preferentemente con cabello recogido y sin utilizar accesorios, joyas, bijouterie o similares.
  4. Deberá ingresar al local y permanecer con el cubrebocas colocado. En caso de que fuera necesario quitárselo, se emplearán las medidas necesarias (máscara de protección y separación acrílica) para evitar un contacto directo con el profesional;
  5. En todo momento se deberán seguir las instrucciones referidas a medidas de prevención brindadas por el personal del establecimiento.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Deberán delimitar, con separación blanda, las áreas de circulación para clientes evitando el acercamiento de los mismos a los productos ofrecidos, siendo el personal del establecimiento quien manipule los productos;
  2. Proveer a cada cliente que ingrese al local alcohol en gel o solución de alcohol al 70% para la desinfección de manos;
  3. Utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  4. En el caso de comercios que exhiban sus artículos al cliente a través de muestrario o catálogo físico, se recomienda que el cliente utilice guantes descartables al momento de su utilización o en su defecto, se higienice las manos, antes y después de utilizarlo;
  5. Destinar prendas para uso exclusivo del probador, debiendo ser las mismas desinfectadas luego de cada prueba a través de pulverización de solución de alcohol al 70%;
  6. Los probadores deberán ser desinfectados frecuentemente de acuerdo a las recomendaciones establecidas por la autoridad sanitaria;
  7. Flexibilizar la política de devolución y cambio para reducir el uso de probadores.

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Vigente a partir de:
 2020-09-05

Días y horarios según sector

A continuación, se detallan los comercios que podrán atender al público en los días y franja horaria establecidos:

Tipo de Comercio Días Permitidos Franja Horaria
– Supermercados y comercios minoristas de alimentos
– Farmacias
– Ferreterías.
– Veterinarias.
– Provisión de Garrafas.
– Pañaleras.
– Casas de repuestos.
– Talleres de automotores.
– Venta de neumáticos de automotores, motocicletas y bicicletas. – Venta de insumos y materiales para la construcción provista por corralones.
– Establecimientos que desarrollen cobranzas y servicios de impuestos.
De lunes a domingo 8:00 a 21:00

 

Se autoriza exclusivamente a almacenes de barrio y comercios de proximidad del rubro venta de alimentos a extender su horario de atención al público hasta las 22:00.

– Mercados concentradores de frutas y verduras ubicados en Rawson y Capital. De lunes a sábado 14:30 a 18:30 hs.
– Locales comerciales dentro de Shopping. De lunes a sábado 11:00 a 22:00 hs.
– Galerías, paseos de compras, grandes tiendas minoristas y mayoristas.
– Comercio en general, mayoristas y minoristas.
– Agencias y sub agencias de quiniela
– Agencias de viaje
– Agencias y sub agencias de quiniela.
De lunes a sábado 10:00 a 21:00 hs.

Personas mayores de 60 años y consideradas dentro de la población de riesgo

Las personas mayores de 60 años y consideradas dentro de la definición de población de riesgo contarán con un horario preferencial donde tendrán prioridad en su atención a efectos de evitar colas y esperas. Cada establecimiento deberá indicar visiblemente el mismo.

Menores de 12 años

Los menores de 12 años podrán asistir al comercio sólo acompañados de un mayor.

 

Palabras clave: almacen, comercio, quiniela, agencia, shopping, centro comercial, shoping, mercado, mini, market, despensa

Vigente a partir de:
 2020-09-05

En los establecimientos de tipo restaurantes, casas de comidas, café y salones de eventos sociales privados, la modalidad y franja horaria será de la siguiente forma:

Modalidad de atención Días y horarios habilitados
Consumo de productos en el establecimiento o retiro de productos en el establecimiento

Lunes a Sábados de 7:00 a 01:00 hs.

Entrega a domicilio Todos los días de 07:00 a 24:00 hs.

 

Palabras clave: delivery, envío, pedido, pedidosya, comida, cena, almuerzo, domicilio, pedir, pick to go, pickup, salones, bar

 

Vigente a partir de:
 2020-06-26

El servicio de entrega a domicilio podrá funcionar siempre y cuando se realice dentro del horario autorizado para el funcionamiento del comercio según sea el caso.

También queda habilitada la modalidad de retiro de productos por el comercio siempre y cuando sea pactada previamente con el comerciante mediante turnos y sin permanencia en el lugar.

En el caso de comercialización de alimentos, comidas elaboradas, productos de higiene y limpieza personal, medicamentos, y otros insumos esenciales para la salud, la modalidad entrega a domicilio podrá funcionar hasta las 24:00 hs.

Vigente a partir de:
 2020-06-26

Los establecimientos comerciales deberán dar cumplimiento a todas las medidas de prevención y las recomendaciones generales sobre distanciamiento social detalladas el punto 2.2.1del presente protocolo.

Además, los locales comerciales mayoristas y minoristas en general deberán respetar una ocupación máxima equivalente a 1 persona cada 4 m2 del total de superficie destinada a la atención al público, nunca superando el 40% del factor de ocupación del establecimiento.

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Los trabajadores de establecimientos comerciales deberán respetar desde la salida de su hogar y hasta el regreso al mismo una vez concluida la jornada laboral, todas las medidas de distanciamiento social, higiene y circulación de personas establecidas en los apartados 2.2, 2.3 y 3.4 del presente protocolo. A continuación, se detallan medidas y recomendaciones específicas referidas al traslado, estadía en el lugar de trabajo y regreso al hogar.

Camino de ida al trabajo

En el traslado hacia el lugar de trabajo, los trabajadores deberán respetar las siguientes medidas y recomendaciones:

  1. Utilizar mascarilla o cubrebocas en todo momento de acuerdo a lo establecido por el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  2. En caso de utilizar el servicio de transporte público, respetar la distancia apropiada en la parada del autobús, y dentro de la unidad de transporte de acuerdo a lo establecido en el apartado 4.1 del presente protocolo;
  3. En caso de trasladarse mediante un vehículo de uso privado que es compartido con otras personas, se recomienda que las mismas sean personas que conviven en la misma vivienda. En todos los casos deberán respetarse las medidas de circulación en este tipo de vehículos establecidas por el apartado 4.3 del presente protocolo;
  4. Evitar en todo momento tocarse la cara, especialmente nariz, boca y ojos, como así también el contacto directo con superficies comunes. Se recomienda además llevar alcohol en gel o solución del alcohol al 70% e higienizarse frecuentemente las manos.

En el trabajo

En el establecimiento, los trabajadores deberán seguir las medidas y recomendaciones detalladas a continuación:

  1. Se recomienda realizar chequeo de temperatura corporal y pulverizar con alcohol o desinfectar con alcohol en gel las manos de cada uno de los trabajadores previo al ingreso al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  2. Utilizar mascarilla o cubrebocas en todo momento de acuerdo a lo establecido por el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  3. Antes de ingresar rociar el calzado con solución de alcohol desinfectante tanto en la suela como en la parte superior;
  4. Procurar usar hombro o antebrazo para la apertura de puertas, evitando de este modo el contacto directo con las manos en caso de no ser necesario;
  5. Higienizar las manos inmediatamente de arribado al lugar de trabajo, cada vez que se tocan puertas o superficies de contacto común y regularmente, de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.2.2 del presente protocolo;
  6. Mantener siempre la distancia de al menos 2 mts. entre trabajadores y entre trabajadores y clientes;
  7. En caso de que por las dimensiones del establecimiento no sea posible mantener una distancia mínima de 2 mts. entre personas, se deberán establecer turnos de trabajo que garanticen la distancia mínima entre personas;
  8. Promover la utilización de tecnologías de comunicación con la finalidad de evitar reuniones presenciales. Si por causa justificada, es indispensable realizar las reuniones de forma presencial, se deberá cumplir estrictamente con las medidas de higiene y seguridad recomendadas por la autoridad sanitaria;
  9. Evitar compartir vajilla, mate, elementos de uso personal, teléfonos, escritorios, oficinas u otras herramientas y equipos de trabajo con sus compañeros de labores;
  10. Mantener los ambientes correctamente ventilados. La ventilación en ambientes cerrados, sobre todo en período invernal o de bajas temperaturas debe hacerse con regularidad para permitir el recambio de aire;
  11. Los responsables de los establecimientos comerciales deberán, previo al inicio de las operaciones, brindar capacitación al personal sobre las medidas de prevención dispuestas en el presente protocolo. Dichas capacitaciones deberán ser actualizadas conforme se actualice el presente documento.

Regreso del trabajo a casa

En el traslado de regreso desde el lugar de trabajo hacia el hogar, los trabajadores deberán respetar las siguientes medidas y recomendaciones:

  1. Usar el equipo de protección (cubrebocas o máscaras) en el lugar de trabajo y hasta que haya regresado a su hogar;
  2. En caso de que el equipo de protección personal sea descartable o sea necesario reemplazarlo, debe evitarse dejar caer cualquier equipo usado al suelo y el mismo debe desecharse en contenedores de residuos destinados a tal fin y ubicados fuera de las instalaciones del establecimiento comercial. Luego de desecharlos el trabajador deberá higienizarse las manos y colocarse un nuevo cubrebocas o máscara;
  3. En la gestión de residuos deberá respetarse las normas establecidas en apartado 2.3.4 del presente protocolo;
  4. Mantener siempre la distancia social entre empleados y clientes en las instalaciones y salidas del establecimiento;
  5. Al salir de las instalaciones del establecimiento, procurar usar hombro o antebrazo para la apertura de puertas, evitando de este modo el contacto directo con las manos en caso de no ser necesario;
  6. Después de abandonar el establecimiento, dirigirse directamente hacia su medio de transporte o a la parada del transporte público. Se encuentra prohibida todo tipo de reunión de personas en la vía pública o salidas de establecimientos comerciales.

En casa

Al regresar al hogar, el trabajador deberá respetar las medidas de prevención y normas de higiene previstas en el apartado 2.3.8 del presente protocolo.

Vigente a partir de:
 2020-06-26

A continuación, se describen medidas y recomendaciones referidas al establecimiento comercial y sus clientes:

  1. El comerciante debe llevar un registro de las personas que ingresen al local, solicitándoles: nombre completo, DNI, teléfono personal y mail de contacto;
  2. Se deberá colocar en los accesos al establecimiento, un paño humedecido con solución desinfectante (lavandina u otro similar), con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso de toda persona, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  3. Se recomienda tomar la temperatura corporal de toda persona que ingresa al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  4. Toda persona que ingresa al local deberá hacerlo utilizando cubreboca o mascarilla de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.3.1 del presente protocolo;
  5. Se deberá desinfectar las manos de todo cliente o persona que ingrese al establecimiento a través de solución con alcohol al 70% o alcohol en gel. Para ello, Se deberá poner a disposición de los clientes alcohol en gel o solución de alcohol al 70%;
  6. Se deberá limitar el acceso al local a una sola persona por compra sin acompañantes. La circulación dentro del local es individual;
  7. El establecimiento deberá exhibir cartelería referida a las medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento;
  8. Se deberá señalizar los lugares de espera, respetando la distancia mínima entre personas de 2 mts.;
  9. Se debe procurar que el cliente circule en el establecimiento sin detenerse en zonas comunes. En caso de existir bancos o zonas de descanso, deberán ser removidos o vallados, impidiendo el uso de los mismos.
Vigente a partir de:
 2020-08-05

Medidas obligatorias

Las medidas de higiene de los establecimientos y desinfección de superficies deberán realizarse de acuerdo a lo estipulado en el apartado 2.2.4. del presente documento. Además, deberá cumplirse con las siguientes medidas específicas:

  1. Asegurar que los baños se encuentren debidamente higienizados, con suficiente jabón y toallas descartables;
  2. Asegurar que el lugar de trabajo se encuentre limpio y ordenado. Desinfectar periódicamente todas las superficies del establecimiento;
  3. Mantener los ambientes correctamente ventilados. La ventilación en ambientes cerrados, sobre todo en período invernal o de bajas temperaturas debe hacerse con regularidad para permitir el recambio de aire;
  4. Implementar régimen de limpieza y desinfección frecuente (cada dos horas) de superficies del establecimiento tales como: mostradores, manijas de las puertas, muebles, sillas, teléfonos, máquinas dispensadoras, entre otras;
  5. El personal de limpieza debe utilizar equipo de protección individual adecuado para limpieza y desinfección;
  6. Para la gestión de los residuos originados en la operación del establecimiento, deberán respetarse las normas de gestión establecidas en el apartado 2.3.4 del presente documento.

Medidas adicionales

En la medida de lo posible se recomienda:

  1. Evitar la manipulación de dinero en efectivo y promover todos los instrumentos de pago electrónico;
  2. Adecuar mobiliario y mercadería en el local para garantizar el distanciamiento social;
  3. Instalar en mostradores y otros puestos de trabajo mamparas acrílicas o de vidrio para proteger al personal;
  4. Evitar el uso de calefacción;
  5. Aquellos establecimientos que compartan espacio físico con supermercados, deberán establecer limitadores de áreas o vallado para impedir el paso peatonal indiscriminado entre sectores;
  6. Reservar el uso de ascensores para aquellas personas que por razones de movilidad o seguridad se vean impedidas de utilizas las escaleras. En dicho caso, atender a la desinfección del mismo al menos cada dos horas.
Vigente a partir de:
 2020-06-26

En caso de que algún trabajador presente síntomas compatibles con infección por COVID-19 (fiebre, dolor de garganta, tos, dificultad respiratoria) se deberá llevar a la persona a una sala ventilada debiendo permanecer con el cubrebocas colocado y dar aviso a la autoridad sanitaria llamando al 107.

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Además de cumplir de manera estricta con las medidas generales de prevención establecidas anteriormente para toda la actividad comercial, se establecen a continuación medidas adicionales para determinados rubros.

  1. El factor ocupacional no podrá superar en ningún caso el 30% de la capacidad del local comercial;
  2. El ingreso al establecimiento será limitado a un máximo de 1 persona por grupo familiar. La circulación dentro del establecimiento es individual
  3. Se debe habilitar una única puerta de acceso y una única puerta de salida al establecimiento, señalizando claramente cada una de ellas;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. Se deberá tomar la temperatura corporal y pulverizar las manos con alcohol al 70% a toda persona que ingresa al establecimiento. Se deberá prohibir el ingreso de quienes registren una temperatura corporal superior a 37,5º y adoptar las indicaciones de la autoridad sanitaria;
  6. Se deberá colocar en los accesos al establecimiento, un paño humedecido con solución desinfectante (lavandina u otro similar), con el fin de desinfectar las suelas de los zapatos antes del ingreso del cliente, el mismo debe ser desinfectado cada una hora;
  7. En aquellos establecimientos en que existen salas de cine, las mismas permanecerán cerradas;
  8. Aquellos establecimientos que compartan espacio físico con supermercados, deberán establecer limitadores de áreas o vallado para impedir el paso peatonal indiscriminado entre sectores;
  9. Se deberá reservar el uso de ascensores para aquellas personas que por razones de movilidad o seguridad se vean impedidas de utilizas las escaleras. En dicho caso, atender a la desinfección del mismo al menos cada dos horas;
  10. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70% distribuidos uniformemente en las diferentes áreas del establecimiento. Deberá existir al menos 1 dispensador en gel por cada local comercial abierto;
  11. Los bancos, sillas o zonas de descanso, deberán ser removidos o vallados, impidiendo el uso de los mismos;
  12. El sector de locales gastronómicos o “Patio de comidas” deberá estar delimitado para minimizar la circulación de clientes por dicha zona y establecer circuitos de circulación segura. El funcionamiento de los locales gastronómicos se regirá por las medidas establecidas en el apartado 5.3.3 del presente protocolo;
  13. El establecimiento deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Se deberá habilitar al menos dos accesos, uno de manera exclusiva para ingreso y otro de manera exclusiva para la salida. De no ser factible lo anterior, dividir el mismo acceso, señalizando claramente el sentido de circulación para el ingreso y para la salida;
  2. El comercio debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  3. Asegurar en la línea de caja y todo otro sector que requiera de esperas por parte de los clientes, una distancia mínima de 2 metros entre personas a través de señalizaciones con cinta adhesiva, pintura o similar en colores visibles;
  4. Se deberá resguardar el acceso y atención preferencial para aquellas personas que se encuentran comprendidas en la definición de población de riesgo o con discapacidad. Se recomienda la atención exclusiva en la primera hora de apertura del comercio;
  5. Se deberá desinfectar todas las superficies de contacto frecuente como manijas de carros de compras y canastas, después de cada uso;
  6. Se deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de alcohol en gel o solución del alcohol al 70% en áreas del establecimiento como: carnicería, fiambrería, verdulería, panadería y línea de caja.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Los comercios gastronómicos, restaurantes, café, rotiserías y establecimientos similares podrán desarrollar sus actividades comerciales y atender al público tanto en la modalidad de consumo de productos en el local como de entrega a domicilio o retiro en tienda. Para ello deberán respetar los días y horarios autorizados en el apartado 5.1 del presente protocolo, las medidas generales de prevención establecidas en el apartado 5.2. del presente protocolo y las medidas específicas establecidas tanto en el presente apartado como el apartado siguiente, 5.3.4 Servicios de entrega de productos a domicilio.

Distanciamiento social

Los establecimientos gastronómicos y similares deberán dar cumplimiento a todas las medidas de prevención y las recomendaciones generales sobre distanciamiento social detalladas el apartado 2.2.1 del presente protocolo. Además, deberán respetar las siguientes medidas específicas:

  1. El consumo de productos en el local deberá respetar en todo momento los siguientes niveles máximos de ocupación autorizados:
    1. Consumo en el interior de los establecimientos: Ocupación máxima de 30% del factor de ocupación del local.
    2. Consumo de productos al aire libre: Ocupación máxima de 40% del factor de ocupación.
  2. En todos los casos la disposición de las mesas deberá ser de tal forma que las distancias entre el respaldo de silla a silla, de una mesa a otra sea de al menos a 2 mts.
  3. En todos los casos la capacidad de las mesas no puede superar los 4 comensales debiendo existir una distancia mínima de 1 mt. entre comensales.

Medidas de prevención para el personal

Los trabajadores de establecimientos gastronómicos y similares deberán respetar desde la salida de su hogar y hasta el regreso al mismo una vez concluida la jornada laboral, todas las medidas de distanciamiento social, higiene y circulación de personas establecidas en los apartados 2.2, 2.3, 3.4 y 5.2.2 del presente protocolo.

A continuación, se detallan medidas y recomendaciones específicas referidas sus tareas en este tipo de establecimientos:

  1. El personal de locales gastronómicos debe ducharse antes de iniciar su jornada laboral y luego de concluirla. Si no hubiera instalaciones que lo permitan en la institución deberá hacerlo antes de salir de su domicilio y al regresar;
  2. Usar siempre indumentaria de trabajo que esté limpia. El personal deberá cambiarse en el establecimiento y no concurrir con el uniforme desde el hogar. El personal que manipule alimentos debe contar con ropa de trabajo blanca. Se encuentra prohibida la utilización de accesorios tales como anillos, pulseras, cadenas, etc;
  3. El personal que prepara los alimentos debe usar las buenas prácticas de manufactura (BPM), tanto en la preparación, manipulación y finalización de los platos;
  4. Se debe evitar el contacto estrecho con otras personas y mantener una distancia mínima de más de 2 mts. con compañeros y clientes. El personal de servicio de mesa no deberá demorar más de 5 minutos en la atención tanto inicial como cuando se sirven y retiran los platos, evitando siempre el contacto directo con el cliente;
  5. No compartir objetos de uso personal como vasos, botellas, copas, platos, mate, entre otros, con clientes u otros empleados;
  6. El personal debe higienizarse las manos siguiendo las recomendaciones del apartado 2.2.2 del presente protocolo en cada uno de los siguientes momentos:
    1. Antes de empezar con las actividades diarias
    2. Antes y después de ir al baño
    3. Antes de manipular utensilios
    4. Antes y después de manipular alimentos
    5. Cada vez que se intercambien objetos con el cliente tales como cubiertos, tarjetas de pago, billetes, bolígrafos, entre otros.

Medidas de prevención para clientes

En relación a los clientes, se deberán respetar las medidas y recomendaciones generales establecidas en el apartado 5.2.3 del presente protocolo y las siguientes específicas de locales gastronómicos y similares:

  1. Los clientes deberán ingresar con cubrebocas al local, deberán desinfectarse el calzado previo al ingreso y pulverizar las manos con solución de alcohol al 70%.
  2. Deberán contar con dispensadores de solución de alcohol al 70% en las mesas para realizar higiene de manos, siendo recomendable desinfectarse antes de comer, luego de comer y con posterioridad a haber tenido contacto con los medios de pago utilizados.
  3. El cobro de lo consumido deberá ser abonado por el cliente directamente en caja preferentemente mediante uso de medios de pago electrónicos;

Medidas de prevención e higiene del establecimiento

Las medidas de prevención higiene de los establecimientos y desinfección de superficies deberán realizarse de acuerdo a lo estipulado en el apartado 2.2.4 y 5.2.4 del presente documento. Además, los establecimientos gastronómicos y similares deberán cumplir con las siguientes medidas específicas:

  1. Se atenderá preferentemente con reserva previa asegurando intervalos de tiempo entre las mismas que tiendan a evitar la aglomeración de comensales en espera. En caso de no poder implementarse, asegurar medidas dentro y fuera del local que permitan asegurar el distanciamiento obligatorio entre personas.
  2. A efectos de poder cumplir con las medidas de distanciamiento social, se deberá demarcar vías distintas para el ingreso al local y el egreso del mismo, como así también los accesos a sanitarios;
  3. Se debe evitar la interacción social entre comensales de distintas mesas, para lo cual se deben establecer senderos de circulación eliminando espacios comunes como los “salad bars” o similares, como así también espacios de juegos infantiles;
  4. Se deberá asignar una persona de contacto dentro del establecimiento para atender las consultas o inquietudes vinculadas al COVID 19, que realicen los clientes;
  5. El establecimiento deberá llevar un registro de personas asistentes con indicación de fecha, nombre, DNI y número de teléfono de contacto. El mismo responde a fines epidemiológicos y en caso de ser necesario será requerido por la autoridad competente.
  6. Se deberá exhibir cartelería informativa sobre medidas de prevención establecidas por la autoridad sanitaria y medidas organizativas adoptadas por establecimiento.
  7. Es responsabilidad del establecimiento desarrollar sus actividades respetando buenas prácticas de elaboración de alimentos, desde la adquisición de las materias primas y hasta la entrega al cliente. A estos efectos, deberán respetarse las siguientes medidas:
    1. Las empresas proveedoras de establecimientos gastronómicos y sus conductores deben garantizar que los contenedores que se utilizan para transportar insumos y alimentos se mantengan limpios y sean desinfectados con frecuencia.
    2. Los alimentos deben estar cubiertos, separándolos de otros productos que puedan causar contaminación y protegiéndolos de cualquier otra contaminación posible durante su traslado.
    3. Se recomienda que los conductores y el personal externo que realiza entrega de mercaderías, no efectúe la descarga en el establecimiento, permaneciendo en sus vehículos. En caso de que el personal externo sea el que realice la descarga, deberá asegurarse de que se mantenga el distanciamiento físico, se utilice cubreboca, y se higienice las manos antes y después del procedimiento de descarga. El personal que recibe mercadería debe utilizar cubrebocas e higienizarse las manos antes y después de realizar todas las tareas vinculadas con su manipulación y traslado.
    4. Todos los empaques externos de alimentos y mercadería que se reciban en el establecimiento deben ser desinfectados con solución a base de alcohol o lavandina con concentración de 55 gr/litro.
  8. Respecto de las medidas de limpieza del establecimiento y todas las superficies de contacto común, se deberán respetar las medidas y procedimientos establecidos los apartados 2.2.4 y 2.2.5 del presente protocolo. Además deberán cumplirse las siguientes medidas específicas del rubro:
    1. En el sector cocina únicamente pueden utilizarse productos de limpieza autorizados por ANMAT con envase y rótulos originales.
    2. El personal que participa en el servicio de mesa no debe participar en forma simultánea en actividades de armado de mesas y limpieza de superficies.
    3. Previo al inicio de las actividades diarias se debe efectuar limpieza y desinfección de todas las superficies de las mesas, con productos limpiadores desinfectantes de superficie de un solo paso autorizados por ANMAT.
    4. Cada vez que se finaliza la atención de una mesa se debe limpiar y desinfectar todas las superficies de las sillas, como así también máquinas dispensadoras, picaportes de puertas, mostradores, mesada y cualquier superficie que haya estado en contacto con clientes. Además, se debe lavar toda la vajilla, cubertería y cristalería en lavavajillas automático o a mano, incluida la que no se haya usado pues puede haber tenido contacto con el cliente.
    5. En relación a los elementos de servicio de mesa, se recomienda evitar el uso de manteles y servilletas de tela y reemplazarlos por protectores individuales que deberán ser retirados luego de cada uso para su limpieza y desinfección y por servilletas descartables.
    6. En caso de utilizar manteles, cubrirlos con un protector de plástico o de nylon para facilitar su limpieza. Si se utilizaran manteles y servilletas sin seguir las recomendaciones anteriores, deben ser cambiadas entre cada comensal y deben ser lavados de forma industrial.
    7. Los cubiertos deben cubrirse con envoltorios que eviten la contaminación, y se recomienda el uso de sal, pimienta y otros aditivos en envases de uso individual, descartables y de único uso.
    8. La ventilación del establecimiento debe respetar las medidas establecidas en el apartado 2.2.5 del presente protocolo, asegurando además la ventilación completa del salón antes de su apertura y cierre.
    9. La gestión de residuos deberá realizarse respetando las normas establecidas en el apartado 2.3.4 del presente protocolo.

 

Vigente a partir de:
 2020-09-05

Las modalidades de entrega de productos a domicilio o “delivery” o “reparto a domicilio” deberán respetar las siguientes normas:

  1. En caso de utilizarse mochilas o cajas habituales para el traslado de los productos, las mismas deben ser desinfectadas previamente con solución de alcohol al 70% o lavandina en las concentraciones recomendadas;
  2. En caso de utilizarse automóviles, motos o bicicletas dichos medios de transporte deberán lavarse y desinfectarse previamente a la prestación de servicios en los lugares habilitados a tal efecto;
  3. El personal afectado a las tareas de distribución deberá cumplir todas las normas referidas a higiene, prevención y circulación que se establecen en el presente protocolo y las que sean específicamente aplicables a su actividad en particular;
  4. Vinculado al punto anterior, el personal debe evitar el contacto directo con el cliente al momento de entregar los productos, dejando los mismos en una superficie para ser retirados;
  5. Preferentemente debe evitarse la manipulación de dinero en el reparto, operando de ser posible, con sistemas de entrega prepaga;
  6. El cliente, una vez recibido el o los productos, debe proceder a descartar los materiales de empaque y desinfectar todo lo que esté contenido dentro del mismo, para luego higienizarse las manos de acuerdo a lo establecido en el apartado 2.2.2 del presente protocolo.

En caso de que bajo la modalidad de entrega de productos a domicilio se trasladen productos alimenticios, deberán respetarse además las siguientes medidas:

  1. El comercio productor del alimento deberá mantener los alimentos a entregar protegidos en todo momento: dentro de exhibidores, envueltos con film o en envases cerrados.
  2. Los contenedores de los alimentos deben estar en lugares alejados al tránsito del personal, para evitar la contaminación de partículas ambientales o cubiertas;
  3. Debe definirse una zona específica para la entrega de pedidos con los espacios necesarios para que tanto el personal como los repartidores puedan cumplir con las medidas de distanciamiento social y permita una adecuada distribución del flujo de despacho;
  4. Se debe asegurar que el despachador y el repartidor realicen un correcto lavado de manos previo a la preparación del despacho, antes y después de la entrega de cada pedido;
  5. Verificar la higiene y hermeticidad externa de los envases que contienen los productos. Además, se recomienda embalar el pedido en un envase secundario y colocar el precinto de seguridad para garantizar que el pedido no sea manipulado inadecuadamente durante el reparto;
  6. Aplicar con mayor frecuencia y adecuadamente los procedimientos de limpieza y desinfección en especial a superficies en la zona de despacho y a los contenedores de alimentos antes y después de cada reparto.
Vigente a partir de:
 2020-09-05

Se deberá promover la comercialización a través de showroom virtual, páginas web u otros medios que eviten el contacto físico con el cliente;

  1. Se deberá promover la comercialización a través de showroom virtual, páginas web u otros medios que eviten el contacto físico con el cliente;
  2. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  3. Utilizar formulario web para solicitud de cotización;
  4. Implementar proceso de compra online (completo).Efectuar contactos con los clientes vía correo electrónico, mensajería o llamada telefónica, u otros medios similares;
  5. El concesionario pondrá a disposición del cliente medios de pago electrónicos,tales como transferencia bancaria, tarjeta de crédito, u otros según las condiciones de compraventa del vehículo para que la operación pueda ser concretada;
  6. Si los trámites de patentamiento están a cargodel cliente, se deberá entregar toda la documentación necesaria en sobre preferentemente de material plástico, cerrado e higienizado de acuerdo a lo recomendado por las autoridades sanitarias;
  7. Solicitar al cliente el envío a través de medio electrónico de los documentos registrales del vehículo para revisión por parte del concesionario, previo a la entrega de la unidad (vehículo);
  8. La entrega de vehículos debe ser pactada con suficiente anticipación. El cliente deberá concurrir preferentemente solo a retirar el vehículo adquirido. En caso de ser necesario que concurra con asistencia (acompañante) deberá comunicarlo al concesionario para que este pueda tomar las precauciones necesarias.

En lo referente a servicios post venta prestados por los establecimientos del presente apartado, se deberán respetar las siguientes medidas:

  1. Los turnos deberán pactarse previamente a través medio electrónico o telefónicamente;
  2. El cliente será notificado cuando pueda concurrir a retirar su vehículo;
  3. Al entregar y retirar el vehículo el cliente deberá asistir y permanecer con cubreboca;
  4. Estacionar donde se le indique y conservar la distancia social obligatoria todo el tiempo con el personal con quien interactúe.
Vigente a partir de:
 2020-06-26
  1. Se deberá promover la realización de todo tipo de consultas y trámites de manera virtual o telefónica, evitando las consultas personales;
  2. En caso de prestar los servicios en su oficina, el gestor deberá adoptar las normas sanitarias previstas en el marco del presente protocolo, y específicamente las siguientes:
    1. Se deberán respetar las medidas de higiene de manos establecidas en el apartado 2.2.2 Además, deberán desinfectar teclados y aparatos tecnológicos al inicio de cada turno de trabajo;
    2. Reservar un solo espacio específico para dejar papeles y todo tipo de documentación;
    3. Limpiar frecuentemente con desinfectante todas las superficies del lugar de trabajo en la forma establecida por el apartado 2.2.4 del presente documento;
    4. Mantener los ambientes suficientemente ventilados.
  3. En caso de que el gestor deba realizar trámites presenciales, deberá previamente obtener turno para la realización de los mismos.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Deberán respetar la capacidad del establecimiento, según la cantidad de boxes disponibles, pudiendo sólo utilizar esos espacios previamente delimitados;
  2. Cuando la capacidad del establecimiento esté completa según lo establecido en el punto anterior, el encargado del establecimiento deberá indicar de manera clara tal condición, prohibiendo el ingreso de otros vehículos, procurando así evitar el aglomeramiento de personas o vehículos, tanto dentro del establecimiento como fuera del mismo;
  3. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  4. Al ingresar y retirar el vehículo el cliente deberá permanecer con el cubreboca correctamente colocado;
  5. Las llaves del vehículo no podrán dejarse en el establecimiento, de manera tal que se evite el contacto entre personal y cliente;
  6. En el caso de playas de estacionamiento con llave en mano:
    1. El propietario o administrador del establecimiento deberá programar las tareas de limpieza para asegurar que las áreas comunes sean higienizadas regularmente según las normas previstas en el marco de la situación sanitaria;
    2. Cada usuario deberá higienizar las zonas de contacto común con otros usuarios como así también observar las medidas de higiene de manos y respiratoria establecidas en el apartado 2.2.3 y 2.2.4 del presente protocolo.
Vigente a partir de:
 2020-06-26
  1. Solicitar a los clientes la permanencia dentro del vehículo solo para el caso de abastecimiento de combustibles líquidos; ya que para carga de GNC deben descender obligatoriamente;
  2. Organizar el uso de vestuarios o áreas comunes, desalentando la formación de reuniones dentro de esos recintos;
  3. Implementar obligatoriamente una rutina de limpieza y desinfección de lugares de trabajo, atención al público, baños (privados/públicos), equipos comunes (surtidores, puntos de facturación, terminales POS, equipos de comunicación, mouse y teclados) y limpieza de cajeros automáticos en instalaciones que cuenten con los mismos.

Respecto a las acciones de prevención sobre las tiendas comerciales de las estaciones de servicios, se dispone:

  1. El consumo de alimentos y bebidas en el establecimiento deberá regirse bajo cumplimento de las normas del apartado “5.3.3 Comercios gastronómicos, restaurantes, café, rotiserías y similares”;
  2. Asegurar en la línea de caja la distancia mínima de 2 metros entre clientes, a través de señalizaciones que ayuden a mantener la misma;
  3. Mantener apagados equipos de video o televisión a fin de evitar la concentración de clientes para la visión de espectáculos deportivos, noticieros, etc.;
  4. Utilizar guantes descartables, para la limpieza del salón, exhibidores, vajilla, bandejas, etc.
Vigente a partir de:
 2020-09-05
  1. Los turnos deberán pactarse previamente a través de medio electrónico o telefónicamente;
  2. En la medida de lo posible, deberá evitarse el ingreso del cliente al establecimiento;
  3. En caso de ser necesario el ingreso del cliente, deberá disponerse de un espacio para estacionar el vehículo que permita conservar la distancia mínima obligatoria de 2 mts. con el personal que interactúe;
  4. El establecimiento debe utilizar la APP “Sanjuanino responsable” para llevar un registro de ingreso de personas al local. En caso de que resultara imposible su utilización, se deberán llevar estrictas medidas de registro asentando los siguientes datos de cada persona que ingresa: nombre completo, DNI, teléfono personal, mail de contacto y fecha y hora de ingreso. El cumplimiento de esta medida será auditado por las autoridades gubernamentales.
  5. El personal del establecimiento deberá realizar una desinfección del vehículo previo a comenzar el trabajo y luego previo a la entrega final del mismo, con solución desinfectante apta para la zona de aplicación, sobre sectores de contacto común como: puertas, manijas de apertura, capot, volante, palanca de cambios, y otras con las que se entre en contacto en función del trabajo a realizar. Se deberá dejar actuar a la solución desinfectante por al menos 10 minutos;
  6. Se colocará luego del proceso de desinfección cobertor plástico o similar en volante, palanca de cambio, asiento de conductor y toda aquella superficie que se considere necesaria, a fin de evitar contaminación;
  7. El cliente será notificado por medios electrónicos o telefónicos cuando pueda concurrir a retirar su vehículo. En todos los casos deberá hacerlo sin acompañantes.